Gegrilde garnalen: recepten, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je je gasten wilt verrassen, bereid dan een origineel gerecht voor hen - gegrilde garnalen. De recepten die we in dit artikel zullen delen, zijn zo eenvoudig dat zelfs een beginnende kok ze aankan.

Pittig limoenvoorgerecht

Het is heel eenvoudig om een feestelijke tafel te versieren. Hiervoor heb je het volgende recept voor gegrilde garnalen nodig:

• Neem de gamba's (afhankelijk van het aantal gasten), pel ze en doe ze in een diepe kom.
• Verwijder de schil van vier limoenen en pers het sap eruit. Plaats het bereide voedsel in de schaal met zeevruchten.
• Plaats in de kom van een keukenmachine vier hete groene paprika's zonder zaden en steel, een paar gehakte teentjes knoflook, een stuk verse gember en een gesnipperde ui. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de producten en meng tot de massa homogeen wordt.
• Giet de saus over de garnalen en zet vier uur in de koelkast.
• Zet de grill aan en smeer het rooster in.
• String de garnalen aanspiesjes, eerst de staart doorboren en dan de kop.

Kook het gerecht een paar minuten. Wanneer de garnalen hun transparantie verliezen, kunnen ze worden overgebracht naar een gerecht en geserveerd met zoetzure saus.

Gegrilde tijgergarnalen. Recept

Dit hartige gerecht vereist een eenvoudige marinade van mosterd, citroen en sinaasappel. We zijn er zeker van dat uw dierbaren de originele smaak van zeevruchten zullen waarderen. Het recept voor gegrilde tijgergarnalen is heel eenvoudig:

• Vermeng in een glazen pot een lepel Dijon-mosterd, drie fijngehakte teentjes knoflook, het sap van een citroen, 75 ml sinaasappelsap, een theelepel gedroogde basilicum en een beetje witte wijn.
• Doe 30 gepelde garnalen in de marinade en laat ze een paar uur in de koelkast staan.
• Week houten spiesen in water om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het koken.
• Steek garnalenspiesjes op geïmproviseerde spiesen en plaats ze op de voorverwarmde grill.

Over een paar minuten zijn de zeevruchten klaar om aan de gasten te serveren.

Gegrilde garnaal

De recepten die we je in dit artikel aanbieden, kunnen zowel thuis als in de natuur worden gebruikt. Als u besluit om tijd op het platteland door te brengen of te picknicken in het bos, gebruik dan gerust onze aanbevelingen. Dus, hoe gegrilde gamba's te koken? Lees het recept hier:

• Zest en sap van een grote citroen gemengd met twee kopjes fijngehakte koriander.
• Pickle insaus 20 garnalen, steek ze dan op spiesjes en rooster ze op een ingevet rooster.

Leg de afgewerkte zeevruchten op slablaadjes en serveer met je favoriete saus. Als je garnalen als hoofdgerecht wilt gebruiken, serveer dan curryrijst als bijgerecht.

In spek gewikkelde garnalen

Je hebt misschien gemerkt dat je favoriete zeevruchten droog worden als ze worden gekookt en naar rubber smaken. Om dit onaangename effect te voorkomen, is het beter om garnalen op de grill te koken:

• Snijd tien plakjes drooggezouten spek in twee stukken.
• Wikkel in elk stuk een grote garnaal en prik de structuur in met een houten spies.
• Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en bak de spiesjes een paar minuten aan elke kant.

Als het spek een mooie kleur heeft, kunnen de spiesjes op een gerecht worden gelegd en aan de gasten worden aangeboden. Hoe kun je anders gegrilde garnalen gebruiken? Recepten voor heerlijke en ongewone gerechten kunt u hieronder lezen.

Garnalensalade

Dit ongewone gerecht kan op de feesttafel worden geserveerd of gewoon worden gekookt voor het diner voor uw gezin. En we zullen het als volgt voorbereiden:

• Plaats twee kleine romaine kroppen een uur in koud water, veeg het vocht eraf met keukenpapier en zet de salade tegelijkertijd in de koelkast. Deze actie is nodig om de bladeren krokant te laten worden.
• Onthul 400 of 500gram garnalen, staarten achterlatend. Snijd ze daarna op de rug en verwijder de donkere darmader. Bestrooi zeevruchten met zout en gemalen peper, meng met een beetje plantaardige olie en laat ze een kwartier staan.
• Twee grote citroenen, in verschillende stukken gesneden met een scherp mes, en dan ook bestrooien met zout en olijfolie gieten.
• Plaats het bereide voedsel op het rooster en bak een paar minuten op matig vuur.
• Smeer het stokbrood in met olie, snijd het doormidden en snijd de helften op twee spiesen. Snijd het brood na het roosteren in kleine stukjes.
• Bereid de saus voor de dressing - hak tijm, peterselie en knoflook fijn en meng met het sap van een kleine citroen en olijfolie.
• Scheur de slablaadjes met je handen, snijd de cherrytomaatjes doormidden. Meng de ingrediënten met de helft van de dressing en leg op een serveerschaal. Gooi de garnalen met het tweede deel van de saus en leg ze op de sla en tomaat. Schik citroenen en stokbrood in de buurt.

Serveer de salade direct na het koken.

Spiesjes met garnalen en groenten

Dit ongewone voorgerecht ziet er geweldig uit op elke vakantie. Je kunt ze zowel in de natuur als in elke stadskeuken koken.

• Laat houten spiesen een kwartier in water weken.
• Pel de garnalen en verwijder de donkere ader.
• Snijd de courgette in dikke ringen.
• Spies cherrytomaatjes, garnalen en courgette.
• Pak de knoflook, oregano en rozemarijn in een vijzel. Voeg naar smaak peper, zout en olijfolie toe. Giet de resulterende saus over zeevruchten en groenten.

Verhit de grillpan en bak de spiesjes er aan beide kanten aan. Vergeet niet om ze tijdens het koken met de marinade te bedruipen.

Conclusie

We zullen blij zijn als je van gegrilde garnalen houdt. De recepten zijn zo eenvoudig dat ze in ieder geval elke dag gebruikt kunnen worden. Bovendien kunnen ze het hoofdbestanddeel van de eerste en tweede cursus worden. Zeevruchten zijn zeer gunstig voor de gezondheid van volwassenen en kinderen. Ze bevatten vitamines, heilzame sporenelementen, omega-3 vetzuren, jodium en veel eiwitten. Daarom raden voedingsdeskundigen en artsen iedereen aan om zeevruchten in hun dieet op te nemen.