Lenten charlotte: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel huisvrouwen geloven dat een echt heerlijk gebak noodzakelijkerwijs eieren, boter of vette zure room bevat. In werkelijkheid worden magere lekkernijen onterecht onderschat, maar in feite kunnen zelfs van een bescheiden set producten stevige en verrukkelijke zoetigheden worden bereid. En het meest opvallende bewijs hiervan is de bekende charlotte, die, zelfs zonder vettoevoegingen, ongelooflijk mals, kruimelig en weelderig blijkt te zijn.

Ja, zelfs in een magere vorm komt deze cake er zeer waardig uit - luchtig, zacht met een onovertroffen aroma van gebakken appels. Zo'n lekkernij blijft zeker niet lang op tafel staan. En er zijn zoveel manieren om magere Charlotte te koken dat je je gezin minstens elke dag kunt verwennen met een verscheidenheid aan gebak.

Een paar woorden over het dessert

Smelten-in-je-mondgebak zal zeker iedereen aanspreken, zonder uitzondering: kinderen, lijners, vegetariërs en mensen die gewoon van koekjes houden. Zo'n malse cake zal het hele gezin in een mum van tijd aan één tafel verzamelen.

Bovendien is het recept voor magere charlotte zo eenvoudig dat je een minimum aan inspanningen hoeft te doen om dit delicate appelwonder met je eigen handen te bereiden. De vegetarische versie van de taart vereenvoudigt immers de technologie van het maken ervan aanzienlijk, bespaart aanzienlijk geld en geeft veel plezier. Over het algemeen is een heerlijke magere charlotte de moeite van het proberen waard. Hoewel je het daarna hoogstwaarschijnlijk herhaaldelijk zult koken.

Lenten charlotte recept met foto

Noten in combinatie met appels worden als klassiekers beschouwd, maar sinaasappeltonen in het koekje geven het originaliteit en originaliteit. Als je fan bent van geurige gebakjes, let dan op kardemom en gemalen kaneel. Het is voldoende om slechts een paar snufjes van beide componenten toe te voegen en u zult een onvergetelijke heldere smaak van het dessert krijgen.

Om lean Charlotte te bereiden heb je nodig:

• glas sinaasappelsap;
• 100g walnoten;
• 6 eetlepels plantaardige olie;
• 3 appels;
• 2 kopjes bloem;
• 3\4 kopjes suiker;
• 2 eetlepels griesmeel;
• dezelfde hoeveelheid water;
• een theelepel frisdrank;
• een snufje zout.

Je kunt elk fruit nemen, maar het is het beste om niet de voorkeur te geven aan zoete zoete appels, maar aan fruit met een lichte zuurheid van smaak. Optioneel kunt u het vulmiddel verdunnen met uw favoriete gedroogde vruchten, peren of gekonfijte vruchten.

Om zo'n taart te bereiden, is het natuurlijk raadzaam om vers geperst sinaasappelsap in te slaan. Maar als je er geen hebt, neem dan een eenvoudig in de winkel gekocht product.

Naast de hoofdingrediënten heb je ook wat poedersuiker nodig om de Charlotte te versieren.

Koken

Giet sinaasappelsap in een diepe bak en voeg er plantaardige olie aan toe. Stuur de voorbereide suiker en het zout hierheen, roer dan alle ingrediënten totdat alle kristallen volledig zijn opgelost. Voeg vervolgens de zorgvuldig gezeefde bloem toe aan het mengsel en roer opnieuw. Trouwens, het gebruik van een mixer zal je taak enorm vereenvoudigen.

Plaats de frisdrank in een aparte kom en vul deze met warm water. Roer de vloeistof totdat het poeder volledig is opgelost en giet over de rest van de ingrediënten.

Schil de appels en snij het klokhuis eruit en snijd het resterende vruchtvlees in middelgrote blokjes. Hak de noten fijn met een mes, deegroller of keukenhamer en stuur ze naar de appels.

Vet een diepe ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bestrooi met griesmeel. Verdeel de voorbereide vruchten en noten er gelijkmatig over en giet de vulling met het gemaakte magere deeg erop.

Bak zo'n charlotte een uur in een op 180 graden verwarmde oven. Laat de cake na het uitzetten van de oven van binnen iets afkoelen. Verwijder vervolgens de gebakjes voorzichtig, leg ze op een serveerschaal en bestrooi ze met poedersuiker.

Als gevolg hiervan,je krijgt een zeer smakelijke magere charlotte, gekookt in maximaal een half uur. Deze delicate cake zal je zeker verrassen met zijn pracht, duizelingwekkende geur en natuurlijk het gemak van creatie. Je huishouden zal het zeker leuk vinden.

Lenten charlotte met jam appels

Je kunt elke jam gebruiken om deze cake te maken. Houd er echter rekening mee dat charlotte bij het toevoegen van bessen- of bramenjam een niet erg aantrekkelijke biscuitkleur krijgt met een blauwachtige tint. Maar op basis van kersen- of perzikjam worden gebakjes veel mooier en smakelijker.

Voor het koken heb je nodig:

• 130ml water;
• 2 eetlepels jam;
• 320 g bloem;
• 150g suiker;
• 10g bakpoeder;
• 50g boter;
• een zak vanilline;
• 2 grote appels;
• 0, 5 theelepels gezette thee.

Procedure

Brouw thee in het water, waarvan de hoeveelheid wordt aangegeven in het recept. Laat het brouwen, zeef en laat volledig afkoelen. Voeg bakpoeder toe aan bloem en zeef de droge ingrediënten samen.

Giet plantaardige olie in een diepe bak en stuur er suiker naar toe. Maal de producten voorzichtig met een garde of mixer. Voeg dan hier de bereide jam toe en meng nogmaals goed.

Nu is het de beurt aan de gezette thee, het gezeefde bloemmengsel en de vanilline. Dit alles moet grondig worden gemengd. BIJals resultaat zou je een nogal stroperig, dik deeg moeten krijgen, zoals bij een traditionele charlotte: de consistentie lijkt op zelfgemaakte zure room.

Spoel en schil de appels. Snijd het fruit vervolgens in dunne plakjes en laat de kern met de zaden intact.

Vet een ovenschaal in met boter, bestrooi met een handvol bloem en leg de appelschijfjes op de bodem. Giet nu het deeg erin en stuur het allemaal in een hete oven. Magere charlotte moet ongeveer een half uur op 180 graden worden gebakken. De bereidheid van de taart kan visueel worden bepaald - door een rossige smakelijke korst. Hoewel het nog steeds niet overbodig is om te controleren, gebruik hiervoor een eenvoudige houten stok of een tandenstoker.

Vegetarische charlotte met honing

Deze cake heeft een ongelooflijk mals en poreus kruim. Het koekje van dit gebak is niet slechter dan de klassieke versie van Charlotte.

Voor het koken heb je nodig:

• glas suiker;
• 2, 5 kopjes - bloem;
• 4 eetlepels zonnebloemolie;
• 2 middelgrote appels;
• 2 lepels honing;
• een glas water.

En voor het verwerken van het formulier, is het het beste om een handvol griesmeel en een beetje olie te doen.

Kookproces

Kook het water en giet het in een diepe kom. Stuur er frisdrank, honing, boter en suiker in. Roer het mengsel totdat alle ingrediënten volledig zijn opgelost. Voeg tot slot de gezeefde bloem toe aan de massa en kneed het deeg zodat er geen klontjes meer in zitten.

Appels, zoals gewoonlijk, schillen en snijden het klokhuis. Snijd ze in plakjes en stuur ze naar het deeg. Optioneel kun je kaneel, gehakte noten, vanille of andere kruiden aan de massa toevoegen.

Vet de vorm in en bestrooi met griesmeel of paneermeel. Giet het deeg erin en laat het een half uur bakken op 180 graden. Lenten honing charlotte is klaar!