2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat is er lekkerder dan thee drinken met het gezin, op smaak gebracht met een portie smeltende chocoladekoekjes? Bakken, handgemaakt met liefde en zorg, maakt elke vakantie gezelliger en warmer. Geef uw dierbaren vreugde en plezier - bak geurige desserts.
In dit artikel leer je hoe je zelfgemaakte Truffelkoekjes maakt, we zullen drie heerlijke recepten delen, waarvan er één perfect is voor een dieettafel. Laten we koken!
Recept1. Zelfgemaakte "truffels" voor op tafel
Om het dessert te bereiden, moet je wat ingrediënten bereiden en 30 minuten van je vrije tijd reserveren.
De productlijst is als volgt:
- tarwebloem 250 g;
- kristalsuiker 100 g;
- boter (82,5% vet) 150 g;
- 4 kippeneieren (je hebt alleen de dooiers nodig)
- 2 eetl. ik.poedersuiker;
- 2 eetl. ik. cacaopoeder.
Dessertbaktechnologie
De methode om zelfgemaakte koekjes "Truffels" te maken is eenvoudig. Kook eerst de eieren, koel af, vul met koud water, maak schoon. Scheid de dooiers van de eiwitten, maal de laatste tot kleine kruimels.
Verhit boter tot ze zacht is, maar smelt niet. Voeg kristalsuiker en dooiers toe aan een kom met boter. Meng grondig. Voeg geleidelijk bloem toe en vorm het deeg.
Laten we beginnen met het maken van koekjes. We scheiden een stuk van het deeg en rollen het in een bal (2 cm in diameter). We geven het de vorm van een enigszins langwerpige kegel. Herhaal de handeling met de rest van het deeg. Leg de resulterende blanco's op het bord en stuur ze 15 minuten naar de vriezer.
Breng de koekjes over naar een bakplaat (eerder bedekt met perkament). We sturen om een half uur in een voorverwarmde oven op 180 ° C te bakken. Koel het afgewerkte dessert, rol in poedersuiker en cacaopoeder.
Recept nummer 2. Koekjes met noten in chocoladesuikerglazuur
Dit heerlijke dessert zal niemand onverschillig laten. Geurig, matig zoet, met een rijke chocolade- en notensmaak, "Truffles"-koekjes in glazuur en wafelkruimels zullen een favoriete traktatie worden voor uw dierbaren.
Om het te bereiden, heb je producten nodig:
- 300 g tarwebloem;
- 3 eetl. ik. zure room 20% vet;
- boter 250 g;
- amandelen - 30 stuks;
- gekookte kippeneieren (dooiers) - 4 stuks;
- 1/2 theelepel frisdrank;
- wafels, kokosvlokken - voor decoratie.
Suikerglazuur wordt gemaakt van 1 kopje kristalsuiker, 6 el. ik. melk, 50 g boter en 3 el. ik. cacaopoeder.
Zelfgemaakte koekjes bakken
Maal boter op een rasp. Voeg er gekookte dooiers, bloem en soda aan toe. Goed mengen, een bal vormen, afdekken met huishoudfolie. We sturen het 2 uur naar de koelkast. We halen het deeg eruit en maken kleine ronde blanco's, waarin we een noot plaatsen. Plaats de koekjes in een ovenschaal (bekleed met bakpapier) en bak 20 minuten op 180°C.
Terwijl het dessert bruin wordt, bereidt u het glazuur voor. Meng cacaopoeder met suiker. Voeg boter en melk toe, stuur naar het fornuis. Kook op laag vuur tot de suiker is opgelost. We bemoeien ons voortdurend. Haal van het vuur en laat afkoelen. Maal wafels tot kruimels.
Dip de afgewerkte koekjes in glazuur, versier rijkelijk met kokosschilfers en wafelkruimels. Laat de chocolade hard worden en geniet van het resultaat. In je mond smelten zandkoekchocolade "Truffle" is klaar! Veel theedrinken!
Recept nummer 3. Koekjes "Truffels" van vogelkersmeel
Volgers van goede voeding zullen zeker genieten van dit gezonde dessert. Het heeft een voortreffelijke smaak en een ongelooflijk aroma, en de energiewaarde is 199 kcal per 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Om cookies te maken heb je nodig:
- 60 g vogelkersmeel;
- 70g volkoren meel;
- 90ml warme melk;
- 20g boter;
- 2 g Fitparade;
- vanilline;
- 4 g cacaopoeder.
Nadat we de nodige ingrediënten hebben voorbereid, gaan we aan de slag. Giet het vogelkersenmeel met kokende melk, meng, dek af en laat een uur staan. Voeg na de ingestelde tijd zachte boter, zoetstof, vanilline, tarwebloem en cacao toe aan het mengsel. Kneed het deeg (het moet elastisch zijn). We wikkelen het in huishoudfolie en sturen het een half uur naar de koelkast.
We halen het deeg eruit, rollen de balletjes en geven ze de vorm van truffels. Bestrooi met cacao en zet 20 minuten in de oven. Zet in de koelkast en geniet van een gezond dessert.
Aanbevolen:
Weense broodjes: goed koken, eten met plezier
Het artikel geeft een idee van hoe je deeg voor Weense broodjes kunt maken, vertelt over kleine trucjes die tot de gewenste resultaten leiden
Wat te koken voor de tweede? Zelfgemaakte recepten voor tweede gangen
De tweede gang is een van de meest bevredigende en complexe componenten van elke ma altijd. Het wordt meestal warm geserveerd en omvat vlees, vis, gevogelte, zeevruchten, pasta of ontbijtgranen. In het artikel van vandaag zullen we je vertellen wat je voor de tweede keer moet koken
Drie geweldige recepten voor konijnenpaté. Thuis gezonde snacks koken
Konijnenvlees is in elke vorm goed: gebakken, gebakken, gestoofd in sauzen of wijn. Bovendien harmonieert het perfect met veel producten - groenten, paddenstoelen, kruiden en verschillende soorten vlees, terwijl het zijn uitstekende smaakkenmerken behoudt. In dit artikel vertellen we je hoe je met je eigen handen een heerlijke en gezonde konijnenpastei maakt
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
Koekjes voor kinderen, recepten. Zelfgemaakte havermoutkoekjes. Recept voor koekjeskoekjes voor kinderen
Welk kind zal zoete en geurige gebakjes weigeren, maar in de winkel gekochte opties bevatten vaak schadelijke kleurstoffen en conserveermiddelen. Niet elke fabrikant maakt echt veilige producten die voldoen aan de kwaliteitsnormen van de staat, dus we zullen zelf cookies voor kinderen bereiden. Recepten worden in dit artikel gepresenteerd
