Drie geweldige recepten voor konijnenpaté. Thuis gezonde snacks koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Konijnenvlees is een waardevol, zeer voedzaam en tegelijkertijd dieetproduct dat een persoon een compleet eiwit, 19 aminozuren, vitamine B, C, PP, meervoudig onverzadigde vetzuren en mineralen geeft. Het is vooral handig voor jonge kinderen en mensen met overgewicht.

Konijnenvlees is in elke vorm goed: gebakken, gebakken, gestoofd in sauzen of wijn. Bovendien harmonieert het perfect met veel producten: groenten, paddenstoelen, kruiden en verschillende soorten vlees, terwijl het zijn uitstekende smaakkenmerken behoudt. In dit artikel vertellen we je hoe je met je eigen handen een heerlijke en gezonde konijnenpastei maakt. Kies een recept dat je lekker vindt en zorg ervoor dat je kookt. Weg met in de winkel gekochte patés met onnodige toevoegingen en conserveermiddelen!

Thuis de meest delicate paté koken

Om een hartig en gezond tussendoortje te maken heb je nodig:

• helft van een konijnenkarkas (bij voorkeur het onderste deel);
• 200g konijnenlever;
• 1 wortel;
• 1 hoofdui;
• 2 teentjes knoflook;
• 80 ml room 20% vet;
• 70g boter;
• laurierblad;
• 1 chili;
• tijm;
• zout, peper.

We raden aan om van tevoren voorzichtig te zijn en kleine glazen potten met deksels of plastic vormen te maken voor het bewaren van snacks.

Instructies om zelf konijnenleverpastei te maken

Snijd het konijn in grote stukken en bak in een pan, voeg de lever, grof gesneden uien en wortelen, knoflook, kruiden: laurier, een paar takjes tijm, chili, peper en zout toe. Giet een half glas water in de kan, sluit het deksel en laat op laag vuur 1, 5 of 2 uur sudderen.

Laat het gekookte vlees afkoelen en verwijder het van de botten. We doen de lever en het vlees in een diepe kom, we sturen er gekookte wortelen en bouillon naar toe. Voeg de helft van de boter, room toe. Maal de resulterende massa met een blender. Pas de consistentie aan en voeg indien nodig room of bouillon toe.

Plaats het afgewerkte konijn en de leverpastei in kleine potten en giet er gesmolten boter bovenop. We zetten het eten in de koelkast. Gekoelde konijnenpaté wordt geserveerd met een vers knapperig stokbrood. Eet smakelijk.

Interessant recept voor paté met champignons en konijnenvlees

Dit originele voorgerecht zal elke tafel sieren en uw normale menu diversifiëren. Ontbijten met zo'n ontzettend lekkere konijnenpaté metchampignons worden favoriete ma altijden, en elke ochtend - altijd goed. Het voorgerecht is eenvoudig en snel genoeg gemaakt, het kost je niet meer dan een half uur om alle ingrediënten actief te bereiden. Zo'n paté kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard, en in de vriezer - tot twee maanden, zonder zijn smaakkenmerken te verliezen.

Om dit heerlijke voorgerecht te maken heb je nodig:

• 400 g konijnenvlees (bij voorkeur poten);
• 1 ui;
• 200 g verse champignons;
• 2 eetl. ik. roomkaas met een goede samenstelling, geen toevoegingen;
• 80g boter;
• peper en zout naar smaak.

Technologie voor het koken van paté met champignons en konijnenvlees

Schil de uienkop, snij in blokjes. Mijn champignons, sorteer, in stukjes gesneden. Bak champignons met uien in een kleine hoeveelheid boter. Haal van het vuur.

Mijn konijnenvlees, in grote stukken gesneden en in een pan met koud water gedaan. Kook tot het gaar is, voeg zout, peper en je favoriete smaakmakers toe. Wortelen, uien, peterseliewortel of selderij kunnen desgewenst aan de bouillon worden toegevoegd.

Haal het afgewerkte vlees van de botten. Combineer met gebakken champignons, uien. Voeg 1-2 eetl. ik. roomkaas, 1 eetl. ik. boter, een beetje bouillon. Zout en peper. We veranderen de resulterende massa in een pasta met behulp van een blender.

We schuiven de afgewerkte snack in kleine glazen containers, gieten gesmolten boter en sturen het naar de koelkast vooreen paar uur. Je kunt zelfgemaakte konijnenpaté met champignons serveren met verse toast, kruiden en augurken. Eet smakelijk.

We eten goed. Recept voor caloriearme paté

We bieden je een gezond konijn- en wortelrecept aan. Dit voorgerecht is de perfecte optie voor een snelle snack en zal je lang energie geven. Je kunt zonder angst dieetpaté gebruiken, 100 g van het product bevat slechts 114 calorieën en BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Om thuis een caloriearme konijnenpaté te bereiden, moet je de volgende producten bereiden:

• 600g konijnenvlees;
• 3 grote wortelen;
• 1 ui;
• 3 kippeneieren;
• verse dille, zout, laurier, peper;
• appelciderazijn.

Een vetarme en gezonde snack bereiden voor op de dieettafel

Laten we in detail leren hoe je konijnenpastei kookt? Het recept is eenvoudig. Schil de wortelen en snijd ze in verschillende stukken. Doe het konijnenvlees (in verschillende stukken gesneden) en de wortelen in de pan. Vul met water en zet op het fornuis. Voeg zout, peper, laurier toe. Kook tot het gaar is, haal van het vuur en laat afkoelen.

Schil en hak de uienkop zo klein mogelijk. Giet de groente met een zwakke oplossing van appelciderazijn en laat 10 minuten marineren. Kook kippeneieren, laat afkoelen en pel.

Scheid het konijnenvlees van de botten, haal het samen met de wortelen door een vleesmolen. Slijpen aanRasp de eieren en voeg toe aan het gehakt. Was de dille en hak fijn. Giet de azijnoplossing uit de uiencontainer en meng alle ingrediënten. Voeg zout, peper en eventuele smaakmakers toe. We schuiven de paté in kleine potten en sturen deze naar de koelkast. Serveer dit vetarme voorgerecht met dieetbrood, dun pitabroodje, verse groenten. Eet smakelijk!

Nu weet je dat het maken van zelfgemaakte konijnenpaté geen probleem is. Elke huisvrouw kan zo'n taak aan en het resultaat zal het huishouden bevallen. Culinair succes voor jou!