Pilau koken met varkensvlees in de multicooker "Redmond"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pilaf is een Oezbeeks gerecht gemaakt van lam. Maar niet iedereen houdt van lamsvlees. Bovendien is vlees van hoge kwaliteit van dit dier behoorlijk problematisch om in winkels te vinden.

We willen varkenspilaf aanbieden. In de Redmond multicooker wordt het gerecht geurig en vooral lekker.

Rijst kiezen voor pilaf

Veel mensen vragen: "Hoe kook je brosse rijst in een slowcooker?". Heel eenvoudig - je moet de juiste ontbijtgranen kiezen.

Voor het pilafrecept in de Redmond slowcooker met varkensvlees is langkorrelige rijst geschikt - na het koken blijft het kruimelig. Het is beter om geen ronde rijst te gebruiken - deze is meer geschikt voor het maken van pappen en soepen.

Ingrediënten voor magere varkenspilaf

Gebruik mager vlees om pilaf te koken. Neem de volgende ingrediënten voor de varkenspilaf in de Redmond slowcooker:

• langkorrelige rijst - 150 gram;
• wortels - 2 stuks;
• ui - 1 kop;
• mager varkensvlees - 500 gram;
• zonnebloemolie - 50 ml;
• zout - 10 gram;
• peper - 4 gram;
• knoflook - 1 kop;
• water - 220 ml;
• kruiden voor pilaf - 10 gram.

Koken magere varkenspilaf

Volg de volgende kookstappen:

1. Spoel het vlees goed af en snij in blokjes. Als het vlees in de vriezer lag, wacht dan tot het product zacht wordt. Het wordt niet aanbevolen om vlees in warm water te ontdooien.
2. Schil, was en snijd de wortelen in grote reepjes. De gemakkelijkste manier om dit te doen, is door de wortelen in de lengte door te snijden en vervolgens elke helft kruiselings te snijden. Snijd de resulterende stukken in platen van ongeveer een centimeter dik. Zet de platen op elkaar en snijd ze in reepjes.
3. Maak de ui schoon. Snijd in halve ringen of grote blokjes.
4. Giet plantaardige olie in de multicookerkom. Schakel de modus "Frituren" in. De kooktijd hoeft niet te worden ingesteld - deze wordt automatisch ingesteld. Wacht tot de multicooker de vereiste frituurtemperatuur heeft bereikt. Doe het vlees in de slowcooker en sluit het deksel van het apparaat.
5. Open na vijf minuten het deksel en zout het vlees. Roer de inhoud van de multibowl door elkaar. Op dit punt moet u het varkensvlees in de gaten houden - het mag niet te veel worden gebakken. Roer het vlees indien nodig.
6. Doe na 15 minuten de ui in de multicookerkom en meng alles. Bak de ingrediënten 5 minuten met gesloten deksel. Roer af en toe.
7. Doe de wortelen vervolgens in de kom van de multikoker. Meng alles en bak nog 5 minuten.
8. Terwijl het vlees en de groenten roosteren, zorg je voor de rijst. Sorteer door het graan, verwijder alle vuil en donkere rijst. Spoel de rijst in koud water.
9. Schakel de multicooker uit en open het deksel van het apparaat. Roer de inhoud van de multikoker nogmaals door elkaar, voeg rijst toe. Niet roeren!
10. Smeer de rijst voorzichtig over het oppervlak met een houten spatel of lepel.
11. Giet er een glas water (220 ml) bovenop. Doe het langzaam. Water mag de korrels niet wegspoelen.
12. Voeg zout, peper en pilafkruiden toe.
13. Het blijft om knoflook in de kom van de multikoker te doen. Spoel, schil en hak fijn. Jonge knoflook hoeft niet geschild te worden, alleen afgespoeld in koud water en fijngehakt.
14. Plaats de knoflookstukjes in de rijst zodat de groenteplakken gelijkmatig uit elkaar liggen.
15. Nu kun je het deksel sluiten en de Pilaf-modus instellen.
16. Het is niet nodig om de inhoud te roeren. Het is niet nodig om de kooktijd voor varkenspilaf in de Redmond multicooker in te stellen.
17. Schakel de multicooker uit wanneer het alarm afgaat. Open het deksel van het apparaat en roer de inhoud van de multikom door met een houten spatel.
18. Nu kun je al genieten van de geurige en smakelijke pilaf. Als je alles goed hebt gedaan, wordt de rijst kruimelig en is het vlees sappig. Versier de afgewerkte schaal desgewenst met kruiden.

Ingrediënten voor pilaf met varkensribbetjes

Pilaf in een slowcooker met varkensribbetjes is bijzonder lekker. Het gerecht blijkt stevig en smakelijk te zijn en zal u en uw gezin ongetwijfeld plezieren.

Je hebt dus de volgende ingrediënten nodig:

• varkensribbetjes - 300 gram;
• langkorrelige rijst - 250 gram;
• wortels - 2 stuks;
• ui - 2 koppen;
• knoflook - heel;
• zout - 10 gram;
• laurierblad - 2 stuks;
• zonnebloemolie - 50 ml;
• vleesbouillon - 220 ml (glas);
• kruiden voor pilaf - 10 gram;
• zout - 12 gram.

Het proces van het koken van pilaf met varkensribbetjes

1. Varkensribbetjes goed afspoelen. Giet water in een kleine pan en zet ze daar. Kook de ribben 20 minuten na het koken. Haal het product uit het water en leg het op een schaal. Giet de bouillon niet weg.
2. Giet zonnebloemolie in de multicooker-kom en stel de "Frituren" -modus in. Wacht 4-5 minuten totdat de olie is opgewarmd.
3. Plaats de varkensribbetjes in de multikom.
4. Zout het vlees met 5 gram zout. Bak de varkensribbetjes 20 minuten onder een gesloten deksel. Draai ze elke 4 minuten om. Het product moet gelijkmatig bruin worden.
5. Terwijl het vlees gebakken is, bereidt u de groenten voor de pilaf. Ui in grote blokjes gesneden. Rasp de wortelen op een grove rasp of snijd ze in dunne halve ringen.



6. Leg de groenten op het vlees. Alles mengen en nog 10 minuten bakken.
7. Rijst meerdere keren onder koud stromend water afspoelen. Leg de korrels op het vlees. Niet roeren!
8. Was de knoflook, je hoeft hem niet te pellen. Doe het product in de multicookerkom. Voeg nu het laurierblad toe.
9. Giet de bouillon in een glas. Voeg kruiden voor pilaf en het resterende zout toe aan de bouillon. Goed mengen.
10. Giet de bouillon voorzichtig in de kom van de multikoker. Druk de rijst plat met een houten spatel.
11. Schakel de "Pilaf" -modus in en kook het gerecht tot het einde van het programma. In sommige Redmond-multicookers is er geen Pilaf-modus. In dit geval moet u het programma "Rice" of "Cereals" installeren. Hoe brokkelige rijst koken in een slowcooker? Roer de korrels gewoon niet tijdens het koken.
12. Als de pilaf klaar is, opent u de multicooker-kom en roert u de inhoud van de multicooker-kom. Je kunt plov op tafel serveren.

Tot slot

Zoals je kunt zien, is het recept voor varkenspilaf in de Redmond slowcooker niet zo moeilijk om te koken.

Pilaf is een veelzijdig gerecht. Het kan worden geserveerd als tweede gang voor de lunch of als hoofdgerecht voor het diner. Verwen uzelf en uw gezin door dit traditionele Oezbeekse gerecht te serveren.