Heerlijk eendenborstrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Het is altijd interessant om bekende gerechten op een nieuwe manier te bereiden. Elke huisvrouw kent het recept voor eendenborst, maar niet in één variant. Daarnaast zijn er bepaalde voorwaarden waaraan het wenselijk is te voldoen. Immers, vlees van pluimvee kan, als het verkeerd wordt gekookt, taai, droog of zelfs rubberachtig worden.

Eendenborst in wijnrecept

Om eend zacht en sappig te maken, is er één goede manier. Week haar een nacht in wijn. Dus het recept voor eendenborst:

• Doe het benodigde aantal borsten in een diepe bak en schenk wijn in. Iedereen naar jouw smaak. Om het vlees sappiger te maken, kun je twee soorten wijn nemen: wit en rood.
• Na een nacht op kamertemperatuur, zout en peper de borsten.
• Maak sneden en leg er sinaasappelschijfjes in.
• Zet in een diepe eendschotel en giet de wijn waarin de eend geweekt is eroverheen.
• Bestrooi alles erover met gehakte kruiden.
• Verwijderen in de oven om te koken tot ze gaar zijn (40-60 minuten).

Serveer met elk bijgerecht. Bijvoorbeeld met rijst en groenten. Ze kunnen worden bewaterdvulling voor eend.

Eendenborst in sap recept

Elke huisvrouw weet dat ananas de vogel niet zachter maakt dan citroenen of sinaasappels. Maar het feit dat ananassap dezelfde eigenschappen heeft, raadt niet iedereen. Dus het recept voor eendenborst op sap:

• Ontdarm de vogel en snij de borst eraf.
• Week het een half uur in ananassap. Het is beter om vers geperst te nemen. Maar als het niet mogelijk is, is ananassap uit blik ook goed.
• In een diepe kom fruit mengen: peer, ananas, appel en sinaasappel. Allemaal fijngehakt en sappig.
• Zet de borsten erin, doe fruit in de sneden.
• Meng zwarte peper, kruidnagel, koriander en zout.
• Smeer de borsten grondig met het mengsel.
• Giet het sap erbij en zet het in de oven tot het gaar is.

Zoete aardappelen, gepureerd in puree, passen goed bij dit gerecht als bijgerecht. Je kunt eendenjus toevoegen. Dit gerecht zal erg lekker zijn bij groentestoofpot. Kies het aantal ingrediënten op basis van het aantal porties waarvoor het gerecht is bereid.

Koffie Eendenborst Recept

Dit gerecht is niet geschikt voor elke fijnproever. Het heeft een specifieke smaak en aroma, maar bijvoorbeeld in Japan is er bijzonder veel vraag naar. Dus het recept voor eendenborst in koffie:

• Rasp de eend met een mengsel van zout en suiker.
• Pons ronde gaten in de borst.
• Giet er gemalen koffie in.
• Giet de borst in een diepe bakcrème.
• Bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas.
• Kook in de oven of frituurpan op laag vuur.

Dit gerecht kan alleen geserveerd worden met rijst. Het geeft het een speciale nasmaak. Het recept is gecontra-indiceerd voor mensen die geen koffie of enig ander ingrediënt kunnen verdragen. Het bijzondere is dat het niet nodig is om de borsten te weken voordat ze worden gekookt, ze zijn al sappig en zacht.

Let bij het beslissen wat je gaat koken voor het avondeten, op de vogel. Het is licht verteerbaar, bevat geen stoffen die een zwaar gevoel in de maag veroorzaken. Uiteraard als er een matige eendenborst is. De recepten, waarvan foto's in dit artikel te zien zijn, combineren alle elementen die een persoon nodig heeft. Borsten in wijn zijn lekker, gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk bevredigend. In sap - geef kracht en energie. In koffie - origineel.