Cheesecakes: ingrediënten en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cheesecakes zijn erg populair in ons land. Ze worden geserveerd met jam, zure room, gecondenseerde melk, honing en vele andere heerlijke sauzen. Wat betreft de ingrediënten voor cheesecakes, deze zijn de eenvoudigste, ze zijn in elk huis te vinden. Als je snel iets voor thee moet bereiden, dan is er niets beters en aantrekkelijker dan deze optie. Hoe cheesecakes van kwark te koken? In dit artikel worden eenvoudige recepten aangeboden. Van hen kunt u aantrekkelijker kiezen. We raden u aan alles te proberen om uw menu te diversifiëren.

Doe-het-zelf kwark voor syrniki

Iedereen kan gebeuren dat de melk in de koelkast zuur is geworden. Het is niet nodig om het uit te schenken, omdat je er iets voor thee van kunt koken. Een optie is cheesecakes. De gemakkelijkste manier om kwark van zure melk te maken, is door het in een slowcooker te doen.

Eerst moet je de melk uit de verpakking (doosjes, blikjes) in. gietensteelpan, laat de room staan, verwijder ze. Giet de rest in een slowcooker, schakel de modus "Pap" of "Children's Menu" in. Wanneer de kooktijd om is, zal het nodig zijn om de wei door gaas af te tappen, en de wrongel uit te persen en 5-6 uur in hetzelfde gaas onder de pers te doen.

Je kunt zonder multicooker door kwark in een pan op een gasfornuis te koken. Het is klaar wanneer de wei zich van de rest van de massa scheidt, korrels kwark worden merkbaar. Het zal ook nodig zijn om het door een gaasje te legen, plaats het onder de pers.

Elastische syrniki

Er zijn veel manieren om dit gerecht als dessert te bereiden. Dit recept is het eenvoudigste en meest ingenieuze. De ingrediënten voor cheesecakes bevatten geen soda of bakpoeder, waardoor deze pannenkoeken luchtig worden. Liefhebbers van elastische en dichte cheesecakes met duidelijk zichtbare korrels kwark zullen het recept lekker vinden.

Van de producten die je nodig hebt:

• 0, 25g kwark.
• Eén ei.
• Een paar eetlepels bloem (hoeveel deeg zal er nodig zijn en een beetje om te paneren).
• 50g suiker.
• Snufje zout.
• Zonnebloemolie.

Desgewenst kun je een zakje vanilline aan de ingrediënten toevoegen.

Koken elastische syrniki

Deeg is gemakkelijk te maken. Het is noodzakelijk om alle ingrediënten voor cheesecakes (behalve bloem) te mengen, zodat de kwark granen blijft. Je krijgt een waterige, plakkerige massa.

Meel voor cheesecakes moet worden gezeefd, zodat het geen klontjes in het deeg vormt. Voeg al roerend bloem toe. Wanneer je het deeg krijgt, wat niet is?blijft aan je handen plakken, stop met meel toevoegen.

Van het deeg moet je verschillende ballen vormen. Ze zouden 5-6 stuks moeten krijgen. Haal de ballen door de bloem en druk ze aan om pasteitjes te maken.

Verhit zonnebloemolie in een koekenpan, bak de cheesecakes aan elke kant goudbruin. Spreid de pannenkoeken eerst uit op een papieren handdoek (overtollige olie wordt erin opgenomen) en leg ze vervolgens op een bord.

"Oma's" syrniki

Vóór het koken denken veel mensen na over hoeveel eieren voor syrniki er in het deeg moeten worden gedaan. Het is een kwestie van smaak. Hoe meer eieren, hoe zachter de cheesecakes worden, als het er minder zijn, worden de wrongelpannenkoekjes elastischer en korreliger. Overweeg de optie met drie eieren.

Je hebt de volgende producten nodig voor cheesecakes:

• 200 gram kwark.
• 3 kippeneieren.
• 3-5 eetlepels lepels meel.
• 50 gram suiker.
• Een snufje frisdrank en zout elk.
• Zonnebloemolie.

Vanilline gebruiken of niet is een kwestie van smaakvoorkeuren.

Koken "grootmoeders" syrniki

Het kookproces is bijna hetzelfde als hierboven beschreven. Nogmaals, dit is een eenvoudig recept. Hoe maak je kwarkpannenkoekjes met de vermelde ingrediënten?

1. Mash de kwark met een vork, hak de granen, voeg eieren, suiker, zout en frisdrank toe, roer.
2. Zeef de bloem door een zeef, giet een lepel bij de ei-wrongelmassa. Roer tot het deeg klaar is omballen vormen.
3. Verdeel het hele deeg in verschillende gelijke delen, rol elk in een bal, rol door bloem en druk een beetje aan om dikke taarten te maken.
4. Bak cheesecakes in hete olie aan beide kanten tot ze gaar zijn, onbedekt.

Cheesecakes met rozijnen

Niet alleen kinderen zullen dol zijn op dit gerecht. Zulke cheesecakes zien er prachtig uit en de combinatie van kwark en rozijnen smaakt perfect. Je kunt het gerecht serveren met thee met gecondenseerde melk, maar zure roomsaus is het meest geschikt. We zullen ook de voorbereiding beschrijven.

Hoeveel kwark nodig is voor syrniki hangt af van het aantal porties. De ingrediënten voor 5-6 wrongelpannenkoekjes stonden hierboven al aangegeven, in dit recept nemen we twee keer zoveel producten om het hele gezin volop te voeden! Nodig:

• 400 gram kwark.
• Twee eieren.
• 50 gram bloem en suiker elk.
• Snufje zout.
• Een halve kop rozijnen, bij voorkeur wit.
• Meel om te paneren.
• Zonnebloemolie voor friteuse.

Voor zure roomsaus:

• 400 gram zure room.
• 40 gram suiker.
• 30 gram boter.
• Je kunt wat maanzaad nemen.

Kaastaarten koken met rozijnen

We bieden een stapsgewijs recept:

1. Rozijnen moeten met warm water worden gegoten en een paar uur worden bewaard om op te zwellen. Spoel het vervolgens goed af, leg het op een handdoek om overtollige vloeistof te verwijderen.
2. Meng eieren met kwark, suiker en zout. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Rozijnen toevoegen. Meng nogmaals goed.
3. Bestrooi de gezeefde bloem in kleine porties. Kneed het deeg. Verdeel het in 10-12 delen.
4. Rol in ballen, dompel ze elk in bloem, vorm in cakes.
5. Verhit de olie in een frituurpan of koekenpan, zet het vuur lager, bak de cheesecakes tot ze mooi blozend zijn.
6. Smeer de afgewerkte cheesecakes eerst op keukenpapier en daarna op een bord.

Zure roomsaus koken:

1. Boter moet worden gesmolten in een waterbad. Meng het vervolgens met zure room en suiker.
2. Breng de massa in een geëmailleerde kom aan de kook, laat afkoelen. Het zou een dikke saus moeten maken.
3. Als je papaver wilt toevoegen, moet het 15 minuten in heet water worden geweekt. Giet het water af door een zeef, meng het maanzaad met de saus.

Cheesecakes "Kinderen" in chocolade

Wil je je kind een plezier doen met heerlijke en mooie zelfgemaakte cheesecakes? Noteer dan dit recept. Houd spiesjes klaar als je geen keukentang hebt.

De volgende items zijn vereist:

• 250 gram kwark.
• Eén ei.
• Vijf lepels meel.
• 40 gram suiker.
• Wat zout.
• Vanilline zakje.
• Bakpoeder voor deeg of een snufje frisdrank.
• Fryerolie.
• Op een reep witte en melkchocolade.
• Kleurrijke hagelslag om te bakken.

Geen enkel kind kan deze traktatie weerstaan!

Hoe te koken"Kinderen" syrniki

De bereiding is eenvoudig, zoals in eerdere recepten. Decoratie is hier het belangrijkste!

De kwark moet goed worden ingewreven, waarbij alle granen fijngehakt moeten worden. Het is makkelijker om dit met suiker te doen, pas dan het ei, zout en bakpoeder toe. Voeg bloem in kleine porties toe, roer de massa. Kneed een licht deeg, verdeel het in meerdere ballen, rol ze elk door de bloem en bak ze aan beide kanten in zonnebloemolie.

Plaats de syrniki op een papieren handdoek, dan in een enkele laag op een bord, laat volledig afkoelen.

Verfraai cheesecakes:

1. Smelt de chocolade in een waterbad in verschillende geëmailleerde kommen.
2. Pak de cheesecake vast met een tang of steek hem op een spies. Leg een rand van de cheesecake voor een seconde in witte chocolade, de andere in melkchocolade, bestrooi met decoratie.
3. Houd de cheesecake vast tot de chocolade hard wordt.

Zelfs het meest kieskeurige kind zal zo'n delicatesse niet weigeren.

Verrassing cheesecakes

Als je geen eenvoudige cheesecakes wilt koken, kun je een beetje dromen door dit heerlijke gerecht met vulling te bereiden. We bieden aan om opties te overwegen.

Ingrediënten hebben het volgende nodig:

• 600 gram kwark.
• 3 eieren.
• 60 gram suiker.
• Snufje zout.
• 50 gram bloem.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Welke vulling moet je maken? Het wordt interessanter als je verschillende vullingen bedenkt. Dus niemand zal weten met welke smaak hij een cheesecake zal tegenkomen. In daten er is een verrassing. Je kunt aardbeien, rozijnen, frambozen, chocoladeschijfjes, gekookte gecondenseerde melk, stukjes fruit (appels, peren, mandarijnen, bananen) nemen. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren!

Gevulde cheesecakes koken

Maak de eieren fijn met suiker en voeg vervolgens zout en kwark toe, die kan worden geplet of korrelig kan blijven. Giet de gezeefde bloem, kneed het luchtige deeg.

Verdeel het deeg in stukken, rol nog niet door bloem. Maak een cake van elk resulterend stuk deeg. Leg een handvol frambozen in het midden, sluit de randen, rol een bal op, rol deze door de bloem, vorm een cake. Plaats aardbeien in de tweede cheesecake, een stuk chocolade in de derde, een lepel gecondenseerde melk in de vierde, enzovoort tot het deeg op is.

Braad cheesecakes zonder deksel in een frituurpan of in een pan, leg ze op een handdoek en vervolgens op een bord.

Van bovenaf kunnen dergelijke cheesecakes ook worden versierd, bijvoorbeeld met karamel. Hiervoor heb je nodig:

1. Doe in een geëmailleerde kom drie eetlepels suiker, een lepel water, een druppel 9% azijn (je kunt zonder, maar de karamel wordt transparanter met azijn).
2. Smelt de suiker op laag vuur. Voortdurend kloppend, breng het tot een gouden tint.
3. Hak de karamel vast met een vork, trek hem uit de kom, je krijgt "glas" draden, je moet elke cheesecake ermee versieren.

Caramel is niet moeilijk voor syrniki, zoals bij lolly's, omdat de draden erg dun zijn. Ze zullen heerlijk crunchen.

Syrniki-recept voor diabetici

Diabetes treft meestal oudere mensen, evenals mensen met overgewicht. Zonder het volgen van een dieet is het niet mogelijk om de ziekte onder controle te krijgen. In het dieet van mensen met diabetes mogen er geen voedingsmiddelen zijn die de verhoging van de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. U moet ook het caloriegeh alte van voedsel in de gaten houden.

Dieet wordt een constante metgezel van het leven voor diabetici. Mensen met deze ziekte weigeren hun favoriete voedsel en voedsel om hun gezondheid te behouden en terugval te voorkomen. Maar dit betekent niet dat het eten van zulke mensen eentonig en smaakloos is. Er zijn veel gerechten die erg smakelijk, bevredigend en mooi zijn om naar te kijken, zoals syrniki.

De ingrediënten voor dergelijke wrongelproducten zullen enigszins verschillen van de ingrediënten die in klassieke recepten worden voorgeschreven, en de kookmethode zal anders zijn. Diabetici zijn gecontra-indiceerd in plantaardige olie en alles gebakken. Daarom bakken we cheesecakes in de oven.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• 200 gram vetvrije kwark.
• Eén ei.
• Een druppel natuurlijke honing in plaats van suiker.
• Tarwemeel voor diabetes mag niet worden gebruikt, dus het moet worden vervangen door havermout, boekweit of maïsmeel.
• Snufje zout.

Van deze kleine hoeveelheid ingrediënten maken we geweldige syrniki!

Koken

Als de honing is ingedikt, moet deze in een waterbad worden gesmolten. Neem niet meer dan een theelepel van dit product. Dit is genoeg om smaak aan cheesecakes toe te voegen.

Meng kwark met ei enzout, voeg honing toe. Bepaal dan zelf wat je in het deeg doet in plaats van tarwebloem - havermout of zemelen, maïs- of boekweitmeel. De hoeveelheid van elk van deze producten moet zodanig zijn dat het deeg tot balletjes kan worden gerold.

Verwarm de oven voor op 180 graden, leg bakpapier op een bakplaat. Cheesecakes kunnen worden gerold in zemelen of havermout. Het wordt heel mooi en smakelijk!

Hoe lang moet je cheesecakes bakken in de oven? het hangt af van hun grootte. Kleine worden niet langer dan 20 minuten in een voorverwarmde oven gekookt, en grote - ongeveer 35-40 minuten. Je moet navigeren door een rossige korst.

Serveer deze cheesecakes met fruitpuree, maar zonder suiker.