Thuisconserven: hoe u diverse compote sluit voor de winter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Compotes van verse bessen en fruit divergeren in de winter met een knal. Ze zijn niet alleen lekker en geurig, ze herinneren ons aan een rode zomer en verrukken ons met een aangenaam uitzicht. Ingeblikt voedsel is een van de belangrijkste leveranciers van vitamines aan ons lichaam in de herfst-winterperiode.

Geassorteerde kersen-frambozencompote

Veel soorten bessen en fruit zijn perfect met elkaar gecombineerd, waardoor een drankje ontstaat dat prachtig van kleur is en uitstekende voedingskwaliteiten heeft. U kunt de diverse compote sluiten voor de winter van bijvoorbeeld appels en frambozen. Over het algemeen geeft de toevoeging van frambozen blikvoer een extra pluspunt vanwege het goddelijke aroma. Bereid het op deze manier voor: sorteer de bessen, spoel af, laat uitlekken. Leg in potten van drie liter producten met een snelheid van: 1 handvol frambozen voor 3 - kersen. Vul de containers een kwart of iets meer (de smaak van de drank zal meer verzadigd blijken te zijn). Voeg dan suiker toe. Als een geassorteerde compote voor de winter is gemaakt van zure bessen, gaan er 2 glazen naar elke pot. Voor zoetere heb je iets minder nodig - anderhalf. Voeg water toe (aan het begin van de hals), dek af met deksels (blik) en kook 25-30 minuten op middelhoog vuur. Daarna de banken oprollen, omdraaien, afdekken,laat een dag afkoelen.

Pruimenschotel

Heel lekker en gezond assorti pruimencompote. Voor de winter is het meestal gesloten voor goudoranje kersenpruimen en donkere pruimen. De technologie voor het voorbereiden van het proces is hetzelfde als in het hierboven beschreven recept. De combinatie van pruimen in potten is willekeurig. Omdat deze bessen behoorlijk zuur zijn, hebben ze 2,5-3 kopjes suiker per container nodig. Daarna weer volgens het schema: sterilisatie (15-20 minuten in kokend water) en naaien. Bij het maken van zo'n geassorteerde compote voor de winter, kunnen pruimen niet worden ontpit.

Raspberry Blackberry Nectar

Maar terug naar frambozen. Als je er bramen aan toevoegt, een zoete, lichtzure bes, wordt het drankje een verfrissende, echte zomerse lekkernij. Wij geven direct bruikbare adviezen voor alle conservering in verband met fruit- en bessenstruiken. Als kleine wormen of witachtige keverlarven zich in de bessen verbergen, moet u tuinproducten in water doen en daar een beetje zout toevoegen (ongeveer 100 gram per 1 emmer). Giet na 10-15 minuten de oplossing af, spoel frambozen, bramen, enz. In deze compote van diverse bessen raadt het recept aan om 350-400 g suiker per pot van 3 liter te doen. De container is iets minder dan de helft gevuld met bessen. Daarna wordt water toegevoegd. Sterilisatie duurt 15-18 minuten.

Appel-duindoorn delicatesse

Goud, onbetaalbaar in termen van gunstige effecten op de menselijke gezondheid, wordt beschouwd als duindoorn. Vooral populair is de olie van de vrucht van deze boom. en weinigenwie weet dat jam, jam en compotes ervan een echte voorraadkast zijn van natuurlijke vitamines, aminozuren, micro-elementen die de mens door de natuur zelf heeft gekregen. Daarom is het correct om verschillende duindoorncompote met ander fruit te bewaren. In combinatie met appels wordt een zeer smakelijke drank verkregen. Het wordt als volgt bereid: de vruchten worden gewassen, het water mag weglopen. Voor elke kilo duindoorn zijn er 600 gram appels en anderhalve kilo suiker. Appels moeten worden geschild, in kleine plakjes gesneden. Verpakt in banken. Giet de juiste hoeveelheid suiker in. Voeg water toe tot aan de schouders in potten, kook gedurende 15 minuten en rol op.

Laat zelfgemaakte bereidingen je verrassen in de winter en je een goed gevoel geven!