2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Voor tuiniers, jaar in jaar uit, zoals ze zeggen. Vanwege de weersomstandigheden kan de opbrengst van het fruit dat op de locatie wordt geoogst soms minimaal zijn. In andere jaren manifesteert het probleem zich in het tegenovergestelde - het volume aan grondstoffen voor verwerking is groot. Hetzelfde kan gelden voor druiven. Het komt immers voor dat de puree al "speelt", en de wijnstok nog steeds bezaaid is met gegoten trossen. Wat te doen bij het oogsten van een rijke oogst aan sappige bessen? Bereid druivensap thuis in de vorm van een ingeblikt product voor de winter. Dit artikel biedt recepten op basis van verschillende verwerkingsmethoden. Kies de meest geschikte voor u.
De eerste methode, hoe je thuis druivensap maakt
De meest betaalbare manier om iets te drinken te krijgen, is door een sapcentrifuge te gebruiken. Haal de bessen uit de penselen, was grondig en begin met gieten in het apparaat. Omdat er zaden in de bessen zitten, zal het proces behoorlijk problematisch zijn. Maak de juicer regelmatig schoon van de afvalmassa. Giet de resulterende zure vloeistof in een pan door kaasdoek. Als je thuis druivensap wilt bereiden voor de winter, helemaal klaar om later te consumeren, moet je extra ingrediënten toevoegen. Dit zal moeten worden gedaan vanwege het feit dat tijdens het passeren van de bessen de zaden licht worden beschadigd en het sap een specifieke zure en samentrekkende smaak krijgt. Dezelfde "schaduw" zal blijken als je een vleesmolen gebruikt. Dit is vooral vaak het geval wanneer geen tafeldruiven, maar "wilde" variëteiten als grondstof worden gebruikt. Verdun het sap met water in een verhouding van 2:1. Voeg suiker toe aan de resulterende vloeistof met een snelheid van vijftig gram per liter. Zet de container op het vuur en kook gedurende vijftien tot twintig minuten. Giet vervolgens in steriele potten en rol op. Voor het drinken moet de drank lichtjes worden geschud, omdat het dikke gedeelte zal neerslaan.
Tweede methode, hoe je thuis druivensap maakt
Om het overmatige aroma van de zaden tijdens het inblikken te voorkomen, kun je de bessen handmatig uitknijpen. Hoe sap uit druiven persen zonder een sapcentrifuge te gebruiken? Bereid de bessen voor door ze uit de borstels te halen en te wassen. Na het aftappen van het water, plet u ze met uw handen of met een pers. Giet het sap gefilterd door verschillende lagen gewoon gaas in een pan. Doe de resterende "pulp" in een andere. Giet de druivenmassa met water in de verhouding van 1 liter per 1 kg en steek in brand. Laat het mengsel tien minuten koken en wacht tot het is afgekoeld. Combineer de gezeefde vloeistof met sap en suiker een beetje naar smaak (ongeveer een half glas per twee liter).
Giet de drank vervolgens in potten en zet om te steriliseren. De tijd die nodig is voor warme verwerking: litercontainers - twintig tot vijfentwintig minuten, containers van anderhalve liter - dertig tot veertig minuten. Rol hete potten op met deksels en wikkel ze ondersteboven.
Hoe maak je sap van druiven met een sapcentrifuge?
Deze methode is het meest praktisch en vereist geen extra verwerking van bessen. Bovendien hoeft de resulterende drank niet te worden verdund met water, gezoet naar smaak en vervolgens gekookt en gesteriliseerd. Giet kant-en-klaar heet sap in potten en sluit goed af met deksels.
Maak een voorraad gezonde zonnevitaminen aan door bessen en fruit te verwerken tot gezond wintervoedsel in blik!
Aanbevolen:
Hoe maak je deeg voor kreupelhout. Recept voor deeg voor kreupelhout
Het kreupelhoutdeeg kan volgens verschillende recepten worden gekneed. Iemand heeft immers liever zo'n toetje in een krokante vorm, terwijl iemand juist zachter is en letterlijk smelt in de mond. Vandaag zullen we verschillende opties voor het bereiden van de basis onder uw aandacht brengen, die niet alleen qua samenstelling, maar ook qua kneedmethode van elkaar verschillen
Menu voor de week voor het gezin. Hoe maak je een weekmenu voor je gezin?
Hoe maak je een menu voor een week voor het gezin, zodat het zowel lekker als goedkoop is? En ook heel erg behulpzaam. Per slot van rekening moet een persoon met voedsel alle stoffen die hij nodig heeft in een bepaalde verhouding krijgen, en niet willekeurig. Hoe anderen met deze moeilijke taak omgaan, kunt u lezen door de literatuur over dit onderwerp te lezen, of u kunt proberen zelf een menu voor de week voor het gezin te maken
Maak thuis ijs - en het is gemakkelijk voor iedereen voor een beginner
Denkt u nog steeds naïef dat u thuis alleen ijs kunt maken als u de gelukkige bezitter bent van een speciaal hiervoor ontworpen keukenapparaat? Geloof niet? En je probeert! Het is zeker geen rocket science. En het is letterlijk in één-twee-drie gedaan
Gezond en lekker drankje - druivensap voor de winter
Het begin van de herfst bev alt altijd met een overvloed aan druiven - een amber, amethist, opaal schat die in zware trossen aan takken hangt en op de marktstalletjes ligt. De verscheidenheid aan variëteiten is gewoon een eye-opener. Hoe om te gaan met zo'n overvloed aan gewassen? De beste optie is om druivensap voor de winter te bereiden. Dit is een heerlijke en zeer gezonde drank voor alle gezinsleden
Druivensap in een sapcentrifuge. Druivensap maken: recept
Druiven zijn een zeer nuttig product dat gewoon unieke helende eigenschappen heeft. Het is vermeldenswaard dat de beschikbare variëteiten ervan een geheel andere samenstelling hebben en daarom het lichaam op verschillende manieren beïnvloeden
