Taart met aardbeien: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als de meeste huisvrouwen in de winter de voorkeur geven aan taarten met jam, dan zijn verse bessen in de zomer de beste keuze. Het kan echter worden ingevroren voor toekomstig gebruik om in het koude seizoen van heerlijke zelfgemaakte taarten te genieten. Ons artikel presenteert recepten voor taarten met aardbeien. Er zijn verschillende bakmogelijkheden om uit te kiezen, zowel met verse bessen voor de zomer als met bevroren aardbeien voor de winter. Foto's van afgewerkte producten en een stapsgewijze beschrijving zullen het hele kookproces vergemakkelijken.

Aardbeien kefir taart in een haast

Zulke gebakjes helpen geweldig als gasten zich plotseling op de drempel van je huis bevinden. De taart kan letterlijk in haast en uit de eenvoudigste ingrediënten worden bereid. Uiteraard voor het geval er nog wat verse bessen in de koelkast liggen. Als resultaat van eenvoudige acties in slechts 40 minuten zult ugeniet van de smaak van ongelooflijk malse en sappige aardbeientaart (foto).

Het stapsgewijze recept is als volgt:

1. Klop met een mixer 3 eieren met suiker (1 eetl.) in een weelderig schuim.
2. Een glas yoghurt wordt licht verwarmd (niet hoger dan 40°) en gecombineerd met frisdrank (½ theelepel).
3. Het eiergedeelte van het deeg wordt gecombineerd met kefir. Meel (1 eetlepel) wordt geleidelijk gezeefd met bakpoeder (1 theelepel).
4. Aardbeien (1 kopje) worden in kleine stukjes gesneden (afhankelijk van de grootte in 2 of 4 delen).
5. De oven verwarmt tot 200°.
6. Deeg wordt in een ovenschaal gegoten en de voorbereide bessen worden erop gelegd.
7. De cake wordt 40 minuten in de oven gebakken. De tandenstoker moet droog zijn bij het controleren op gaarheid.

Shortcake met aardbeien en meringue

Het volgende gebak combineert met succes dun deeg en delicate vulling van meringue en bessen. Dit recept voor aardbeientaart heeft een gedetailleerde stapsgewijze beschrijving, wat betekent dat er zeker geen problemen zullen zijn bij het bereiden:

1. Koude boter (150 g) wordt op een grove rasp gewreven en gecombineerd met gezeefde bloem (1 eetl.). De resulterende massa wordt grondig met de hand gekneed.
2. De dooiers van vier eieren worden geslagen met suiker (100 g) en aan het deeg toegevoegd.
3. Het afgewerkte deeg wordt 30 minuten afgekoeld.
4. De oven verwarmt tot 180°.
5. Het deeg wordt verdeeld langs de bodem en wanden van de vorm, doorboord met een vork en naar de oven gestuurd om in te bakkenbinnen 20 minuten.
6. Op dit moment wordt er suikersiroop op het fornuis bereid. Hiervoor worden in een pan met dikke bodem water (200 ml), suiker (100 g) en een snufje zout aan de kook gebracht. De siroop wordt ongeveer 15 minuten gekookt totdat het eruit ziet als vloeibare karamel.
7. Het wit van vier eieren wordt tot schuim geslagen. Met de constante werking van de mixer wordt hete siroop in de eiwitmassa gegoten. Als gevolg hiervan zou het weelderig en dicht moeten worden.
8. Aardbeien (200 g) worden in stukjes gesneden en toegevoegd aan de eiwitmassa.
9. De vulling wordt op een warme zandkoekcake gelegd en geëgaliseerd.
10. De vorm gaat 5 minuten terug naar de oven. Gedurende deze tijd moet de eiwittop goed bruin zijn.

Taart op zure room met aardbeien

Het volgende recept zal liefhebbers van nat bakken aanspreken. Het is aan te raden om zo'n aardbeientaart te bakken in een vorm met een diameter van minimaal 26 cm, dan wordt hij niet te hoog en bakt hij goed. De volgorde van acties in het kookproces is als volgt:

1. Meng op een lage snelheidsmixer 3 eieren met 1 el zure room, 1 ½ el suiker en vanille.
2. Een glas plantaardige olie wordt er voorzichtig in gegoten.
3. Verdere bloem (3 eetlepels) en bakpoeder (1 ½ theelepel) worden in het deeg gezeefd.
4. Het geknede deeg wordt in een met perkament beklede vorm gegoten.
5. Aardbeien die in 2 delen (300 g) zijn gesneden, worden bovenop gelegd en iets naar binnen verzonken.
6. De vorm met het deeg wordt naar een voorverwarmde oven (180 °) op 30-40. gestuurdminuten.
7. Koud gebak wordt bestrooid met poedersuiker.

Curd Aardbeientaart

Dergelijke gebakjes zullen zeker niemand onverschillig laten. Het blijkt zo lekker en mooi dat het aan de feesttafel kan worden geserveerd. Een aardbeientaart bereiden (hierboven afgebeeld) in de volgende volgorde:

1. Zachte boter (150 g) wordt op de punt van een mes ingewreven met dezelfde hoeveelheid suiker en vanille. 1 ei wordt toegevoegd, 300 g bloem en een theelepel soda geblust met azijn.
2. Zacht maar niet plakkerig deeg verspreidt zich over de bodem en zijkanten van een vorm met een diameter van 26 cm.
3. Stel de temperatuur in de oven in op 180°, maak ondertussen de wrongellaag klaar.
4. Scheid het wit van 4 eieren van de dooiers. Wrijf kwark (600 g) door een zeef.
5. Rasp dooiers met suiker (150 g) en meng met kwark en aardappelzetmeel (100 g).
6. Sla de eiwitten met een snufje zout schuimig en spatel ze voorzichtig door de wrongelmassa.
7. Meng een eetlepel suiker met gehakte aardbeien (300 g).
8. Leg de wrongelvulling in lagen op het deeg, verdeeld in vorm, en dan de bessenvulling.
9. Stuur de cake 1 uur naar de oven. Als de bovenkant van het deeg begint te branden, moet het worden afgedekt met folie.

Biscuittaart met verse aardbeien

Deze taart is net zo gemakkelijk te bereiden als bakken met kefir en zure room. Klop de eieren goed genoeg los, voeg bloem en suiker, een beetje zout en bakpoeder toe, leg de bessen neer en stuur de vorm met het deeg naaroven. In de stapsgewijze instructies vertellen we je meer over het maken van aardbeientaart:

1. Verwarm de oven voor op 180°.
2. Klop 3 eieren met een snufje zout en een glas suiker in een weelderig schuim met een mixer. De massa moet wit worden en driemaal in volume toenemen.
3. Zeef een glas bloem voorzichtig met een snufje bakpoeder. Roer het deeg met een spatel.
4. Giet het beslag in de geoliede vorm.
5. Garneer met gewassen en gedroogde aardbeien (100 g). Het is belangrijk dat ze klein en onbeschadigd zijn. Anders komt er te veel water in de cake en zal hij niet bakken.
6. Bakken met aardbeien duurt 30 minuten. Het wordt aanbevolen om de cake nog 10 minuten in de uitgeschakelde oven te laten staan.

Aardbeiengeleitaart

Dit dessert heeft een onberispelijke smaak. Aardbeientaart onder transparante gelei en luchtige gelei heeft een delicate textuur en zal zeker een echte decoratie van elke vakantie worden. Stapsgewijze instructies voor de voorbereiding zijn als volgt:

1. Kneed eerst het deeg voor de cake. Om dit te doen, worden 2 eieren grondig geslagen met een mixer met suiker (60 g), water (2 eetlepels) en een snufje zout.
2. Meel (110 g) en bakpoeder (1 theelepel) worden aan de eimassa toegevoegd. Het deeg wordt gemengd met een spatel en in een afneembare vorm gegoten.
3. In de op 180° voorverwarmde oven wordt de cake 15 minuten gebakken.
4. Terwijl de taartbodem afkoelt, kun je beginnen met vullen.
5. Hiervoor worden de bessen gewassen en in 2 delen gesneden. Bereide aardbeien worden op de gesneden taart gelegd.
6. De vulling voor de taart voorbereiden. Om dit te doen, wordt 50 g suiker, een transparante gelei uit een zak, 220 ml appelsap, schil en sap van 1 limoen of citroen in een pan gemengd. Onder voortdurend roeren wordt de gelei aan de kook gebracht.
7. Aardbeien op de taart worden op hete gelei gegoten. Het wordt aanbevolen om dit in een afneembare vorm te doen.
8. Taart gaat minimaal 1 uur naar de koelkast om de gelei op te stijven.
9. Dessert wordt aanbevolen om te serveren met slagroom.

Open taart met aardbeien en zure room topping

Dit gebak is gemaakt van ongezoet gehakt deeg, maar met een verrassend sappige vulling. Het resultaat is een zeer smakelijke cake met aardbeien. Het voorbereidingsproces bestaat uit de volgende stappen:

1. Voor het deeg worden stukjes koude boter (100 g) gemengd met een snufje zout en bloem (200 g). Indien nodig wordt koud water toegevoegd (tot 5 eetlepels). Het afgewerkte deeg wordt een paar minuten naar de koelkast gestuurd terwijl de vulling wordt bereid.
2. Zure roomvulling wordt opgeklopt met een mixer. Om dit te doen, worden 3 eieren in een kom gebroken, zure room met een vetgeh alte van 15% (300 ml) en suiker (100 g) toegevoegd. Door het kloppen moet de massa homogeen worden. En om het tijdens het bakken dikker te maken, wordt er een extra eetlepel bloem en zetmeel aan toegevoegd.
3. Het deeg wordt verdeeld volgens de vorm. Er worden gesneden aardbeien op gelegd en vervolgens wordt de zure roomvulling gegoten.
4. In voorbereidingtaart 40 minuten op 200°. Daarna moet het nog 15 minuten in de uitgeschakelde oven staan met de deur op een kier.

Easy Frozen Strawberry Cake: foto en stap voor stap

Met dit eenvoudige recept kun je in slechts 1 uur heerlijke gebakjes voor thee bereiden. De stapsgewijze beschrijving is als volgt:

1. Droge ingrediënten voor het deeg worden gemengd in een diepe kom: 1 ½ kopje bloem, bakpoeder (1,5 theelepel), zout en een pakje vanillesuiker.
2. Maal in een andere kom gesmolten margarine (6 eetlepels) met suiker (1 eetlepel), voeg het sap van een halve citroen en geraspte schil toe.
3. Klop de romige massa met een mixer, voeg 1 ei toe en giet 170 ml melk.
4. Voeg het bloemmengsel langzaam toe. Blijf tegelijkertijd het deeg kloppen met een mixer.
5. Giet het beslag in de voorbereide pan.
6. Bestrooi aardbeien met zetmeel (1 eetlepel) en leg op het deeg.
7. Bestrooi de bovenkant met suiker (50 g).
8. Bak de cake 10 minuten in de oven op 175°C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 160° en kook nog 50 minuten door.

Gistcake met bevroren aardbeien

Ondanks het feit dat gistdeeg voor dergelijk bakken wordt gebruikt, kookt het heel snel, zonder zuurdesem. In dit recept voor diepgevroren aardbeientaart moet je ook eerst de bessen ontdooien. Om dit te doen, kunnen ze van tevoren van de vriezer naar de koelkast worden overgebracht. Ontdooide bessen moeten het sap afvoeren.

Voorbereiding van het deeg 2 eieren worden met suiker (110 g) met een handgarde losgeklopt. Hier worden ook 200 ml melk, ½ theelepel zout en 10 g vanilline aan toegevoegd. Meel (500 g), droge gist (2 theelepels) worden geleidelijk gezeefd en gesmolten boter wordt gegoten. Kneed zacht maar licht plakkerig deeg. Het wordt onmiddellijk in een vorm gelegd, maar op een warme plaats gelaten tot het in volume verdubbeld is.

Op dit moment verwarmt de oven tot 180°. Streusel wordt bereid uit 100 g boter en suiker, evenals 200 g bloem. Ontdooide bessen worden op het deeg gelegd dat is opgekomen en bestrooid met kruimels. De vorm met het deeg wordt gedurende 40 minuten naar de oven gestuurd. Bereidheid van bakken wordt gecontroleerd met een tandenstoker.

Puff cake met bevroren aardbeien

Voor het volgende recept heb je gistvrij bladerdeeg nodig (400 g). Het wordt voorontdooid in de koelkast of op kamertemperatuur. Zo'n taart bereiden met bevroren aardbeien. Het recept met een foto wordt gepresenteerd in het artikel.

Stap koken:

1. Allereerst wordt de vulling voor de taart bereid. Om dit te doen, wordt 400 g bevroren aardbeien in een pan gelegd. Hierop wordt 130 g suiker gemengd met maizena (2 eetlepels) gegoten. Hier wordt ook een beetje water gegoten (2 eetlepels).
2. Aardbeien worden aan de kook gebracht en nog 5 minuten gekookt tot de massa dik wordt.
3. De vulling wordt afgekoeld tot kamertemperatuur.
4. De vorm is bekleed met bladerdeeg.
5. Geeft het allerbestekoude vulling. De taart is versierd met reepjes bladerdeeg en ingesmeerd met melk.
6. Bakken in een voorverwarmde oven duurt 25 minuten.