Kersen-mozzarellasalade: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sappige cherrytomaatjes en malse mozzarella zijn de perfecte combinatie van kleur en smaak. En het is geen toeval dat deze twee ingrediënten de basis vormen voor veel Italiaanse salades. Met pasta, garnalen, rucola of avocado - de gerechten zijn even helder, interessant, sappig. Door te experimenteren met sauzen, kruiden en extra ingrediënten erin, kun je een pikant tintje geven. In ons artikel zullen we het hebben over hoe je thuis een salade met cherrytomaatjes en mozzarella kunt bereiden. We zullen verschillende interessante opties voor een feestelijke tafel en voor een familiediner tegelijk presenteren.

Stap-voor-stap salade recept met rucola, cherrytomaatjes en mozzarella

Kleine tomaten met een ongebruikelijke naam zijn een bron van belangrijke vitamines, mineralen en lycopeen voor het lichaam. Deze stof geeft de vruchten niet alleen een knalrode kleurschaduw, maar wordt ook beschouwd als een krachtige antioxidant die het optreden van kanker van de darmen, maag en slokdarm voorkomt. Regelmatige consumptie van salade met rucola, cherrytomaatjes en mozzarella is een uitstekende preventie van kanker en andere ziekten.

Dit smakelijke en gezonde gerecht moet in de volgende volgorde worden bereid:

1. Verse mozzarella kaas (200 g) in grote stukken gesneden.
2. Cherrytomaten (15 st.), grondig gewassen en in twee delen gesneden.
3. Droog de rucola gewassen onder stromend water op een handdoek en voeg toe aan de salade. Er moet veel groen zijn, niet minder dan de helft van het totale volume van het gerecht.
4. Voor saus, combineer olijfolie (2 el) met balsamicoazijn (½ el).
5. Combineer alle ingrediënten voor de salade, meng, giet de saus over het gerecht en serveer. Specerijen en zout zijn optioneel.

Salade met mozzarella, cherrytomaatjes en pesto

'S Werelds beroemdste zachte kaas werd voor het eerst gemaakt in een Italiaans klooster in de 12e eeuw. Het heeft een delicate, delicate smaak en is geweldig voor het koken van pizza's en salades. Bij de productie van mozzarella wordt melk niet onderworpen aan een warmtebehandeling, waardoor u alle gunstige eigenschappen en unieke samenstelling kunt behouden.

Naast zachte Italiaanse kaas, mozzarella en kersensalade wordt in het recept pestosaus gebruikt, die het gerecht een speciale smaak en een pittig basilicumaroma geeft. Kookstappen:

1. Perfect voor saladekleine balletjes mozzarella zijn voldoende. Ze moeten, net als tomaten, gewoon doormidden worden gesneden.
2. Snijd de rode ui in halve ringen.
3. Doe alle ingrediënten in een diepe kom en meng.
4. Pestosaus wordt gemaakt van olijfolie (150 ml), pijnboompitten (4 eetlepels), een grote bos basilicum en knoflook (2 teentjes). Alle ingrediënten worden gemalen met een blender. Als laatste wordt parmezaan (50 g) aan de saus toegevoegd. Daarna wordt de massa opnieuw geslagen met een blender.
5. Mozzarella, cherrytomaatjes en rode ui direct op een serveerschaal, breng op smaak met een eetlepel pestosaus.

Recept voor salade met kwarteleitjes, cherrytomaatjes en mozzarella

Bij het bereiden van dit gerecht is het aan te raden om kleine balletjes kaas te gebruiken. In dit geval zijn alle ingrediënten even groot en ziet de salade op tafel er dan zo harmonieus mogelijk uit.

Het recept voor een salade met mozzarella, cherrytomaatjes en kwarteleitjes suggereert de volgende volgorde van acties:

1. Voor dit gerecht moet je dezelfde hoeveelheid basisingrediënten nemen. Gemiddeld heb je 15 stuks kwarteleitjes, kaasballetjes en kerstomaatjes nodig.
2. Eieren voor de salade koken en pellen.
3. Kersen en gekookte eieren in twee helften gesneden.
4. Om op een gerecht te serveren, leg je eerst de met de hand gescheurde slablaadjes, daarna de tomaten en de eieren. Vervolgens op het bord mozzarellabolletjes en grote olijven zonder pit (15 stuks).
5. Refillsalade met olijfolie, zout en peper. Indien gewenst kan het gerecht voor het serveren worden bestrooid met geroosterd sesamzaad (3 eetlepels) of pijnboompitten.

Salade met cherrytomaatjes, garnalen en mozzarella

Zeevruchten zullen helpen om de smaak van Italiaanse gerechten aan te vullen met felle kleuren. Deze keer worden gamba's gebruikt in het recept voor mozzarella en cherrytomaatjes. Stapsgewijze instructies voor het bereiden van een gerecht zijn als volgt:

1. Allereerst moet je de garnalen koken. Voeg hiervoor laurierblaadjes (2 stuks), peperkorrels en dillezaden toe aan een pan met ruim kokend water met zout. Laat de garnalen (800 g) na een paar minuten in kleine porties in kokend water zakken. Na het koken mogen ze niet langer dan 3 minuten worden gekookt.
2. Pel de afgekoelde garnalen uit de schaal en leg ze op een schaal.
3. Smeer gewassen en gedroogde rucola erover.
4. Leg vervolgens kleine balletjes mozzarella (200 g) en cherrytomaatjes op de schaal.
5. Salade gekruid met saus. Om het te bereiden, moet je olijfolie (70 ml), citroensap (1 eetlepel), mosterd (1 theelepel), peper en zout mengen.
6. Giet de saus over het gerecht en serveer.

Salade met avocado, mozzarella en cherrytomaatjes

Een helder en gezond zomergerecht met een mediterrane smaak kan worden bereid volgens het volgende recept. Zo'n salade met mozzarella en cherrytomaatjes wordt aanbevolen om in porties te worden geserveerd, dus dat moet welbereid verschillende borden voor op basis van het aantal gasten. Je kunt niet alleen felrode, maar ook gele tomaten gebruiken om het gerecht niet alleen lekker, maar ook mooi te maken.

Leg eerst het salademengsel (mix) op elk bord. Je kunt ook gewone bladsla gebruiken. Voeg vervolgens de gepelde en in kleine stukjes gesneden avocado toe, daarna de helften cherrytomaatjes en hele balletjes of stukjes mozzarella. De salade is aangekleed met olijfolie en citroensap. Zout en kruiden worden indien nodig toegevoegd.

Mozzarella en pijnboompittensalade recept

Je kunt experimenteren met de samenstelling van dit gerecht. Je kunt er slablaadjes, olijven en eieren aan toevoegen. Slechts drie ingrediënten mogen onveranderd blijven: cherrytomaatjes, mozzarella en pijnboompitten.

Om de salade te bereiden, meng je de balletjes zachte kaas en de gehalveerde tomaten in een diepe kom. Voeg bovendien een grote bos salademengsel toe. Traditioneel wordt zo'n salade gekleed met olijfolie (3 eetlepels) en balsamico-azijn (2 eetlepels). Garneer het gerecht met droog geroosterde pijnboompitten (50 g) en gedroogde Italiaanse kruiden (oregano en basilicum).

Warme salade met pasta, cherrytomaatjes en mozzarella

Eén portie van dit gerecht is genoeg om een volwassen man te voeden. Salade met cherrytomaatjes, mozzarella en Italiaanse pasta is stevig, geurig en erg lekker. Dit is een compleet gerecht dat warm wordt geserveerd voor de lunch.of diner. Het onderstaande saladerecept is goed voor vier porties.

Het gerecht wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Bak de knoflook (2 teentjes) in een pan met olijfolie (1 eetlepel). Voeg na een minuut boter (1 eetlepel), dezelfde hoeveelheid honing, een mengsel van pepers (½ theelepel) en tijm (1 theelepel) toe.
2. Zodra de honing in de pan begint te borrelen, kun je de gehalveerde cherrytomaatjes (15 stuks) toevoegen. Ze moeten 5 minuten worden gebakken en daarna de borden van het vuur halen.
3. Kook pasta (400 g) zoals aangegeven op de verpakking. Zodra de pasta klaar is, moeten ze in een vergiet worden gedaan, daarna terug in de pan en gemengd met geraspte Parmezaanse kaas (50 g).

Gooi bij het serveren eerst de pasta op het gerecht, dan de saus met cherrytomaatjes en pas daarna alles bestrooien met fijngehakte mozzarella en basilicumblaadjes.