Perensalade: lekker en gezond

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke perensalade is erg gezond en smakelijk. Omdat deze vrucht organische zuren, enzymen, tannines, suiker en stikstofverbindingen bevat. Met behulp van een peer kunt u een groot aantal lichte snacks bereiden die zeker een gunstig effect zullen hebben op de gezondheid van de gasten die zijn gekomen, evenals van alle leden van het huishouden. Bewezen en gezonde recepten voor perensalade met stapsgewijze bereiding vindt u in ons artikel.

Peer nut

Naast de bovengenoemde nuttige componenten is de vrucht rijk aan vitamines en caroteen. Het belangrijkste voordeel kan ook worden toegeschreven aan het geh alte aan voedzame vezels en foliumzuur, dat zelfs meer is dan in zwarte bessen. Het caloriegeh alte van een peer is ongeveer 42 kcal per 100 gram fruit.

Door de rijke samenstelling van het fruit kan het voor veel ziekten worden gebruikt:

• als een preventie van gastritis;
• met leverpathologie;
• voorhoofdpijn behandeling;
• met leverpathologie
• tijdens depressie en slechte slaapkwaliteit.

Bovendien wordt de vrucht beschouwd als een goed diureticum, goed voor het hart en de bloedvaten. Peer normaliseert het ritme van het hart, verwijdert cholesterol, versterkt de bloedvaten en stimuleert de doorbloeding.

Vergeet echter niet dat het verboden is om een peer op een lege maag te eten, evenals direct na een ma altijd. Vooral als er vlees of ander zwaar voedsel voor de lunch was. Bovendien wordt de vrucht niet aanbevolen voor mensen met darmaandoeningen of ziekten van het maag-darmkanaal.

Er is een mening dat wilde perenvruchten het nuttigst zijn. Verschillende soorten zijn geschikt voor het maken van salades, het hangt allemaal af van de persoonlijke voorkeuren van de chef-kok en degenen die het gerecht zullen eten. Zoete varianten zijn een geweldig ingrediënt voor fruitsnacks, minder zoete varianten zijn geweldig voor gerechten met zonnebloemolie, azijn of citroensap.

In het geval dat na kennis te hebben gemaakt met de gunstige eigenschappen, evenals met enkele beperkingen die verband houden met het nemen van het fruit, de wens om een peer te eten alleen maar sterker wordt, bieden we eenvoudige recepten voor perensalades voor elke smaak.

Kaassalade

Deze saladevariant geeft je een nieuwe smaaksensatie door de combinatie van peren, zachte kaas en walnoten. Een bosje sla geeft het gerecht een zekere lichtheid, en mosterd-honingsaus, die alle componenten combineert, maakt de toch al geweldige smaak compleet.

Om te koken heb je nodigdergelijke componenten:

• peer - 3 stuks;
• walnoten - 120g;
• ui - 1 st.;
• kaas - 100 g;
• slablaadjes - 5 stuks;
• zonnebloemolie - 3 el. l.;
• honing - 1 theelepel;
• mosterd - 1 theelepel

Praktisch onderdeel

Start het proces van het bereiden van een heerlijke salade met peren en kaas uit de bereiding van walnoten. Om dit te doen, moeten ze worden schoongemaakt, gewassen en in een pan goudbruin gebakken. Maal dan. De peer moet worden gewassen, de zaaddoos moet worden verwijderd en in lange plakjes moet worden gesneden. De kaas moet met een scherp mes worden gesneden, zodat hij niet uit elkaar v alt. Schil, was en snijd de ui in halve ringen.

Nu kun je beginnen met het versieren van de salade. Leg hiervoor gewassen en gedroogde slablaadjes op een rij op de bodem van een mooie schaal. Bovenop moet je een gehakte peer, kwarten gehakte noten en gehakte kaasstukjes leggen. Strooi er halve uienringen over. Ook kan een salade met peer en kaas in lagen worden gelegd, waarbij de beschikbare ingrediënten beurtelings worden herhaald. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de chef-kok.

dressing voorbereiden

Om de saus te bereiden, meng je een beetje mosterd, honing en zout in een apart bakje, voeg je zonnebloemolie toe en verdun je het mengsel met citroensap. De resulterende dressing mag niet onmiddellijk op een snack worden gegoten. Het moet met een lepel worden opgeschept en achteloos over het hele oppervlak van de schaal worden verdeeld, van de ene rand naar de andere.

Sla met peer en kipfilet

Door een lichte snack volgens dit recept te bereiden, kunt u uw gasten en alle huishoudens verrassen en verrassen met nieuwe smaken en aroma's die zijn ontstaan door de combinatie van malse kipfilet, sappige peer en knapperige slablaadjes. We raden aan om een handvol noten toe te voegen om de smaak compleet te maken.

Voor de voorbereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kipfilet - 2 stuks;
• peer - 2 stuks;
• ui - 1 st.;
• slablaadjes - 5 stuks;
• knoflook - 2 tanden;
• noten – 60 g.

Begin met het bereiden van een heerlijke snack moet bij de bereiding van de kip zijn. Om dit te doen, moet het worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en in kleine plakjes worden gesneden. Daarna moet de geraspte kipfilet in een pan goudbruin worden gebakken.

Bewerkte peren moeten worden gewassen, geschild, in kleine staafjes gesneden en bij de kip in een koekenpan gedaan. Uien en knoflook moeten worden gehakt en toegevoegd aan de gestoofde inhoud. Dan moet je alles zouten.

Nu kun je beginnen met het versieren van de salade. Leg slablaadjes op de bodem van de schaal, er bovenop - kip en peren. Het is beter om de traktatie te vullen met olijfolie. Indien gewenst kunt u het op smaak brengen met balsamicoazijn en een beetje mengen. Voor het serveren moet een salade met peren, borst en slablaadjes worden gegarneerd met gehakte noten.

Rucola salade variant

Het volgens dit recept bereide voorgerecht blijkt zeer origineel en ongebruikelijk van smaak te zijn door de speciale dressing die op smaak wordt gebracht met de salademet rucola en peer vlak voor het opdienen.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• kaas - 120 g;
• rucola - 300 g;
• peer - 2 stuks;
• zaden - 30 g;
• citroen - 1 stuk;
• slablaadjes - 4 stuks

Het bereiden van de originele salade met peer en rucola moet beginnen met het bereiden van een speciale dressing. Meng hiervoor peper, suiker, azijn en olijfolie. De peer moet worden gewassen, in blokjes gesneden en besprenkeld met citroensap. Snijd de kaas in kleine vierkantjes, hak de rucola fijn en schil de zaadjes.

Leg daarna slablaadjes en voorbereide stukjes peer op de bodem van de schaal voor snacks. Bestrooi met gehakte kaas, een mengsel van rucola en zaden, die indien gewenst licht gebakken kan worden.

Voor het serveren moet de salade op smaak worden gebracht met voorbereide dressing.

Kip, peer en bonensalade

Het voorgerecht bereid volgens dit recept is erg lekker, bevredigend en smakelijk. De combinatie van peer, bonen en kip zorgt voor een vrij originele mix. De salade is vrij snel, eenvoudig en gemakkelijk bereid. Je kunt het vullen met gewone of zelfgemaakte mayonaise of zure room.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• peer - 2 stuks;
• kipfilet - 1 st.;
• bonen uit blik - 1 blik;
• greens - bos.

Om te beginnen met het koken van snacks, moet je koken ensnijd de kipfilet in kleine vierkantjes. Was de peer en snij in blokjes. De salade wordt veel lekkerder als de gastvrouw zoet fruit gebruikt om het te bereiden. Een pot bonen uit blik moet worden geopend en overtollige vloeistof moet worden afgevoerd met behulp van een vergiet. Groenen moeten worden gewassen en fijngehakt.

Alle bereide ingrediënten moeten in een aparte container worden gedaan, grondig worden gemengd en op smaak worden gebracht met mayonaise of zure room. Zo kan de salade ook geserveerd worden. Als er echter een hartige snack wordt bereid voor de feesttafel, moet u hard werken aan het ontwerp ervan.

Feestelijke saladedecoratie

Je moet een ronde slakom kiezen, waarop je huishoudfolie moet leggen. Vervolgens worden de bereide ingrediënten erop gelegd, opnieuw grondig gemengd en voorzichtig omgedraaid in een mooie slakom. Het resultaat is een nette ronde salade. Indien gewenst kan het worden besprenkeld met olijven of gegarneerd met een vleugje granaatappel.

Naast de vermelde ingrediënten kunnen er verschillende soorten fruit aan de salade worden toegevoegd. Bijvoorbeeld een appel, ananas of sinaasappel. Dan wordt het voorgerecht nog origineler en spectaculairder. Geselecteerd fruit moet in plakjes worden gesneden en worden gemengd met de hoofdingrediënten. Voordat u dit doet, is het alleen nodig om de zaden van de vrucht te verwijderen om de indruk van het uiterlijk van de salade niet te bederven. Het is beter om zo'n voorgerecht te vullen met magere yoghurt.