Dieet Worteltaart Recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen die de naam van dit gerecht lezen, denken ten onrechte dat worteltaart een dieet is. Het hoge geh alte aan gezonde groente in de samenstelling doet echter niets af aan het nadelige effect op het figuur van andere componenten van de cake. Het meelproduct bereid volgens het klassieke recept bevat zelfs veel vet en calorieën.

Het is buitengewoon moeilijk om een worteltaart dieet te noemen! Daarom zijn de recepten in onderstaand artikel ideaal voor mensen die hun figuur volgen, of gewoon liever geen vette en zoete dingen eten. Deze twee dieetversies van worteltaart bevatten aanzienlijk minder vet, wat betekent dat het dessert minder calorieën bevat.

Voordelen van wortelen voor het lichaam

Wortelen zijn een rijke bron van bètacaroteen, dat in het lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor een gezond immuunsysteem en schildklierfunctie.

Worteltaart Recept

Dieetworteltaart wordt verkregen doordat we ten eerste minder boter aan het deeg toevoegen. Dan voegen we helemaal geen boter toe aan het glazuur. We gebruiken vetvrije karnemelk en geplette ananas om de cakelagen vochtig te houden. Dus wat zijn de recepten voor Diet Carrot Cake?

• 600 gram ananas uit blik;
• 2 kopjes volkoren meel;
• 2 theelepels bakpoeder;
• zout naar smaak;
• 30 gram gemalen kaneel;
• 3 grote eieren;
• 1½ kopjes kristalsuiker;
• 1 kopje vetvrije karnemelk;
• ½ kopje canola-olie;
• een paar druppels vanille-extract;
• 2 kopjes geraspte gekookte wortelen (4-6 middelgrote wortelen);
• ¼ kopje ongezoete kokosvlokken;
• ½ kopje gemalen walnoten, geroosterd.

Voor glazuur hebben we nodig:

• 350 gram magere roomkaas;
• ½ kopje poedersuiker;
• een paar druppels vanille-extract;
• 2 eetlepels geraspte kokosnoot of geschaafde geroosterde kokosnoot.

Hoe maak je een toetje? Verdere kookinstructies stap voor stap.

Dieet worteltaart: recept met foto

Verwarm de oven voor op 180°C om de cake te bereiden. Bekleed een bakvorm van 25 x 35 cm met bakpapier. Giet de siroop uit de ananaspot, doe het fruit in een zeef en druk er licht op om overtollig vocht te verwijderen. Laat ¼ kopjeananassap.

Meng bloem, kaneel, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Klop in een aparte kom de eieren, suiker, karnemelk, boter, vanille en ¼ kopje ananassap in een grote kom met een mixer tot een gladde massa. Combineer gemalen ananas uit blik, gekookte en geraspte wortelen en ¼ kopje kokosvlokken.

Voeg droge en natte ingrediënten toe aan ananas, voeg gemalen noten toe. Giet het deeg in de voorbereide container en verdeel het gelijkmatig. Bak de cake 35 tot 50 minuten. Als laatste redmiddel, totdat de bovenste korst bruin is.

Je kunt ook controleren of de taarten gebakken zijn door met een tandenstoker in het midden te prikken: als het deeg er niet aan blijft plakken, is de worteltaart klaar. Het blijft om het af te koelen.

Om het glazuur te bereiden, klop je roomkaas met suiker en vanille tot een glad en romig geheel. Sprenkel het glazuur over de gekoelde cake en bestrooi met geroosterde kokosnoot. Je kunt het dessert veilig op tafel serveren en genieten van de rijke smaak.

Tip

Geen karnemelk? Je kunt thuis "zure melk" maken. Meng hiervoor 1 eetlepel citroensap of azijn met 1 glas melk.

Dieet worteltaart: recept met foto

Het volgende recept v alt onder de categorie gezond en dieet vanwege het feit dat in plaats van wit tarwemeel amandelmeel wordt gebruikt om het deeg te bereiden. Amandelen verhogen het eiwitgeh alte inrecept, en deze noot is ook rijk aan vitamine E. Dus de noodzakelijke producten voor het bakken van taarten:

• 500 gram rauwe wortelen, geraspt;
• 4 kippeneieren;
• 2 theelepels vanille-extract;
• 2 theelepels gemalen kaneel;
• ½ theelepel nootmuskaat;
• 350 gram amandelmeel;
• 60ml olijfolie;
• 160 gram pure ahornsiroop of honing;
• 150 gram rozijnen;
• 2 theelepels bakpoeder (glutenvrij).

Glaze wordt bereid uit de volgende producten:

• 500g Griekse yoghurt of roomkaas;
• 6 eetlepels pure ahornsiroop;
• 2 theelepels vanille-extract.

De volgorde van acties tijdens het koken van een worteltaart met dieet volgens een eenvoudig recept is als volgt.

Hoe te koken?

Verwarm eerst de oven voor op 160°C. Combineer wortelen, eieren, vanille, kaneel, nootmuskaat, amandelmeel, olijfolie, ahornsiroop, rozijnen en bakpoeder in een diepe kom. Meng grondig.

Giet het cakebeslag in een met bakpapier beklede pan. De diameter van de mal moet ongeveer 25 cm zijn.

Bak 80-90 minuten of tot het gaar is. Dek de cake indien nodig af met folie tijdens de tweede helft van de baktijd om overkoken te voorkomen.

Haal de cake uit de oven en laat hem 1 uur afkoelen.

GlazuurkokZo: Combineer roomkaas, ahornsiroop en vanille in een kom en roer tot een glad en romig geheel. Smeer het glazuur op het oppervlak van de worteltaart en versier deze eventueel met een paar walnoten. Klaar! Eet smakelijk.

Extra vierge olijfolie voegt een luxe smaak toe aan worteltaart. In de winter wordt het aanbevolen om rozijnen aan het deeg toe te voegen, wat de cake een aangename zoetheid geeft en ook goed samengaat met wortels en kruiden. Je kunt ook verse bosbessen gebruiken in plaats van rozijnen als je in het seizoen worteltaart maakt.