2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Koteletten zijn al lang een alledaags gerecht in elk gezin. Elke huisvrouw heeft haar eigen bewezen recept voor heerlijke gehaktballen. Maar is dit meestal het geval? We bieden je twee nieuwe opties. Probeer uw dieet te diversifiëren.
Recept voor heerlijke viskoteletten
Ze kunnen niet alleen warm, "heet, heet" worden geserveerd, maar ook als koud voorgerecht. Het is beter om vis zonder botten te gebruiken: koolvis, heek, snoekbaars, meerval. Maar koken kan ook van kleine riviervissen. Om dit te doen, hoeft u alleen de vis te snijden, de ruggengraat, kop en staart te verwijderen en de gehakte vis 2-3 keer door de vleesmolen te leiden, terwijl alle gemalen botten binnen op de vleesmolenonderdelen blijven en de de overige worden tijdens het frituren zacht. Laten we dus aan de slag gaan en het recept voor heerlijke koolviskoteletten in meer detail analyseren. Je hebt visfilet (2 kg.), Uien (1-2 st.), Aardappelen (2-3 st.), Knoflook (2-3 teentjes), 1 ei, frisdrank (op de punt van een mes), nodig wit brood (broodjes van het derde deel), peterselie (1 bosje), plantaardige olie om te frituren, naar smaak - zout en peper. Maal vis, aardappelen, uien, knoflook met een vleesmolen. Knijp het voorgeweekte brood in water uit en voeg toe aan het gehakt. Zout, peper naar smaakbreek een ei en voeg bakpoeder toe.
Hak de greens fijn en voeg toe aan de massa. Vorm na goed mengen kleine pasteitjes met natte handen. Paneren in paneermeel of bloem is niet nodig, het is voldoende om de gevormde producten in water te laten weken. Bak in hete plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Is het niet waar dat de viskoekjes er smakelijk uitzagen? Hieronder in dit artikel wordt beschreven hoe u soortgelijke maar ongebruikelijke gehaktgerechten kunt bereiden, namelijk met kaas.
Recept voor heerlijke vleespasteitjes
De standaardversie is bij iedereen bekend. Maar is het mogelijk om dit gerecht een update te geven door het anders te maken en ook nog eens te verrassen? We raden je aan de bekende schnitzels te vullen met kaas, die tijdens de warmtebehandeling van binnen zal smelten en het gerecht een ongewone smaak zal geven.
Ja, je raadt het goed. Dit doet denken aan de kooktechniek van het Zrazy gerecht. Is het geen prachtig wetenschappelijk "koken"? De recepten voor veel gerechten lijken op elkaar, verschillen in verschillende ingrediënten in de samenstelling.
Dus laten we beginnen. Er moet meteen worden opgemerkt dat het beter is om gehakt in de volgende verhoudingen te nemen: 2 delen varkensvlees en 1 deel rundvlees. Het heeft 500 gram nodig, neem ook 1-2 uien, wit brood (200-300 gram), gedrenkt in melk, een ei, kruiden, zout, peper. Voor de vulling heb je 100-150 gram kaas nodig. Voor frituren is het beter om boter, varkensvet en geraffineerde plantaardige olie in gelijke verhoudingen te gebruiken. Hak de ui, greens fijn, meng met gehakt engeperst brood, zout, breng op smaak met kruiden. Nu is het erg belangrijk om de massa grondig "af te kloppen", zodat deze dicht en uniform van consistentie wordt. Dit zorgt voor een gegarandeerde integriteit van de schnitzels tijdens het frituren, dat wil zeggen, het beschermt ze tegen barsten. Ga dan verder met de vorming van gevulde producten. Kaas, in staafjes van 2,5x1x1 cm gesneden, voorzichtig als vulling gebruiken, in een tortilla met gehakt wikkelen.
Voor het frituren de koteletten door paneermeel rollen. Koken kan niet alleen in een pan, maar ook in de oven. Tegelijkertijd kun je het beste bakken door een bakplaat te bedekken met bakpapier, zodat de schnitzels niet verbranden.
Serveer het afgewerkte gerecht met een bijgerecht, met tomaat of witte saus voor sappigheid. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Recept voor meerval. Hoe kook je heerlijke vis?
Het recept voor meerval moet rekening houden met de eigenaardigheden van het koken van deze vis. Grote exemplaren zijn erg taai, het is moeilijk om een specifieke geur uit hun vlees te etsen. Lukt het je echter om dit te doen, dan komen ze ook goed van pas bij het bereiden van meervalgerechten
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Marinade voor vis: interessante recepten. Marinade voor rode vis
De vis, vooral de rode, die perfect is gedrenkt in marinade, smaakt erg sappig en het vlees wordt geweldig mals. Er zijn veel interessante vullingen waarmee je nog een meesterwerk van culinaire kunst zult maken
Gevulde vis recept: hoe te koken? Gevulde vis: stap voor stap recept met foto
Niet elke huisvrouw kent het recept voor gevulde vis. Om deze situatie te corrigeren, hebben we besloten om verschillende manieren onder uw aandacht te brengen om heerlijke en bevredigende gerechten te bereiden die niet alleen kunnen worden geserveerd voor een familiediner, maar ook voor een feestelijke tafel
Knapperige vleeskoteletten in beslag
Er zijn veel manieren om koteletten te bereiden, maar vooral gehavende koteletten zijn populair
