Worteltaart: kookopties, ingrediënten, recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je zin en vrije tijd hebt, kun je thuis altijd een grote verscheidenheid aan heerlijke gerechten bereiden. Voor dergelijke culinaire meesterwerken zijn er meestal genoeg producten die in de koelkast staan en in de coulissen wachten. Wortelen zijn daar een van, want worteltaart is een van de lekkerste en lichtste snoepjes die je kunt tegenkomen.

Veel salades, muffins, taarten, cakes, stoofschotels en andere gerechten worden bereid op basis van wortelen. Dit is een zeer gezonde voeding die helpt om de nodige afwisseling in het lichaam te brengen. Als je besluit jezelf en je dierbaren te plezieren met een heerlijke worteltaart, dan kun je verschillende interessante recepten bekijken.

Lentenrecept in een slowcooker

Dit is een beproefd recept dat elke kok onder de knie kan krijgen. Om een worteltaart in een slowcooker te bakken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• een paar wortelen (ongeveer 250gram);
• een paar grote appels;
• 150 gram suiker;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 1, 5 kopjes bloem;
• 2 eetlepels bakpoeder;
• citroen- of sinaasappelschil;
• vanilline;
• een snufje zout.

Groenten moeten grondig worden gewassen en geschild. Wortelen worden op een fijne rasp gewreven, appels kunnen op een middelgrote rasp worden gehakt. Meng de componenten met elkaar, voeg suiker en plantaardige olie toe. Meng alle ingrediënten tot een homogene massa.

Meng in een aparte kom het bakpoeder met bloem, vanille en zout. Voeg vervolgens het resulterende wortelmengsel toe en meng alles opnieuw goed. Je kunt ook geraspte sinaasappelschil aan het deeg toevoegen om de cake geuriger te maken. Eventueel kun je rozijnen, walnoten en diverse gedroogde vruchten aan het deeg toevoegen.

Om vervolgens een worteltaart in een slowcooker te koken, moet je de kom invetten met olie, het deeg erin leggen en de "Bakken" -modus instellen. De kooktijd is 65 minuten. Zodra je de piep van het apparaat hoort, kun je de cupcake eruit halen.

Broodmachine recept

Om een worteltaart in een broodmachine te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 kippeneieren;
• 100 gram boter;
• 450 gram bloem;
• 0, 5 eetlepels frisdrank;
• een beetje zout;
• een paar middelgrote wortelen;
• glas suiker;
• een handvol rozijnen;
• een handvol gehakte walnoten.

Boter nodigsmelten in de magnetron of in een waterbad. Was de wortelen, schil ze en hak ze door een grove rasp. Klop de eieren los, meng ze met suiker en zout tot het hele mengsel in volume verdubbeld is. Giet de resulterende massa in de broodmachine. Voeg ook gesmolten boter en wortelen toe aan de kom. Leg vervolgens de gestoomde rozijnen en noten in de vorm. Voeg bloem en bakpoeder toe. Selecteer op de broodbakmachine de gewenste modus en begin met koken. Aan het einde van het programma zal de worteltaart u verrassen met zijn smaak en aroma.

Klassiek cupcake-recept

Als dit de eerste keer is dat je een ma altijd maakt, zal dit eenvoudige worteltaartrecept het je gemakkelijk maken.

Welke componenten zijn hiervoor nodig:

• 160 gram bloem;
• 3 kippeneieren;
• 200 gram suiker;
• 4 middelgrote wortelen;
• 100 gram zure room;
• 8 gram bakpoeder;
• 2 abrikozen;
• 70 gram gedroogde abrikozen;
• plantaardige olie;
• poedersuiker.

Begin met koken

Wortelen moeten op een fijne rasp worden geraspt. Abrikozen en gedroogde abrikozen moeten ook in kleine stukjes worden gesneden.

Meng bloem met bakpoeder. Eieren worden geslagen met suiker. Dan kun je zure room, abrikozen, gedroogde abrikozen, wortelen en bloem toevoegen. Meng alle ingrediënten grondig.

Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Bestuif het dan met bloem. Verdeel het deeg naar binnen. Je moet het gerecht in een op 180°C voorverwarmde oven voor25-30 minuten tot het gerecht klaar is.

Haal de cake uit de vorm. We wachten tot het wat afkoelt. Bestrooi met poedersuiker voor een aantrekkelijk uiterlijk. Nu kun je het in porties snijden en ervan genieten.

Kaneelrecept

Worteltaart met kaneel is het gerecht dat je altijd met plezier zult herinneren. Dit eenvoudige dessert zal zeker een van je favoriete lekkernijen worden. Nog een uurtje van je tijd en het gerecht is klaar.

Dit vereist de volgende componenten:

• 4 middelgrote wortelen;
• 1, 5 kopjes tarwebloem;
• 0, 5 eetlepels frisdrank;
• 0, 5 eetlepels gemalen gember;
• 0, 25 eetlepels nootmuskaat;
• 3 kippeneieren;
• lepel gemalen kaneel;
• 200 gram plantaardige olie;
• een snufje zout;
• glas suiker;
• lepel vanille-extract.

Laten we beginnen met koken:

1. Wortelen moeten worden gewassen, geschild en geraspt met een rasp. Meng bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en gember in een kom.
2. Gebruik een mixer om de eieren, suiker en boter goed te kloppen. Voeg er geraspte wortelen en vanille aan toe. Roer tot alles een homogene massa wordt. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, onder voortdurend roeren tot het deeg samenkomt.
3. Bedek de vorm met voedselpapier, breng het deeg naar binnen. De oven bakt het gerecht 25 minuten op 190°C.
4. Wacht 10 minuten tot de cupcake een beetje isafgekoeld, haal het dan uit de oven en wacht ongeveer een uur. Je kunt de worteltaart bestrooien met glazuur tijdens het serveren.

Recept met noten en rozijnen

Deze delicate zelfgemaakte cake zal een geweldige traktatie zijn voor elke tafel. Voor worteltaart met noten en rozijnen neem je:

• glas meel;
• een glas kristalsuiker;
• vanillesuiker;
• een theelepel bakpoeder;
• een theelepel citroensap;
• een theelepel kaneel;
• halve lepel (thee) frisdrank;
• 3 wortelen;
• 2 kippeneieren;
• 70 gram walnoot;
• 100 gram rozijnen;
• 100 milliliter olie.

Hoe maak je deze taart?

In een brede kom moet je de wortel raspen, dan de eieren toevoegen en alles goed mengen. Voeg olie, bloem, bakpoeder geblust met citroensap, vanillesuiker, kaneel, kristalsuiker toe.

Roer alle ingrediënten grondig om een homogene massa te krijgen. Voeg rozijnen en kleine noten toe aan het deeg. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 200 °C. Het deeg wordt in een ingevette pan geplaatst en 50 minuten gebakken.

Lentenrecept

Veel mensen proberen te vasten. Dit betekent echter niet dat je op dit moment niet kunt genieten van lekker, gezond en mager eten. Voor koppige en vastberaden mensen is er altijd een recept voor magere worteltaart.

De basis van de taart is geraspte zoete wortel. Dat kan je toch zekergebruik een blender of keukenmachine, maar om de een of andere reden is de smaak van een cake met geraspte wortelen op een gewone rasp veel beter.

Welke ingrediënten heb je nodig?

Voor dit recept gebruiken we de meest betaalbare ingrediënten:

• 300 gram bloem;
• 150 gram witte en bruine suiker;
• 400 gram wortel;
• 200 gram rozijnen;
• 120 gram gehakte walnoot;
• 200 milliliter olie;
• 2 gram vanilline;
• 4 eetlepels geraspte sinaasappelschil;
• 4 lepels frisdrank;
• 4 eetlepels citroenzuur;
• een snufje zout;
• lepel kruidenmix (kardemom, nootmuskaat, gember, steranijs, koriander).

Voor citroenglazuur hebben we nodig:

• 0, 5 kopjes poedersuiker;
• 2 lepels citroensap;
• 3 eetlepels kokend water.

Laten we beginnen met koken

De oven moet worden voorverwarmd tot 180°C. Bekleed de bodem van een gewone pan met bakpapier, vet deze licht in met plantaardige olie en bestrooi met bloem.

Was de rozijnen, droog ze en hak ze fijn. Giet er wat cognac in.

Was de wortel goed en schil hem. Rasp de helft op een grove rasp en de tweede helft moet door een middelgrote rasp worden gehaald.

Roer de bloem die je hebt gezeefd samen met vanille, frisdrank, kruiden, zout en citroenzuur.

Meng in een diepe kom boter met suiker, bruin en wit. Als je geen bruine suiker hebt, kun je in plaats daarvan dezelfde hoeveelheid witte suiker gebruiken.

Geleidelijkvoeg het bloemmengsel toe, meng het grondig met een lepel of siliconen spatel. Voeg binnen ook gehakte noten, geraspte wortelen, sinaasappelschil en rozijnen toe. Mix alles opnieuw.

Je krijgt een dik en plakkerig deeg. Het moet in de voorbereide vorm worden geplaatst en worden genivelleerd.

Het gerecht wordt 60 minuten gebakken. Om te controleren of het deeg gaar is, pak je een houten fakkel. Als het nog droog is als je het uit de taart ha alt, is het klaar.

De cupcake moet uit de oven. Plaats het onmiddellijk op een rooster om iets af te koelen, 15 minuten.

Omcirkel de omtrek van de vorm met een mes, draai het deeg op een plank en verwijder de afgewerkte cupcake. Laat het nog 90 minuten afkoelen en besprenkel met glazuur als je wilt. Zodra het is afgekoeld, kun je het dessert op tafel serveren.

Om citroenglazuur te krijgen, meng je gewoon poedersuiker met kokend water en citroensap.

Dit gerecht is zo snel en gemakkelijk te bereiden. Het kan ook gekookt worden op niet-vastendagen. Als je een ziel hebt om iets zoets te koken, voel je dan vrij om dit recept te gebruiken. Je ochtendkoffie zal nu nog lekkerder zijn.