Carrot-curd cake: eenvoudige recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte taarten vullen het appartement met een speciaal aroma en creëren een gezellige sfeer. Maar helaas hebben niet alle moderne huisvrouwen de mogelijkheid om hun familieleden regelmatig te verwennen met hun eigen handgemaakte taarten, en ze moeten tevreden zijn met in de winkel gekochte tegenhangers. Speciaal voor hen bevat de publicatie van vandaag eenvoudige en snelle recepten voor worteltaarttaarten, waarvan de reproductie niet veel tijd in beslag zal nemen.

Met amandelmeel

Dit geurige en zeer gezonde gebak heeft een rijke oranje tint die de aandacht trekt van kleine zoetekauwen. In zijn samenstelling is de smaak van wortelen praktisch niet geïdentificeerd, wat betekent dat degenen die dit product niet lekker vinden, het met plezier zullen eten. Om persoonlijk de juistheid van deze verklaring te verifiëren, heeft u het volgende nodig:

• 350 g geraspte wortelen.
• 100 g kwark.
• 120g amandelmeel.
• 120 g rietsuiker.
• 100gtarwebloem.
• 70 g goede boter.
• 4 eieren.
• 1 theelepel bakpoeder.
• Sinaasappelschil.

Deze carrot-curd cake wordt in verschillende fasen bereid. Combineer eieren en gehakte sinaasappelschil in een diepe container. Dit alles wordt aangevuld met geraspte wortelen, gepureerde kwark en gesmolten boter, en vervolgens opgeklopt. De resulterende massa wordt gemengd met bulkingrediënten en overgebracht naar een ingevette hoge vorm. Bak het product binnen een uur af op 175 0C.

Met griesmeel

Deze heerlijke en bevredigende carrot-curd cake zal een geweldige aanvulling zijn op je ochtendthee. Om het te bakken heb je nodig:

• 250 ml kefir met elk vetgeh alte.
• 500 g kwark.
• 1 kopje rietsuiker.
• 1 half glas griesmeel.
• 4 eieren.
• 4 sappige wortelen.
• Vanilline.

Je moet beginnen met het bereiden van het deeg, dat de basis zal worden voor de toekomstige wortel-wrongeltaart, met de verwerking van griesmeel. Het wordt in een grote kom gegoten, met kefir gegoten en iets minder dan een half uur gelaten. In de volgende fase wordt de gezwollen massa gecombineerd met geraspte wortelen en kwark, gepureerd met eieren en suiker. Dit alles is op smaak gebracht met vanilline, opgeklopt met een mixer en gegoten in een hoog vuurvaste vorm. Het product wordt gebakken op 180-190 0C tot het klaar is, wat gemakkelijk te controleren is met een gewone tandenstoker.

Met havermoutmeel

Deze delicate worteltaart met kwarkcrème is een geweldig alternatief voor taarten die je in de winkel koopt. Om het speciaal voor een gezinsvakantie te bakken, moet je het volgende inslaan:

• 100 ml vetvrije yoghurt.
• 200 g wortelen.
• 1 ei.
• ½ citroen (sap en schil).
• ½ theelepel frisdrank.
• 50g elk van havermout en volkoren meel.
• Vanilline, kaneel en eventuele zoetstoffen.

Om de room te maken, moet je extra kopen:

• 100 ml natuurlijke yoghurt zonder smaak.
• 100 g vetvrije kwark.
• Alle zoetstoffen, vanilline en pinda's.

Gewassen wortelen worden in folie gebakken en vervolgens gepureerd en gecombineerd met ei en kefir. Alle resterende componenten worden in de resulterende massa gebracht, inclusief soda verdund met een kleine hoeveelheid kokend water. Het op deze manier bereide deeg wordt in een hoog vuurvaste vorm gegoten en 40-50 minuten gebakken op 180 0C. Na het verstrijken van de aangegeven tijd wordt de geroosterde cake volledig afgekoeld, aangesneden en ingesmeerd met een crème bestaande uit yoghurt, kwark, zoetstof en vanilline. De bovenkant van het product is bestrooid met gemalen pinda's.

Met havermout

Deze carrot-curd cake is interessant omdat er geen gram gewone bloem in zit. Zijn rol is toegewezen aan nuttiger havermout, wat het eindproduct een onbeschrijfelijke smaak geeft. Om dit uit persoonlijke ervaring te verifiëren, heeft u het volgende nodig:

• 100 mlyoghurt.
• 200 g kwark.
• 200g rauwe wortelen.
• 150g havermout.
• 50g noten.
• 2 eieren.
• 4 eetl. ik. rietsuiker.
• 1 theelepel kaneelpoeder.
• ½ theelepel frisdrank.

Geschilde, gewassen en geraspte wortelen worden gecombineerd met gemalen havermout, suiker en kaneel. Dit alles wordt aangevuld met frisdrank, eieren, kwark en kefir, en vervolgens grondig geroerd, en niet te vergeten om gemalen noten toe te voegen, en in een hoge vorm gegoten. Bak de cake 40-50 minuten op 175 0C.