Heerlijke snoepvullingen - functies, recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte chocolaatjes worden gemaakt met een paar basisingrediënten die in de winkel worden gekocht. Je kunt verschillende versies van deze lekkernij bereiden om een set assorti op de feesttafel te zetten. Snoepvullingen kunnen noten, bessen en andere vullingen bevatten die je lekker vindt.

Voor het bereiden van deze zelfgemaakte lekkernijen heb je wat gereedschap nodig, zoals mini-muffinvormpjes, speciale kleine kopjes van vetvrij papier of een ijsvriezer. Als laatste redmiddel kunt u papieren mini-muffinvormpjes gebruiken. Hieronder staan tips voor het maken van chocolaatjes met verschillende vullingen.

Pecan Bourbon Variant

Deze delicatesse wordt aanbevolen om te worden bereid met pure chocolade. Volgens beoordelingen geeft bourbon het dessert een smakelijke smaak en past het perfect bij pecannoten. Om deze gevulde chocolaatjes te maken heb je nodig:

• een glas pure chocolade, stukjes;
• een glas halfzoete zoetwarenchocoladeschilfers;
• 2 l. Kunst. ongezouten boter, verzacht;
• anderhalve kop poedersuiker;
• anderhalve liter. Kunst. bourbon;

Hoe het te doen?

Plaats een vuurvaste kom op een pan met kokend water (op matig vuur), smelt de chocoladeschilfers en de gehakte bitterzoete chocolade erin. Roer regelmatig en zorg ervoor dat het mengsel niet te heet wordt. Eenmaal gesmolten, zet opzij terwijl je de snoepvulling bereidt.

Vermeng ondertussen boter, poedersuiker en bourbon in een middelgrote kom. Nadat het mengsel homogeen is geworden, voegt u er een kwart kopje noten aan toe. Zet het in de koelkast zodat het een beetje kan afkoelen.

Zet papieren bekers in mini-cupcakevormpjes op een dienblad of dienblad. Vul een plastic zak met ongeveer de helft van de gesmolten chocolade en knip het uiteinde af, zorg ervoor dat je niet te veel gaatjes maakt. Knijp ongeveer een theelepel van het chocolademengsel in de bodem van elke vorm. Gebruik een klein stuk gereedschap (een schone borstel of de punt van een Japanse eetstokje) om de chocolade op de rand van de papieren beker aan te brengen, waarbij hij minstens de helft van de hoogte bedekt. Zet de schaal met gevulde vormen 5 minuten in de koelkast of vriezer.

Nadat de chocolade een beetje hard is geworden, doe je ongeveer een theelepel vulling in elk stuk. Je kunt je vinger licht nat maken en de bovenkant van het snoepje zachtjes gladstrijken om het meer te makenplat.

Voeg meer van de chocolademassa toe aan de plastic zak en vul dan de vormen. Gebruik een borstel om het oppervlak van het dessert glad te maken en de vulling volledig te bedekken. Bestrooi met de resterende noten. Laat het snoepje minimaal 30 minuten rusten in een mini cupcakevormpje in de koelkast of vriezer. Bewaar de traktatie maximaal twee weken in de koelkast.

pindakaas variant

Dit recept maakt gebruik van een heel eenvoudige chocoladevulling die heel gemakkelijk te bereiden is. Om dit dessert te bereiden heb je het volgende nodig:

• anderhalve kop melkchocoladedruppels;
• ¾ kopje halfzoete chocoladeschilfers;
• een half kopje pindakaas;
• 1 l. Kunst. ongezouten boter, verzacht;
• een snufje zout;
• een half kopje poedersuiker.

Koken Pindadessert

Zoals veel beoordelingen zeggen, is het stapsgewijze recept voor gevulde snoepjes heel eenvoudig. Plaats een glazen kom op een pan met kokend water en smelt de chocoladedruppels en -chips samen. Roer regelmatig om te voorkomen dat de chocolade te heet wordt. Na het smelten op kamertemperatuur laten staan.

Vermeng ondertussen pindakaas en boter in een middelgrote kom. Voeg zout en poedersuiker toe en blijf mixen tot een gladde massa. Zet in de koelkast om het mengsel iets af te laten koelen.

Schik mini muffinvormpjes met papieren bakjes erin op een dienbladof walgelijk. Vul een plastic zak met ongeveer de helft van de gesmolten chocolade en knip het puntje af, zorg ervoor dat u geen te groot gat maakt en laat de chocolade eruit lopen. Knijp ongeveer een theelepel chocolade in de bodem van elke vorm en leg de plastic zak opzij. Gebruik een kwastje om de chocolademassa over de zijkanten van de kartonnen bekers helemaal naar boven te strijken, in een gelijkmatige laag. Als je het niet erg vindt dat de snoepvulling zichtbaar is, kun je deze stap overslaan. Plaats de gevulde vormbak 5 minuten in de vriezer.

Zodra de chocolade is uitgehard, vult u elk met ongeveer een theelepel pindakaas. Voeg meer van de chocolademassa toe aan de plastic zak en giet vervolgens een dikke laag chocolade over elk snoepje bovenop de vulling. Probeer met een borstel het oppervlak van de producten glad te strijken. Laat ze minstens dertig minuten rusten in een mini-cupcakevorm in de koelkast of vriezer.

Amandel Kokos Snoepjes

Hoe maak je chocoladesuikergoed met vulling zodat de smaak origineel is? Om dit te doen, kunt u een interessante vuller gebruiken. Meng bijvoorbeeld kokos en amandelen. Om deze lekkernij te maken heb je nodig:

• 2 kopjes melkchocolade druppels;
• een glas halfzoete chocoladeschilfers van zoetwaren;
• anderhalve liter. Kunst. gesmolten boter;
• anderhalve kop gezoete kokosvlokken;
• 3 l. Kunst. glucosestroop;
• ¾ kopje poedersuiker;
• 30 heel gebakkenamandelnoten.

Amandel-kokos traktatie koken

Smelt de chocoladedruppels en chocoladeschilfers in een dubbele boiler of hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer regelmatig om ze te mengen zonder oververhitting.

Klop ondertussen boter, kokosvlokken, glucosestroop en poedersuiker in een middelgrote kom. Als je een gladdere, minder klonterige snoepvulling wilt, wees dan niet bang om een keukenmachine te gebruiken. Zet de voorbereide massa in de koelkast om iets af te koelen.

Verspreid de mini muffinvormpjes rond de bak met de papieren vormpjes erin. Vul een plastic zak met ongeveer de helft van de gesmolten chocolade en knip de punt af, zorg ervoor dat u geen te groot gat snijdt. Giet in elke vorm een theelepel van de chocolademassa. Neem een sushistokje of een klein kwastje en verdeel de chocolade over de zijkanten, tot ongeveer de helft van de hoogte van de papieren bekertjes. Plaats de vormbak vervolgens ongeveer vijf minuten in de vriezer.

Als de chocolade stevig is, doe je een theelepel vulling in elke blanco en draai je deze met je handen tot een bal. Na afkoeling moet de kokosmassa elastisch worden, dus je zult geen problemen hebben.

Voeg de rest van de chocolademassa toe aan de plastic zak en giet deze over de bovenkant van elk snoepje. Gebruik een borstel om het oppervlak van de producten glad te maken. Leg een geroosterde amandel op elk snoepje, lichtjesmet de vingers drukken. Laat het afgewerkte dessert minstens dertig minuten in de mini-cupcakevormpjes in de vriezer staan.

Optie in ijsvormen

De ijsblokjesvorm is perfect voor het maken van snoepjes. Tegenwoordig zijn veel van deze trays gemaakt van siliconen en sterk genoeg om bestand te zijn tegen het extruderen tot afgewerkte producten. Als vulmiddel kun je gebruiken wat je wilt: karamel, chocoladeganache, gekonfijt fruit, bevroren bessen, jam, enzovoort. Voor chocolaatjes met frambozenvulling zijn de ingrediënten bijvoorbeeld als volgt:

• een glas pure of melkchocolade, gehakt;
• een glas zoetwarenchocoladestukjes;
• een glas bevroren frambozen;
• een half kopje mini-marshmallows.

Hoe maak je snoep in ijsvormen?

Begin met het smelten van de chocolade met een van de bovenstaande recepten. Giet de resulterende massa in een ijsblokjesvorm en vul elke sectie met ongeveer een derde. Kantel vervolgens de vorm voorzichtig en laat de chocolade zich langs de randen verspreiden. Maak je geen zorgen als de bak een beetje vies wordt. U kunt altijd een kleine spatel gebruiken om het overtollige weg te vegen. Laat deze blanco in de vriezer bevriezen en vul hem dan met de vulling. Leg 1-2 mini-marshmallows in elk deel van de bakplaat en vul ze dan bijna tot de rand met bevroren frambozen. Giet vervolgens de resterende gesmolten chocolade erover, vul de vorm en plaats deze terug in de vriezer. Eenmaalde items worden hard, je kunt ze zo uit het dienblad trekken en decoreren. Dit kan met druppels of druppeltjes gesmolten witte chocolade.

Witte chocolade variant in ijsvormen

Sommigen houden niet van pure of melkchocolade. Natuurlijk kun je in alle recepten proberen het te vervangen door wit, maar soms is het resultaat niet helemaal te verwachten. Feit is dat veel vullingen voor zuurstokken speciaal zijn ontworpen voor combinatie met cacaopoeder. Daarom is er een speciale optie voor liefhebbers van witte chocolade. Het vereist het volgende:

• 2 kopjes witte chocolade, stukjes;
• glas witte suikerwerkchocoladeschilfers;
• een glas verkruimelde wafels;
• 2 kopjes pindakaas;
• een snufje zout.

Hoe maak je een dessert met witte chocolade

Magnetron de kom gehakte witte chocolade en zoetwarenchips. Verwarm gedurende 45 seconden op hoog vermogen. Verwijder en roer, verwarm dan nog eens dertig seconden. Als de ingrediënten niet smelten, blijf ze dan 20 seconden verwarmen, tussendoor roeren. Zodra de massa vloeibaar en homogeen is geworden, giet je het in een ijsvorm en breng je het aan op de wanden van elke sectie. Plaats in de vriezer.

Verhit de pindakaas lichtjes, meng deze met de wafelkruimels en het zout. Laat het mengsel iets afkoelen en verdeel het dan over een schelp van witte chocolade. Giet het resterende chocolademengsel erin, strijk het oppervlak glad en plaats het in de vriezer.