Bruiloftsalades: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bruiloft is een van de belangrijkste gebeurtenissen in iemands leven. Gasten worden uitgenodigd voor een galadiner dat gewijd is aan het stichten van een nieuwe familie. Voorafgaand aan het evenement lossen de bruid en bruidegom veel problemen op, waaronder het opstellen van een menu voor de feesttafel. Als jongeren niet rond willen komen met een bescheiden buffet, maar een rijke tafel willen dekken, dan is de aanwezigheid van salades erop uiterst noodzakelijk.

Bruiloftsalades: recepten met foto's

Laten we beginnen met de meest voorkomende recepten. Bruiloftssalades moeten gevarieerd zijn, aangezien gasten die de voorkeur geven aan bepaald voedsel en verschillende smaken hebben, samenkomen om het te vieren. Daarom moeten salades anders zijn: vlees, vis en groenten voor iedereen.

Het soort gerechten moet ook feestelijk zijn en passen bij het thema van het evenement. Het is wenselijk om elke salade te versieren, en de gemakkelijkste manier om dit te doen is met behulp van speciale snijmessen. De handigste manier om salades op een bruiloft te serveren, is in porties, zodat u niet naar het gerecht hoeft te reiken. Het ziet er waardiger uit en veroorzaakt geen overlast.gasten.

Salade "Matchmakers"

Niet iedereen houdt van salades met mayonaise, vooral omdat er bij het banket hoogstwaarschijnlijk veel vet en calorierijk voedsel zal zijn, dus een lichte en eenvoudige bruiloftssalade zal veel gasten aanspreken.

Voorbereiden:

• broodpulp;
• wit kippenvlees;
• parmezaan;
• salade ui;
• komkommer;
• citroensap;
• zonnebloem of olijfolie;
• sla bladeren.

Brood (zonder korst) moet in blokjes worden gesneden, gebakken in een pan zonder olie of met een minimale hoeveelheid olie tot ze rozig worden. De filet kan worden gesneden of eenvoudig met de handen worden gescheurd. Komkommer moet in reepjes worden gesneden en ingewreven met Parmezaanse kaas. Uien moeten in halve ringen worden gesneden en sla moet eenvoudig met uw handen worden gescheurd. Als je sla met een mes snijdt, begint het te oxideren en heb je het niet nodig. Maak dressing door olie, sap, zout en peper te mengen. Mengen met salade. Leg er crackers op. Deze bruiloftssalade kan het beste vlak voor het opdienen worden gekookt, anders worden de croutons klef en geeft de komkommer water af.

Salade "Mijn vis"

Een geweldige optie voor een banket is een salade van rode vis (bij voorkeur zalm) en krabsticks, zeer mals, met zure roomdressing en kwark, die de koning van de tafel zal worden. Kook daarom hardgekookte eieren en rijst van tevoren zodat het tijd heeft om af te koelen. We nemen een grote schaal, waarvan de bodem is bedekt met huishoudfolie. We leggen er netjes gehakte stukjes vis op. Zet het strak zodat er geenhiaten. Vervolgens komen de dooiers, die eerder zijn geplet met een grove rasp. Smeer de laag dooiers met saus. Hoe het te koken? Meng mayonaise, zure room en kwark in gelijke verhoudingen. Voeg een beetje opgeloste gelatine toe zodat de saus zijn vorm behoudt als hij hard wordt.

De volgende laag is weer krabsticks of krabvlees en saus. Ze worden gevolgd door een laag geraspte eiwitten, saus en aan het einde - rijst. Smeer de rest van de saus over het oppervlak van de rijst. Zet de salade minimaal zes uur in de koelkast om de saus te laten weken en op te stijven. Draai dan eenvoudig om en verwijder de huishoudfolie. Versier volgens je verbeelding en vaardigheid.

Salade "Goede schoonmoeder"

Een kilo inktvis moet worden ontdaan van folie en ingewanden en niet langer dan drie minuten worden gekookt. Ui in halve ringen gesneden en gebakken in zonnebloemolie. Ananas uit blik in suikersiroop moet worden verwijderd en het water moet worden afgetapt. Als het ringen zijn, is het beter om ze te snijden, en als het plakjes zijn, laat ze dan zoals ze zijn. Daarna komen de champignons. Als ze vers zijn, is het beter om ze met uien te bakken, en als ze gebeitst zijn, snijd ze dan gewoon. Alles moet worden gemengd en gekruid met mayonaise. Vergeet niet om zout toe te voegen.

Salade "Naughty Bride"

Eerst moet je het rundvlees en de rundertong koken, alles in reepjes snijden. Gerookte kipfilet en rookworst moeten op dezelfde manier worden gesneden. Uien moeten in halve ringen worden gesneden en in olie worden gebakken. Champignons (champignons of porcini) snijden en toevoegen aan de ui. Nu moet je alles mengen, toevoegenFranse mosterd en mayonaise.

Salade "Rijke schoonvader"

Zo'n salade ziet er niet alleen spectaculair uit, maar maakt ook indruk op de gasten met zijn samenstelling. Het is wenselijk om het in porties te doen. Voor meer originaliteit vervang je glazen of saladekommen door een kaasmandje of een bootje gesneden uit een avocadoschil. Kook of bak middelgrote garnalen in een bijna droge koekenpan. Voeg in blokjes gesneden avocado, een beetje gekookte rijst, geen grof gesneden paprika toe. Breng op smaak met kwark en mayonaisesaus met gelatine. We stoppen alles in boten en voegen daar rode kaviaar aan toe.

Salade "in aanmerking komende bruidegom"

We hebben een kilo kipfilet nodig, een blik champignons uit blik, een halve ui, maïs uit blik, ananas uit blik (je kunt ook verse gebruiken), harde kaas en mayonaise. Dit is een gelaagde salade, dus hij zal er vooral goed uitzien in individuele saladekommen of brede glazen.

Leg eerst de gekookte kip, in kleine stukjes gesneden. Bak de champignons met uien in olie en verdeel ze over de kip. Bestrijk deze laag met mayonaise. Daarna komt maïs. We smeren er fijngehakte ananas op en bedekken alles opnieuw met mayonaise. De bovenste laag is geraspte kaas. We raden aan om het op een fijne rasp te wrijven, zodat het luchtigheid toevoegt aan een heerlijke bruiloftssalade. Laat het een paar uur staan voordat je het serveert.

Salade "Gouden schoonmoeder"

Recepten voor heerlijke saladesbruiloften zijn altijd populair. Laten we er nog een overwegen. Om deze salade te bereiden, hebben we nodig:

• twee kipfilets;
• tweehonderd gram verse aardbeien;
• verse salade;
• een avocado;
• een kleine rode ui;
• chili rood en groen;
• knoflook;
• citroen;
• amandel ongeveer honderd gram;
• mayonaise;
• poppy;
• twee eetlepels honing;
• kipkruiden;
• groenten;
• twee bleekselderij.

Eerst moet je de kip koken. We nemen twee borsten, bestrooien met zout en kruiden naar smaak. Voor kruiden kun je chili toevoegen. Snijd de peper en verwijder de zaadjes, hak fijn. Leg de borsten in een vorm, bestrooi met chili, voeg een beetje olie toe en laat marineren. Tijdens het bereiden van de avocado. Avocado-plakjes mogen niet erg klein zijn. Grill de gemarineerde kip ongeveer acht minuten aan elke kant. We snijden aardbeien niet fijn, genoeg in tweeën, zo niet erg groot.

Terwijl de kip gebakken is, snijd je de ui in hele dunne halve ringen. Laat de gekookte kip afkoelen. Rooster de noten een beetje of droog ze. Laten we in de tussentijd verder gaan met de knoflook. We snijden het fijn. Het is beter om geen breker te gebruiken, omdat de knoflook oxideert en de smaak te verzadigd zal zijn. Voeg nu bleekselderij en kruiden toe. Hak de basilicum en de groene ui fijn en voeg toe aan de salade. Gedurende deze tijd is de kip afgekoeld en kunt u hem snijden.

Saus: mayonaise mengen met maanzaad, anderhalve eetlepel honing toevoegen,citroensap en een snufje zout. Meng voorzichtig.

Nu kun je de salade en dressing mengen. We smeren alles op een bladsla, decoreren met aardbeien en kruiden.

Wat de bruiloft ook is, rijk of bescheiden, er is altijd wel een plekje voor salades op de feesttafel. Het belangrijkste is niet om toevlucht te nemen tot eenvoudige recepten voor bruiloftssalades, maar om op zoek te gaan naar iets nieuws en origineels.