Salade "Neptune" met zeevruchten, voor de feesttafel

Inhoudsopgave:

Salade "Neptune" met zeevruchten, voor de feesttafel
Salade "Neptune" met zeevruchten, voor de feesttafel
Anonim

Voor elk feest streeft elke huisvrouw ernaar een rijke en bevredigende tafel te dekken. Voor deze doeleinden zijn er veel verschillende recepten voor warme gerechten en snacks. Mee eens, onmisbaar op de feesttafel is zo'n aperitief als een salade. Van alle variëteiten is het moeilijk om de juiste te kiezen, en de gebruikelijke zijn al behoorlijk saai. Om deze reden wil ik u een recept aanbieden voor een heerlijke en ongewone Neptunus-vakantiesalade. Het is perfect voor liefhebbers van zeevruchten.

sla "neptunus"
sla "neptunus"

Een beetje over Neptunus-salade

Om ervoor te zorgen dat het voorgerecht echt lekker wordt, moet je de ingrediëntenkeuze zorgvuldig benaderen. Helaas is verse zeevruchten niet voor iedereen beschikbaar, daarom moet je het diepgevroren nemen. Maar als je de mogelijkheid hebt om gekoelde te nemen, is het beter om er de voorkeur aan te geven.

Op de foto ziet de Neptune-salade er zacht en erg smakelijk uit. Dat is wat hij is. Het zal alle liefhebbers van zeevruchten aanspreken. De ingrediënten in de samenstelling zijn echter niet bedoeld voor dagelijks gebruik, daarom is het ideaal voor een feestelijke tafel.

Vereiste ingrediënten

Naarom deze echt koninklijke Neptune-salade te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

  • Gereinigde garnalen, je kunt koningsgarnalen nemen, maar gewone garnalen zijn voldoende, ongeveer 350 gram.
  • Natuurlijke rode kaviaar, honderd gram. Als u beperkt bent in financiën, dan kunt u een imitatie nemen.
  • Een pakje van tweehonderd gram krabsticks.
  • Twee karkassen van inktvis.
  • Vijf, zes kippeneieren.
  • Zout en peper, we nemen de hoeveelheid naar uw smaak.
  • Mayonaise voor saladedressing.

Het bereiden van de Neptune-salade kost niet veel tijd, vooral als je inktviskarkassen koopt die al in de winkel van de film zijn schoongemaakt.

kook garnalen
kook garnalen

Kookrecept

Voordat je begint met koken, moet je alle producten voorbereiden. Kook hiervoor kippeneieren zeven minuten in water.

Inktvissen moeten van de film worden verwijderd, de chitineuze rand en de overblijfselen van de ingewanden moeten van binnenuit worden verwijderd. Kook ze ongeveer twee minuten in kokend water met toevoeging van kruiden, kruiden en zout.

Garnalen worden ook twee, drie minuten gekookt in gezouten water, als ze geschild zijn. Als je deze zeevruchten in de schaal hebt gekocht, is het de moeite waard om vijf minuten te koken. Tegelijkertijd is het de moeite waard om de massa van het product voor de salade te vergroten. In deze situatie is ongeveer 600 gram garnalen nodig. Nadat ze volledig zijn afgekoeld, moeten ze grondig worden ontdaan van chitine. Om je tijd te besparen, is het beter om al gepelde garnalen te nemen.

Gekoelde kippeneieren, schil van de schaal enin kleine blokjes snijden. Het is erg handig om hiervoor een eiersnijder te gebruiken. Inktvis in dunne reepjes gesneden of in willekeurige volgorde. We zetten de garnalen in zijn geheel. Krabsticks fijngehakt.

Meng alle bereide ingrediënten in een diepe kom. Voeg rode kaviaar toe, elke vis uit de zalmfamilie. We kleden de salade aan met mayonaise. Indien gewenst kan het worden vervangen door een eetlepel natuurlijke yoghurt. Dit geeft de dressing een meer delicate smaak die perfect is voor zeevruchten.

salade met zeevruchten
salade met zeevruchten

Meng het voorgerecht goed en voeg indien nodig zout en een beetje peper naar smaak toe. We schuiven over in een mooie slakom of serveren in porties. Top een koud voorgerecht af met verse, fijngehakte dille.

Dat is het hele Neptune-saladerecept. Eet smakelijk!

Aanbevolen: