De lekkerste spareribs uit de oven met aardappelen

De lekkerste spareribs uit de oven met aardappelen
De lekkerste spareribs uit de oven met aardappelen
Anonim

Varkensribbetjes in de oven met aardappelen zijn heel gemakkelijk te bakken, maar het blijkt dat zo'n gerecht altijd lekker, geurig en geschikt is om op een feestelijke tafel te serveren. Maar om niet elke keer hetzelfde recept te gebruiken, raad ik je aan om verschillende manieren te overwegen om dit gerecht te bereiden.

Aardappels en spareribs in een vleesbakzak

In dit recept hebben we naast de hoofdproducten een speciale bakzak nodig. Vlees (500-700 gram) Ik raad aan om vooraf te marineren. We doen het zo: doe de spareribs in een diepe kom en bestrooi met de kruiden die bij de bakzak zitten. Voeg 1-2 eetlepels mayonaise en ketchup toe. Meng het vlees goed met je handen en zet het een paar uur in de koelkast. Als je de ribben de hele nacht laat marineren, krijg je een zeer mals gerecht. Daarna blijft het aan ons om 1 kilogram aardappelen te schillen en te snijden, het te kneden met zout, peper en gehakte knoflook (5 teentjes). Doe de ingrediënten in de zak. We sturen het 70-90 minuten naar de oven. Kooktemperatuur - 220graden.

Vlees met groenten gebakken in de oven

In dit geval bakken we varkensribbetjes in de oven met aardappelen op een bakplaat. Voeg ook wortelen en uien toe. We hebben deze lijst met producten nodig:

  • varkensribbetjes - 0,5 kg;
  • varkensribbetjes in de oven met aardappelen
    varkensribbetjes in de oven met aardappelen
  • aardappelen - 8 stuks;
  • wortels - 2 stuks;
  • uien - 1-2 stuks;
  • knoflook - 5 teentjes;
  • zout;
  • zwarte peper;
  • zonnebloemolie.

We verwerken de bakplaat met olie en leggen het vlees erop. Peper en zout naar smaak. Bestrooi met gehakte knoflook en zet in de oven, verwarmd tot 200 graden. Verwijder na 15 minuten de bakplaat en verdeel er grof gesneden groenten over. Kruid met peper en zout en zet terug in de oven voor 45-60 minuten. We controleren de producten op gereedheid en leggen ze op een schaal.

Varkensribbetjes in zure roomsaus

Om varkensribbetjes in de oven te garen met aardappelen in zure roomsaus, zullen we even moeten sleutelen. Maar slechts een beetje! We nemen een frituurpan, gieten de frituurolie erin en leggen 700 gram spareribs en een paar grof gesneden uien. Giet het vlees na 2-3 minuten met water (1 kopje) gemengd met een lepel ketchup. Bedek de pan met een deksel en kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Snijd op dit moment in cirkels 1 wortel. We nemen een kilo aardappelen en snijden elke knol in 4 delen. Bereid zure roomsaus: meng 150 ml zure room, 150 ml mayonaise, peper en zout in een kom. Vet de ovenschaal inolie en leg de lagen neer:

  • aardappel;
  • saus (0, 5 deel);
  • varkensribbetjes met uien;
  • wortel;
  • overgebleven saus.

Stuur het vlees met groenten 35-40 minuten naar de oven.

Varkensribbetjes recepten met aardappelen
Varkensribbetjes recepten met aardappelen

Zoete ribben

Voortbordurend op het onderwerp sauzen, raad ik aan de ribben in een zoete dressing te bakken. Kook eerst het vlees (ongeveer 1,5 kg). We verspreiden de ribben in een pan, vullen deze met water, gooien er een paar peperkorrels, laurierblaadjes en zout in. We zetten op middelhoog vuur en koken 75-90 minuten. Leg de gekookte ribben op een bord en laat afkoelen. Zet op dit moment de oven aan op 200 graden en bereid de zoete saus. Meng een kopje 80-100 ml honing en dezelfde hoeveelheid mosterd. Kruid een beetje met peper. We verwerken het vlees met vet en smeren het uit op een "geoliede" bakplaat. Bak de varkensribbetjes 20 minuten in de oven. Dit gerecht past goed bij aardappelen, dus terwijl het vlees kookt, raad ik je aan om te pureren.

varkensribbetjes met aardappelen met foto
varkensribbetjes met aardappelen met foto

Samen koken

Natuurlijk zijn er veel opties voor het koken van ribben. Varkensribbetjes worden gekookt met verschillende bijgerechten en onder verschillende sauzen. Recepten met aardappelen zijn klassiek. Maar, zoals ze zeggen, er zijn geen kameraden voor de smaak en kleur. Daarom bood ik slechts een paar opties voor het koken van varkensribbetjes met aardappelen. Met foto-recepten zult u deze taak heel gemakkelijk aankunnen!

Aanbevolen: