2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Mimosa-salade concurreerde in de Sovjettijd in populariteit op de feesttafel met favoriete gerechten als olivier, aspic, haring onder een bontjas of vinaigrette. De traditie om het op tafel te zetten is zelfs vandaag niet veranderd. Deze salade is niet alleen goed omdat hij, door de goedkope ingrediënten en de snelheid van bereiding, echt heel lekker en voedzaam is, maar ook omdat hij er mooi uitziet. De felgele "hoed" van het gerecht ziet er indrukwekkend uit tegen de achtergrond van andere gerechten. Ze maakt een elegant feestelijk "boeket".
Rassen
Er zijn veel opties. Een van de meest voorkomende is Mimosa-salade met makreel. Dit is een kleine oceaanvis, die vanwege zijn uitstekende smaak zeer gewaardeerd wordt in de voedingsindustrie. De bijzonderheid van dit gerecht is dat het vis bevat. Je kunt "Mimosa" maken met alles, behalve natuurlijk met haring. Hiervoor is zelfs gefrituurde, gekookte of gerookte vis heel geschikt. Maar het was Mimosa-salade met makreel waar fijnproevers meer van hielden dan anderen.
Salade eerst
We nemen een pot makreel, alleen de inhoud in een diepe slavaasom niet te veel olie te krijgen. Prak de vis met een vork. Van bovenaf maken we een frequent rooster van mayonaise van je favoriete soort. Voordien kan de vis worden bestrooid met peper voor een betere smaak. Dan nemen we de eiwitten van 4 eieren en wrijven ze meteen met een rasp in dezelfde slakom. Top opnieuw mayonaise, je kunt een beetje zout toevoegen. Dan is het de beurt aan de wortelen. Twee of drie middelgrote stukken, gekookt en geschild, ook drie, daarna ingevet met mayonaise. Daarna wordt de ui fijngesneden. Niet slecht als er een jong is met groene veren.
Onze Mimosa salade met makreel is daarmee zowel lekkerder als mooier. Dus, de ui brokkelt af, zout nogal wat (overdrijf het niet!), Gesmeerd met dezelfde mayonaise. Het is tijd voor de aardappelen. Genoeg voor drie middelgrote aardappelen. Ze worden in uniform gekookt, schoongemaakt en op een rasp gewreven. Hier kun je dit doen: bestrooi de vorige laag met een aardappel, voeg een beetje peper toe en besprenkel met een theelepel olie van de vis. Dan weer een aardappel, dan weer een olie. Zo wordt Mimosa-salade met makreel sappiger en rijker van smaak.
De laatste hand is de bovenkant van het gerecht. Rasp 4 eidooiers en strooi ze voorzichtig over de salade. In het midden kun je een bloem van mayonaise zetten of een verse komkommer, tomaat, olijven snijden. Of plak een paar uienveren, een takje peterselie, enz. Een half uurtje laten trekken en genieten, "Mimosa" met makreel is klaar!
Tweede salade
Maar deze variëteit wordt als een klassieker beschouwd. Voorkoken, je hebt vijf eieren nodig, 100 gram kaas is natuurlijk hard. Natuurlijk gebruikt elke huisvrouw de variëteit waarvan ze de smaak goed kent. Je hebt ook boter nodig, ook 100 gram. Het moet stevig zijn, voor gebruik in de vriezer leggen. Uiteraard een blik vis uit blik in olie. Een ui of bosje groene uien, een pakje mayonaise.
Hoe maak je deze mimosasalade? Het recept met een foto wordt gepresenteerd in het artikel. Alle componenten, zoals in de vorige versie, worden op een rasp met grote delen gewreven en in lagen in een slakom gelegd, besmeerd met mayonaise in deze volgorde: eiwit, kaas, de helft van ingeblikte gepureerde makreel (of andere vis), fijngehakte ui, boter, tweede deel van ingeblikt voedsel, dooiers. En versier ook de bovenkant. Je kunt een beetje zout of kruiden, peper toevoegen aan de ingrediëntenlagen.
Aanbevolen:
Heerlijke huisgemaakte gerechten: curd syrniki leren koken
Zoals eerder vermeld, kunnen pannenkoeken met kwark worden gebakken met behulp van verschillende technologieën. Het eenvoudigste en meest voorkomende recept klinkt als volgt: voor 5 porties moet je zelf 1 kg kwark bewaren, 130 gr. bloem, 1-2 eieren, van 75 tot 100 gr. suiker (voor zoetekauw), een stukje boter (75 gr.), een beetje zout (naar wens)
Huisgemaakte worstjes in natuurdarm: recepten en ingrediënten. Huisgemaakte varkensworstjes
Worst is geliefd bij bijna elke moderne persoon. Maar de kwaliteit van ingekochte producten laat vaak te wensen over. Daarom nemen velen een beslissende stap - ze beginnen thuis worst te koken
Hoe gezouten makreel thuis te koken. Gezouten makreel: de beste recepten
Licht gezouten vis is een lekker, gezond gerecht dat goed past bij de meeste bijgerechten. Een groot aantal mensen behandelt haar zeer gunstig. Vaak zijn karkassen die in een winkel zijn gekocht echter niet vers, ondanks hun aantrekkelijke uiterlijk. En het is ook goed als de zaak alleen beperkt blijft tot teleurstelling en geldverspilling - en je kunt ernstig vergiftigd raken. Rode vis is niet elke dag verkrijgbaar, maar de makreel is niet slechter en licht gezouten. Thuis is het gemakkelijk te bereiden en de smaak behaagt haar
Makreel gemarineerd met wortelen en uien: eenvoudige recepten voor heerlijke gerechten
Iedereen kent de heilzame eigenschappen van vis. Het product heeft een gunstig effect op het functioneren van het lichaam. Experts raden aan om het regelmatig te gebruiken. Er zijn veel manieren om visgerechten te bereiden. Veel recepten zijn eenvoudig en snel. Dit artikel gaat over het maken van makreel gemarineerd met wortelen en uien
Saira: kookrecepten. Soep met makreel, taart met makreel, gebakken makreel
Visgerechten concurreren met vleesgerechten in het dieet van veel gezinnen. Heel vaak wordt makreel voor hen gebruikt. Kookrecepten zijn ontworpen voor zowel verse vis als ingeblikt. Het is goed omdat het niet te benig is, niet duur en geen uitgesproken smaak of geur heeft. Dat wil zeggen, het kan worden gecombineerd met veel andere componenten
