Eiergerechten: recepten, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat kan worden gebruikt om veel verschillende gerechten te maken: licht ontbijt, hoofdgerechten, vakantiesnacks en meer. Het is ook heel moeilijk om je een goed dessert voor te stellen zonder de toevoeging van dit product. Hier zijn de lekkerste eierrecepten waar het hele gezin dol op zal zijn.

Gevulde eieren met avocado en worst

Dit gerecht is het lekkerst als koud voorgerecht voor een banketmenu. Gevulde eieren hebben een zeer aantrekkelijk uiterlijk en een uitstekende smaak. In dit recept verbindt avocado op harmonieuze wijze alle ingrediënten met elkaar, waardoor een complete, complete culinaire compositie ontstaat.

Eten koken

Aangezien dit gerecht voornamelijk op de feesttafel wordt geserveerd, moet het worden gekookt met een snelheid van 1 ei per persoon. Alle benodigde ingrediënten zijn aangegeven voor 6 personen. Om een gerecht te maken, neem je 6 eieren, een paar eetlepels mayonaise, een avocado, ongeveer 100 g jachtworst, ¼PCS. chili, wat verse koriander en het sap van een halve citroen.

Kookproces

Allereerst moet je de eieren koken tot ze volledig gaar zijn. Om dit te doen, moet je water in een pan verzamelen, daar 6 eieren leggen, een grote hoeveelheid zout toevoegen en 8 minuten koken. Vul vervolgens de pan met koud water.

Snijd de eieren doormidden en haal de dooiers eruit, doe ze in een kom en plet ze met een vork. Snijd de chilipeper in zeer kleine blokjes. Jachtworsten moeten in dunne reepjes worden gesneden en in een pan worden gebakken tot ze knapperig zijn. Breng ze daarna over op keukenpapier of servetten zodat ze overtollig vet opnemen.

Snijd de avocado in de lengte doormidden en verwijder de pit met een scherp mes. Haal het vel eraf en snij in kleine blokjes. Doe alle voorbereide ingrediënten in een kom met de dooiers, voeg een beetje mayonaise en citroensap toe, meng alles goed. Vul de eihelften met gehakt en schik ze mooi op borden, decoreer de schaal met een kleine hoeveelheid koriander.

Eierontbijtrecept

Het belangrijkste principe van het ontbijtgerecht is snelheid van bereiding, voedingswaarde en een grote hoeveelheid vitamines die je de hele dag energie kunnen geven. Om dit ontbijt voor twee personen te bereiden, neem je 4 rauwe eieren, 300 g diepvriesspinazie, een kleine ui, 70 ml magere room en boter. Alle producten zijn beschikbaar, ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden - dit is allemaal een geweldige oplossingvoor het ontbijt.

Een gerecht koken

Spinazie moet op laag vermogen in de magnetron worden ontdooid en vervolgens moet overtollige vloeistof eruit worden geperst. Schil en spoel de ui onder stromend water, snijd de groente in kleine blokjes. Zet een koekenpan op het vuur, doe er een klontje boter op en gooi de gesnipperde ui erin. Voeg na een beetje frituren spinazie, zout en peper toe en bak nog 1-2 minuten.

Nu moet je de benodigde hoeveelheid room in de pan gieten. Bedek het met een deksel, zet het vuur lager. Zet ondertussen een andere pan op het vuur, doe er ook een klontje boter op. Als het warm is, doe je de eieren erin. Bak ze op middelhoog vuur aan één kant, voeg zout en peper toe aan het einde van het koken. Leg alle ingrediënten op een bord. Indien gewenst kan het gerecht geserveerd worden met croutons gebakken in een droge koekenpan.

Eieren gebakken met zalm

Nog een heerlijk en eenvoudig eiergerecht met een recept dat iedereen om je heen zal verrassen. Het moet worden geserveerd voor een stevige lunch of diner, natuurlijk zal niemand het verbieden om het op een feesttafel te serveren, maar toch wordt het gerecht gebakken in kleine porseleinen vormen, die nogal onhandig zijn om van tafel te komen, omdat ze nog steeds erg heet zijn.

Welke producten zijn nodig voor het gerecht

Zoals altijd moet je, voordat je een gerecht gaat bereiden, eerst de benodigde ingrediënten aanschaffen. In dit geval, wijje hebt 6 eieren nodig, 100 g verse zalm, een stengel bleekselderij, een rode paprika, een courgette, wat olijfolie en het sap van een halve citroen.

Alle producten zijn voor iedereen toegankelijk en begrijpelijk. Naast smaak bevat dit gerecht een grote hoeveelheid verschillende vitamines die in rode vis en groenten zitten.

Kookmethode

Omdat het kookproces erg snel gaat, moet je allereerst de oven op 180 graden zetten zodat deze volledig is opgewarmd totdat het gerecht in de oven moet.

Nu kun je beginnen met het verwerken van de vis. Het moet in kleine blokjes van 1 bij 1 centimeter worden gesneden en in een kom worden gedaan. Zout de zalm, voeg peper toe, indien gewenst kun je rozemarijn of dragon (dragon) gebruiken. Besprenkel met een beetje citroensap en olijfolie.

Neem de courgette, was hem goed en snijd hem in dunne plakjes in de lengterichting. Hoe je dit doet, zie je op de volgende foto.

De volgende stap is om alle andere ingrediënten te bereiden. Schil bleekselderij en paprika, snij in kleine blokjes. Ze mogen niet groter zijn dan vissen. Idealiter zou de grootte van de hele snede hetzelfde moeten zijn. Doe de groenten in een kom met de vis, meng alles, breng op smaak.

Neem kleine ovenscha altjes, leg de courgetteplakken voorzichtig in een cirkel en giet de inhoud van de kom met de vis en groenten erin. Giet een ei in elke vorm bovenop. Plaats de vormpjes op een bakplaat en bakgedurende 10-12 minuten. Het afgewerkte gerecht kan worden bestrooid met een beetje groene ui en gegarneerd met een takje tijm of een basilicumblad.

Originele broodjes met kwarteleitjes

Als je niet weet hoe je je gasten moet verrassen, dan moet je zeker aandacht besteden aan dit recept. Kleine sandwiches zien er gewoon geweldig uit, en kwarteleitjes met gezouten zalm gaan gewoon perfect samen. De grootste moeilijkheid is het vinden van radijsspruiten, maar in moderne supermarkten kun je bijna alles vinden. Naast spruitjes moet je ook een kleine hoeveelheid plantaardige olie, 6 kwarteleitjes (voor 3 broodjes), een stokbrood en 60 g gezouten zalm nemen. Voor de smaak kun je een paar takjes tijm nemen.

Snelkokende hapjes

Snijd eerst het stokbrood in kleine stukjes. De dikte van elk stuk mag niet groter zijn dan 2 centimeter. Neem water in een pan of steelpan, doe er kwarteleitjes in, kook ze drie minuten en giet er koud water over. Als dit niet gebeurt, gaat het kookproces verder en krijgt de dooier een onaangename blauwachtige tint.

Eieren moeten worden geschild en gehalveerd, zalm in kleine blokjes gesneden zodat ze elk mooi op een half ei kunnen worden gelegd. Smeer elk stuk stokbrood in met boter, leg er radijsspruiten op (je kunt ze vervangen door sojascheuten, ze zijn veel gemakkelijker te vinden), leg er halve kwarteleitjes op en een stuk vis erop. Strooi er een beetje bovenophoeveelheid verse tijm. Dit voltooit het proces van het bereiden van een gerecht met kwarteleitjes volgens het recept, nu kunnen sandwiches aan tafel worden geserveerd en gasten verrassen met ongewoon eten.

Dit zijn slechts enkele van de opties. Er zijn eigenlijk heel veel heerlijke eierrecepten. Ook werden hier originele en zeer bijzondere gerechten gepresenteerd, die zeer eenvoudig te bereiden zijn. Daarom, zelfs als je maar een beginnende kok bent, kun je veilig proberen een van de bovenstaande recepten te bereiden, en je zult zeker slagen.