Eend in bier met appels in de oven: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eend is de echte koningin van elke feesttafel. Ze neemt daarin terecht een centrale plaats in. Eend kan je op verschillende manieren bakken. Je kunt het koken in de oven of slowcooker. Vandaag zullen we het hebben over hoe eend wordt gekookt in bier. Maak je geen zorgen dat het vlees een hoppige geur krijgt. Er zal geen spoor van zijn en de vogel zelf zal sappig en zacht worden.

Eend in bier: een eenvoudig recept

Ondanks de schijnbare moeilijkheden, is dit gerecht heel gemakkelijk te bereiden.

Vereiste ingrediënten:

• een eend karkas;
• twee uien;
• glas bier;
• gemberwortel.

Kookmethode:

1. Snijd de ui fijn.
2. Giet de vogel met koud water en steek hem in brand.
3. Kook vlees tot het kookt, verwijder schuim, zout, peper, voeg gember en ui toe.
4. Sudderen tot ze gaar zijn.
5. Koel het afgewerkte vlees, snijd het in kleine stukjes.
6. Dompel de vogel in bier en zet hem een kwartier in brand.

Dat is het! Heerlijke eend in bier is klaar! Garneer met kruiden en serveer.

Poolse eend

Nog een eenvoudig maar heerlijk vleesrecept.

Belangrijkste producten:

• pluimveevlees;
• drie appels;
• twee eetlepels olijfolie;
• licht bier;
• zeezout;
• zwarte peperkorrels;
• koriander.

Stap voor stap recept:

1. Was de eend en laat hem drogen.
2. Schil de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
3. Hak peper, zout en koriander.
4. Rasp de eend met het mengsel.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden.
6. Eend in vorm doen, appels toevoegen.
7. Giet het bier erin om het vlees volledig te bedekken.
8. Kook de eend zestig minuten met het deksel erop en daarna veertig minuten zonder.
9. Verwijder de appels voor het serveren.

Eend in bier in de oven is gaar! Eet smakelijk! Serveer het met bosbessenjam.

Eend gebakken met sinaasappels en appels

Zo'n heerlijk gerecht is niet alleen geschikt voor een feestelijke tafel, het is ook geweldig als een gewoon diner. Eend in bier, gekookt in de oven, laat niemand onverschillig!

Belangrijkste producten:

• vier appels;
• twee sinaasappels;
• eend;
• vijfhonderd milliliter bier.

De volgorde van acties:

1. Was eerst de eend goed en laat hem drogen.
2. Rasp het met verschillende kruiden en zout van binnen en van buiten.
3. Appels en sinaasappels wassen, schillen en in grote stukken snijden.
4. Vul onze vogel ermee.
5. Doe het vlees in de kip, de restjesappels.
6. Giet het bier tot de rand.
7. Sluit het deksel en bak gedurende dertig minuten. De oven moet worden voorverwarmd tot tweehonderd graden.
8. Om het vlees bruin te maken, verwijder je de flap en bak je zeven minuten aan beide kanten.

Eend in bier koken duurde niet lang. Garneer voor het serveren met fruit en kruiden.

Eend in een slowcooker

Geweldige optie voor diegenen die niet lang met een vogel willen rommelen. Het vlees zal sappig en licht zoet zijn. We raden je aan het eens te proberen.

Neem:

• eend - drie kilogram;
• licht bier - een halve liter;
• appel;
• twee lepels mosterd;
• sojasaus;
• kruiden.

Hoe te koken:

1. Was de eend, snij in zes grote stukken.
2. Hak de appel in middelgrote stukken.
3. Zet de vogel in de slowcooker, voeg fruitplakken, kruiden toe.
4. Giet in sojasaus en bier.
5. Blussen gedurende twee uur in de juiste modus.
6. Dat is het! Sappige eend in bier in een slowcooker is klaar! Laten we het proberen.

Eend in de mouw

Op deze manier gekookt vlees is erg sappig en rossig.

Belangrijkste ingrediënten:

• een eend karkas;
• twee appels;
• oranje;
• drie teentjes knoflook;
• dertig milliliter olijfolie;
• basilicum, kruiden.

Eend met appels in bier bereiden als volgt:

1. In een bordmeng olie, zout, peper en basilicum.
2. Knijp er sinaasappelsap en knoflook in.
3. Roer de marinade goed door en laat het tien minuten staan.
4. Appels worden geschild, geschild en in kleine stukjes gesneden.
5. Giet citroensap erover om te voorkomen dat het fruit zwart wordt.
6. Was de eend grondig, laat drogen en bestrijk met marinade.
7. Binnen onze appels leggen en naaien.
8. Plaats de eend in de mouw, die we aan beide kanten sluiten.
9. Bak ongeveer twee en een half uur op 180 graden.
10. Vijftien minuten voor het koken, verwijder de hoes om een gouden korst te vormen.

Onze eend is klaar! Vergeet niet de draad te verwijderen. Eet smakelijk!

Eend in bier: recept voor paprika

We zullen dit gerecht bereiden met een bijgerecht van rijst.

Wat we nodig hebben:

• eend;
• zes appels;
• liter bier;
• zeven paprika's;
• twee uien;
• twee kopjes rijst;
• plantaardige olie;
• groenten.

Stap voor stap recept:

1. Week rijst twee uur in water.
2. Was de appels, schil ze en snijd ze in grote stukken.
3. Snijd de ui in halve ringen, bak in een pan.
4. Was de paprika's, verwijder de zaaddoos en snij in ringen.
5. Gevogeltevlees marineren in bier.
6. Wrijf de eend vervolgens in met zout en kruiden.
7. Vul de vogel met appel en paprika vulling.
8. Om haar heenvoeg gebakken ui, overgebleven fruit en rijst toe.
9. Bak twee uur op maximale temperatuur.
10. Roer de rijst van tijd tot tijd zodat hij niet aanbrandt.

Decoreer het gerecht voor het serveren met verse kruiden. Eend met appels in bier bleek erg lekker te zijn. Probeer het zeker!

Eend Kiev

Een eenvoudig recept van de beroemde tv-presentatrice en actrice Yulia Vysotskaya.

We hebben de volgende producten nodig:

• twee kilogram eend;
• vier appels;
• honderd gram gedroogde abrikozen;
• vijfhonderd milliliter bier;
• komijn;
• hartig;
• peper, zout.

Recept:

1. Was de appels en snijd ze in middelgrote stukken.
2. Was de eend, wrijf in met kruiden, vul met appels en gedroogde abrikozen.
3. Doe het vlees in de braadslede, giet de alcohol erin en sluit het deksel.
4. Vlees moet binnen een uur gaar zijn.
5. Verwijder daarna het deksel en bak de eend nog eens dertig minuten om een heerlijke gouden korst te krijgen.

Ons gerecht is klaar. Gedroogde abrikozen, samen met appels, geven het een rijke smaak. Eet smakelijk!

Een paar woorden ter afsluiting

Nu weet je hoe eend in bier wordt gekookt. Zoals je kunt zien, is hier niets ingewikkelds aan. Het volstaat om de nodige producten te kopen en verbeeldingskracht te tonen. De oven en slowcooker doen het meeste werk voor je. U hoeft alleen het vlees te bereiden.

Het allerbelangrijkste: wees niet bang om te experimenteren met de smaak hiervangastronomisch gerecht. En wacht niet op een vakantie om zo'n heerlijk gerecht te bereiden als eend in bier, het recept waarvoor, en meer dan één, we in onze recensie hebben gepresenteerd. Heb een feest op een normale weekdag. Het huishouden zal blij zijn en uw inspanningen waarderen. Eet smakelijk en succesvol koken!