Hoofdgerecht
Tarwevlokken: voordelen en nadelen, recepten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Tarwevlokken - lekker en gezond voedsel met een maximum aan nuttige stoffen en een minimum aan schadelijke calorieën. Een ideaal gerecht voor wie zijn figuur volgt
Zo'n verschillende maatlepels! Hoeveel is het in gram?
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Lange tijd, terwijl ze in de keuken toveren over het volgende culinaire meesterwerk, gebruikten onze moeders en grootmoeders maatlepels (eetlepels en theelepels) om de hoeveelheid voedsel nauwkeurig af te meten. Dit hielp uiteindelijk om zo'n verhouding van smaak, kleur en geur van het gerecht te krijgen waar de gastvrouwen op rekenden
Verfijnde producten: kenmerken en schade
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Geraffineerde voedingsmiddelen zijn thuis en in winkels verkrijgbaar. Mensen eten ze elke dag, en ze weten het niet eens, omdat niet alle verpakkingen de verwerkingsmethode aangeven. Het artikel bespreekt de kenmerken van dergelijke producten
Voedselgelatine: samenstelling en voordelen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Veel mensen zijn geïnteresseerd in waar gelatine van wordt gemaakt. De samenstelling van dit product is erg rijk en nuttig voor mensen, je leert er meer over in het artikel van vandaag. Gelatine is in feite een dierlijke lijm die wordt verkregen uit het bindweefsel en de botten van runderen of vissen. Door vertering en droging van producten wordt een natuurlijke substantie verkregen zonder chemische onzuiverheden, bestaande uit 85% eiwit
Dairy Culture is een zich ontwikkelende moderne onderneming
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
De producten van de Dairy Culture onderneming worden vervaardigd in overeenstemming met alle kwaliteitsnormen. En dit is het onbetwistbare voordeel. De plant produceert producten zoals kefir, gefermenteerde gebakken melk, melk, gestremde melk, acidobifiline
Kefir-schimmel. Tibetaanse melkpaddenstoel kefir
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Tibetaanse melkschimmel (kefirschimmel) is een symbiotische groep van micro-organismen van het geslacht Zoogloea en bacteriën. Een dergelijk product wordt vrij vaak gebruikt om een product te bereiden dat kefir wordt genoemd en dat zo kan worden geconsumeerd en aan bakdeeg kan worden toegevoegd
Geweldige soorten kazen
Laatst gewijzigd: 2025-06-01 07:06
De meesten van ons houden van kaas. De een doet er liever een plakje van op een boterham voor de ochtendthee, terwijl de ander zich geen verse, nog hete pasta kan voorstellen zonder zo'n belangrijke toevoeging. Maar wat weten we over dit product en zijn soms verrassende productie? Er zijn immers zeer uiteenlopende soorten kazen die zelfs moeilijk voor te stellen zijn, en dezelfde interessante manieren om ze te bereiden
Gehydrogeneerde oliën: lijst, kenmerken
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
In de tweede helft van de 20e eeuw werden gehydrogeneerde oliën op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie. Ze werden beschouwd als een gezond alternatief voor dierlijke vetten. Maar de afgelopen jaren hebben wetenschappers ontdekt dat door deze verwerking gezonde plantaardige oliën worden omgezet in slecht verteerbare vaste vetten. Maar tot nu toe bevatten de meeste industrieel vervaardigde producten gehydrogeneerde oliën, omdat ze veel goedkoper bleken te zijn dan natuurlijke
Natriumcyclamaat schadelijk? Voedingssupplement E-952
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Natriumcyclamaat is een supplement dat op een heimelijke en snelle manier in de winkelrekken en in onze keukens is doorgesijpeld. Soms staan we er niet eens bij stil hoeveel schadelijke stoffen we dagelijks gebruiken. Je moet de vijand van gezicht kennen, dus het is beter om de samenstelling van de gekochte producten zorgvuldig te bestuderen en die met een schadelijke zoetstof uit het dieet te verwijderen
Rauwe courgette: voordelen en nadelen voor de gezondheid
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Courgette is een favoriete groente van tuinders en tuinders. En dat allemaal omdat het pretentieloos is in de zorg en een hoge opbrengst heeft. Het ziet er ingetogen en onaantrekkelijk uit, ovaal van vorm, zonder uitgesproken smaak, in geelgroene tinten of gestreept, maar erg handig. Hieruit kunt u gefrituurde, gestoofde, gemarineerde, gevulde gerechten bereiden. Is er enig voordeel van rauwe courgette? We zullen hierover en nog veel meer praten in ons artikel
Hoeveel kost 3/4 kop: water, bloem, suiker en andere basisingrediënten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Hoe kom je erachter hoeveel gram er in een gewoon glas zit en in een gefacetteerd glas? Hoeveel zit er in een glas bloem en hoeveel is suiker? Hoe kan ik het gewicht van andere producten meten? 3/4 kop is hoeveel gram bloem, granen, cacao, crackers, erwten, noten, room, poeder en andere belangrijke ingrediënten
Langzame koolhydraten. Lijst met producten voor dagelijkse consumptie
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Langzame koolhydraten hebben de meest waardevolle eigenschap: ze worden langzaam afgebroken. Dus voordat ze worden omgezet in de belangrijkste energiebron - glucose - duurt het lang en hoef je je vitaliteitsreserves niet te vaak aan te vullen
Wat is foliumzuur en waar is het voor?
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Om de normale werking van ons lichaam te garanderen, is het noodzakelijk om je af te vragen wat foliumzuur bevat. Dit is een alternatieve naam voor vitamine B6, wat erg belangrijk is voor gezondheid en welzijn
Hoe je gelei voor het nieuwe jaar met je eigen handen kunt versieren (foto)
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Eten moet niet alleen lekker en gezond zijn, maar ook mooi geserveerd worden, oorspronkelijk ontworpen - niemand zal zo'n regel tegenspreken, toch? Dat is de reden waarom veel huisvrouwen, voor feestelijke evenementen, lang en serieus nadenken om een speciale te koken
Kaukasisch brood en zijn variëteiten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Wat is traditioneel Kaukasisch brood? De oorspronkelijke namen zijn: matnakash - onder de Armeniërs en hun naaste buren, mchadi; shoti en lavash - onder Georgiërs en Azerbeidzjanen; tunukcha - onder Tadzjieken en andere inwoners van Transkaukasië
Gestremde melk. Wat ervan te koken?
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Moderne producten kunnen lang vers blijven. Deze functie is te wijten aan de aanwezigheid van conserveermiddelen. Er zijn echter categorieën goederen die een vrij korte houdbaarheid hebben. En kort nadat een persoon zo'n product heeft gekocht, veranderen de smaakkwaliteiten. Maar dit betekent niet dat dit voedsel niet kan worden gebruikt. Van gestremde melk kunnen bijvoorbeeld veel gerechten worden bereid
Tonijnbroodje: interessante recepten en professioneel advies
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Rolls zijn producten waarmee het grootste deel van de bevolking van verschillende landen op de hoogte is van de nationale Japanse en Koreaanse keuken. Weinigen weten hoe ze correct moeten koken, maar bijna iedereen stelt zich voor hoe dit ongewone gerecht eruit zou moeten zien
Melkeiwitten. Eiwit in zuivelproducten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Van alle bestanddelen van dierlijke producten vallen melkeiwitten op. Deze componenten zijn superieur in eigenschappen aan de eiwitten van eieren, vis en zelfs vlees. Dit feit zal velen behagen. Drie van de vier mensen krijgen immers minder eiwitten binnen. Het is de moeite waard om deze stof zorgvuldiger te overwegen
Amandelen: hoe te eten en hoeveel te eten, nuttige eigenschappen en caloriegeh alte
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Amandelen bevatten veel voedingsstoffen en zijn daarom goed voor de gezondheid. Het helpt stress te verlichten en de zenuwen te kalmeren, verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose en diabetes wordt voorkomen. Overweeg wat de voordelen en nadelen van amandelen zijn en hoe u het op de juiste manier kunt consumeren?
Water met suiker: voordelen en nadelen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Wat is suikerwater? Wanneer moet je het drinken? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Sommige deskundigen beweren dat sportdranken en suikerwater dezelfde eigenschappen hebben. Over de voordelen en gevaren van water met suiker - verderop in het artikel
Gerookte paprika: beschrijving, foto, kookregels
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Gerookte paprika is een voortreffelijke smaakmaker, geliefd in veel landen van de wereld. Het verscheen voor het eerst in het zonnige Spanje en wordt tegenwoordig geproduceerd in Latijns-Amerika, Azië, India en de landen aan de Middellandse Zeekust
Gekoelde kip - kenmerken, eigenschappen en beoordelingen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Kip is een veelvoorkomend hoofdbestanddeel van de meeste mensen en wordt vaak op hun tafels gevonden. Hoe nuttig is dit product voor ons lichaam? Wat is het verschil tussen gekoelde en zelfgemaakte kip? Lees hier meer over en krijg antwoord op deze vragen in dit artikel
Wat zijn kleurstoffen voor levensmiddelen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Het artikel gaat over wat voedselkleuren zijn, hoe je ze kiest en wat je erover moet weten
Traditionele Koreaanse gerechten: recepten met foto's
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
De Koreaanse keuken is een van de oudste ter wereld. Het heeft een lange geschiedenis. De Koreaanse keuken is een van de gezondste. Tweede alleen voor de Middellandse Zee, Japans en Chinees vanwege de inhoud van een groot aantal pittige gerechten. Maar de Koreaanse keuken is niet altijd pittig geweest. Pas in de zestiende eeuw brachten de Portugezen hete peper, wat naar de smaak van de lokale bevolking was, en ze begonnen het aan bijna alle gerechten toe te voegen
Banaanvergassing: technologie, apparatuur, impact op de gezondheid
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Bananen zijn een van de meest geïmporteerde vruchten in ons land. Ze worden voornamelijk gebracht uit de landen van Zuid-Amerika - Chili, Ecuador. Omdat het meer dan een dag duurt om fruit te vervoeren, worden ze geplukt terwijl ze nog groen zijn, en al onder kunstmatige omstandigheden rijpen ze en worden ze geel. Bananen worden in principe over zee naar ons land vervoerd, waar ze worden opgeslagen in speciale ruimtes met de vereiste temperatuur. Fruit ligt al gerijpt in de schappen
Wat te eten in de avond: menu-opties. Wat te koken voor het avondeten?
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
We weten allemaal dat 's avonds eten slecht is. Maar niet iedereen kan zich aan deze regel houden. In het moderne levensritme is het des te moeilijker om fit te blijven en je voeding in de gaten te houden. Een moderne mens brengt de hele dag door in beweging, op het werk, in de file. Als hij 's avonds thuiskomt, begint hij alles uit de koelkast weg te vegen wat zijn ogen zien
Waar wordt gekoelde vis voor gewaardeerd?
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
De ontwikkeling van de meeste micro-organismen is afwezig of vertraagt merkbaar wanneer de temperatuur da alt. Alle biochemische processen die plaatsvinden onder invloed van speciale enzymen, verlopen met een veel lagere snelheid. Speciale bewaring met behulp van koude is de beste manier om de kwaliteit van producten te waarborgen: van de directe vangst van vis tot de uiteindelijke verkoop, in volledige overeenstemming met GOST
Hoe worstgerechten te bereiden die restaurants waardig zijn
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Dit artikel laat zien hoe je worstgerechten kookt die beter smaken dan een gewone hotdog en die hun rechtmatige plaats op het menu kunnen innemen
Dieetvlees: de beste vleessoorten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
De kwestie van goede voeding is tegenwoordig een van de meest acute, omdat met de verslechtering van het milieu, de kwaliteit van voedsel verslechtert en de enorme populariteit van fastfoodrestaurants die veel smakelijke, maar ongezonde voedsel, leidt in toenemende mate tot ziekten van maag en darmen, gastritis en obesitas. Daarom neemt de belangstelling voor dieetvoeding elke dag toe
Sojalecithine: voordelen en nadelen. Toepassing in de voedingsindustrie
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Sojalecithine (E322) is een biologisch actieve smaakstof voor levensmiddelen. De voordelen voor het menselijk lichaam van deze stof zijn enorm. Lees meer over dit onderwerp in het artikel
Hoe granaatappelsap thuis te persen: stap voor stap beschrijving en aanbevelingen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Granaatappel is een nuttige vrucht met bessen. Artsen raden aan om het voor zowel kinderen als volwassenen te gebruiken. Maar omdat het een groot aantal zaden bevat, is het voor velen onhandig om het te eten, en in dit geval drinken ze liever granaatappelsap. Maar helaas is het tegenwoordig erg moeilijk om een natuurlijk product in de winkel te vinden. Maar niet iedereen weet thuis sap uit een granaatappel te persen. In het artikel gaan we op verschillende manieren in op hoe dit kan met zo min mogelijk afval
Gehakt: de geheimen van koken en gerechten eruit
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
In de culinaire kunst van veel volkeren van de wereld zijn sommige ingrediënten of halffabrikaten die worden gebruikt bij de verdere bereiding van gerechten echt universeel. Hier is gehakt - een van deze. En daaruit kun je niet alleen sappige koteletten en koteletten van alle rangen en standen bouwen, maar ook aanpassen voor onvergelijkbare handgemaakte dumplings, verrukkelijke koolrolletjes en stoofschotels, vullingen voor rossige taarten en taarten, en vele andere goodies
Ei "C1": gewicht, kenmerken, selectieregels, voordelen en nadelen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Dit artikel zal je in detail vertellen over C1-eieren: welk gewicht ze moeten hebben, hoe je hun versheid kunt bepalen, evenals hun voordelen en mogelijke schade. Met zo'n schat aan kennis in het arsenaal kan iedereen in één oogopslag bepalen of het ei overeenkomt met de aangegeven categorie en of het zonder angst voor de gezondheid kan worden gekocht
Schapenmelk: nuttige eigenschappen en caloriegeh alte. Schapenmelkproducten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Schapenmelk is zeer voedzaam en rijker aan vitamine A, B en E, calcium, fosfor, kalium en magnesium dan koemelk. Het bevat ook een hoger geh alte aan vetzuren met een kleine en middellange keten, die als gunstig voor de gezondheid worden beschouwd
Gedroogde dille: nuttige eigenschappen en droogrecept voor thuis
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Dille is de meest populaire en betaalbare specerij voor iedereen. Het heeft een specifieke, maar aangename smaak met tonen van frisheid. Vrijwel elk gerecht wordt smakelijker, mooier en gezonder als je het op smaak brengt met een snufje van deze groene smaakmaker
Specerijen voor vis: specerijen voor gekookte, gebakken, gebakken en gezouten gerechten
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Bij het koken is het erg belangrijk om het niet te overdrijven met kruiden en de juiste combinatie ervan te kiezen. Specerijen moeten de smaak van de vis benadrukken en verbeteren, niet onderbreken. Afhankelijk van de kookmethode worden verschillende kruiden gebruikt
Nationale keukens van verschillende landen - functies, recepten en recensies
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Elk land heeft zijn eigen nationale keuken. In gerechten die in bepaalde landen traditioneel zijn, zijn er veel verbazingwekkende kenmerken die nog interessanter worden als je bedenkt dat hun vorming te wijten was aan geografische, historische en levensomstandigheden. Dit onderwerp is erg interessant. Daarom zullen we het nu hebben over enkele van de beroemde nationale keukens van de wereld, die ons allemaal wel bekend zijn, en hun meest interessante gerechten
Vanillestokjes: beschrijving, gebruik bij het koken en meer
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
De woorden "vanille" en "vanilline" lijken voor velen synoniemen, die uitsluitend verwijzen naar koken. Vandaag zullen we deze mythe ontkrachten! Laten we het hebben over het verschil tussen deze termen, hoe je een natuurlijk smaakadditief krijgt en tegelijkertijd uitvinden waar vanillebonen nog meer worden gebruikt, behalve in de keuken
Soorten en namen van broodjes en sushi. Beschrijving, kookfuncties, foto
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Al vele jaren zijn broodjes en sushi erg populair bij mensen over de hele wereld. De namen van broodjes en sushi zijn heel verschillend, net als de gerechten zelf. Er zijn veel opties voor hen: verschillende componenten, verschillende smaken en dienovereenkomstig composities die van elkaar verschillen. Dit alles zorgt ervoor dat fijnproevers nieuwe soorten producten uitproberen en degene kiezen die ze het lekkerst vinden
Nori zeewier: samenstelling, calorieën en nuttige eigenschappen
Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:01
Nori-zeewier is een redelijk populair en echt gezond product. Het wordt veel gebruikt in de Japanse keuken voor de bereiding van bekende sushi, maar ook voor bouillons en andere gerechten