2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kotelet is een van de meest populaire gerechten ter wereld, met een enorm aantal variaties in verschillende landen. Daarom zullen velen zeker geïnteresseerd zijn om niet alleen te weten hoeveel calorieën er in een kotelet zitten, maar ook waar dit vleesgerecht vandaan komt. We zullen hier vandaag over praten.
Van Parijs met liefde
Net als veel andere beroemde gerechten dankt de kotelet zijn uiterlijk aan Franse chef-koks. Nu lijkt het misschien vreemd, maar door het woord "kotelet" uit het Frans te vertalen, krijgen we "rib". Dit komt omdat dit gerecht eerder werd bereid met runder- of varkensribbetjes, die in het midden van de kotelet werden geplaatst. Op deze manier was het veel gemakkelijker om warm vlees te eten, omdat bestek pas veel later verscheen.
Reeds later, met de komst van vorken en messen, werd het bot praktisch niet meer gebruikt bij de bereiding van koteletten. Sommige koks gaven er de voorkeur aan om het vlees gewoon te kloppen, anderen gebruikten paneren om een interessantere textuur te creëren. Daarom kan nu in elk restaurant een kotelet er compleet anders uitzien. En zelfgemaakte schnitzels in Rusland zijn helemaal ver van het origineelrecept. Ja, en hoeveel calorieën in een kotelet hangt af van de bereidingswijze.
Kip
Waarschijnlijk het meest populaire vlees voor het maken van koteletten in ons land is kippenvlees. Misschien vanwege de lage kosten, of misschien vanwege hun smaak. In ieder geval is het de moeite waard om te weten hoeveel calorieën er in een kipfilet zitten om te begrijpen wat je lichaam binnenkomt samen met dit geurige gerecht.
Het is niet voor niets dat kippenvlees een leidende positie inneemt in de lijst met gerechten voor verschillende dieetmenu's. Het is perfect voor de periode van revalidatie na ziektes. En dat allemaal dankzij het hoge geh alte aan nuttige stoffen: ijzer, fosfor, magnesium en vele andere. Maar hoeveel calorieën er in een kotelet zitten, hangt rechtstreeks af van de bereidingswijze.
Kip zelf heeft een zeer laag vetgeh alte. Kipfilet bevat ongeveer 160 kcal per 100 g, dus een middelgrote gestoomde kotelet heeft ongeveer 150 kcal en gebakken in plantaardige olie al 249 kcal. Door paneermeel toe te voegen, verhoogt u het caloriegeh alte van het eindproduct met nog eens honderd kcal. Wat kan er worden gedaan om het caloriegeh alte van de kotelet tijdens de bereiding te verminderen?
Tricks of the trade
Als je de smaak van gestoomd voedsel niet lekker vindt, zijn er een paar trucjes die je moet weten om calorieën te verminderen tijdens het frituren. Hoeveel calorieën in een kotelet hangt ook af van de ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat.
Allereerst is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan kipfilet. Dit ishet meest voedingsgedeelte van het karkas, dat uitsluitend uit spiervezels bestaat. Ook hoef je geen broodkruimels toe te voegen die zo geliefd zijn bij huisvrouwen aan gehakt. Bakkerijproducten hebben nooit een positief effect gehad op het cijfer. Als de kotelet niet sappig is, kunnen geraspte aardappelen aan het gehakt worden toegevoegd, nadat het overtollig vocht is verwijderd. Het ei kan niet uit het recept worden verwijderd, omdat het de hoofdschakel is. Maar u kunt het caloriegeh alte verminderen door alleen eiwitten te gebruiken. Het heeft geen invloed op de textuur. Dat zijn alle eenvoudige nuances die zelfgemaakte koteletten in een dieetgerecht zullen veranderen en je zult niet langer bang zijn voor de vraag: "Hoeveel calorieën zitten er in een gefrituurde kotelet?".
Groentekoteletten
Je kunt schnitzels niet alleen van vlees koken. Hun meest dieetoptie is plantaardig. Het is geschikt voor diegenen die tellen hoeveel calorieën er in een kotelet zitten die als lunch wordt gegeten.
Maak je geen zorgen dat de groentekotelet flauw en smaakloos is. Een enorme selectie sappige groenten en geurige kruiden maken dit gerecht niet slechter dan zijn vleestegenhanger. Je hoeft geen vegetariër te zijn om de Indiase keuken te waarderen, waarbij elk gerecht boordevol kruiden en hartige toevoegingen zit. Maar de inwoners van dit land geven de voorkeur aan groenten.
Aanbevolen:
Hoeveel calorieën zitten er in de mengelmoes en hoe kun je hun aantal verminderen?
Als je op je figuur let en je gewicht zorgvuldig onder controle houdt, is het onwaarschijnlijk dat een mengelmoes met een grote hoeveelheid calorierijke vleesproducten je hoofdgerecht wordt tijdens een drukke dag. Het blijkt dat je het caloriegeh alte kunt veranderen en het gerecht nuttiger kunt maken voor het lichaam en niet zo schadelijk voor het figuur
Hoeveel calorieën zitten er in kool? Hoeveel calorieën zitten er in gestoofde en verse kool?
Het caloriegeh alte van een product is meestal geïnteresseerd in mensen die op hun figuur letten. In dit artikel leest u welke rauwe kool energiewaarde heeft. Je leert ook over het caloriegeh alte van andere soorten van deze groente
Recept voor soep met weinig calorieën. Caloriearme soepen voor gewichtsverlies met het aantal calorieën
Eet caloriearme soepen om af te vallen. Er zijn veel recepten voor hun bereiding, zelfs met vlees als hoofdingrediënt. De smaak is geweldig, de voordelen zijn enorm. Calorieën - minimaal
Hoeveel koolhydraten zitten er in een sinaasappel? Welke vitamines zitten er in een sinaasappel? De samenstelling en nuttige eigenschappen van de vrucht
Sinaasappel is een vrucht die voor iedereen en op elk moment van het jaar beschikbaar is. In de zomer is het lekker om jezelf op te frissen met verse citrusvruchten, in de winter wat pit toe te voegen aan geurige kerstgebakjes of schijfjes fruit in warme glühwein te gooien. Deze vrucht is waardevol voor de vitamines die het bevat, ongeacht hoeveel eiwitten, koolhydraten en vetten er in de sinaasappel zitten. Iedereen weet dat er een schokdosis vitamine C in zit
Hoeveel calorieën zitten er in abrikozen, evenals het geh alte aan voedingsstoffen in het vruchtvlees en het zaad van de vrucht
Abrikoos is een heerlijke zomervrucht, die vanwege het lage caloriegeh alte en het rijke geh alte aan vitamines en micro-elementen erg belangrijk is in de dieetvoeding. Alles over de gunstige eigenschappen van abrikozen, evenals de mogelijke gevaren die kunnen worden veroorzaakt door het gebruik van deze vrucht, lees ons artikel
