Zoet stro: thuis koken. Zoete Strocake

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoet stro - voor velen is het een delicatesse uit de kindertijd. Wat was het spannend om koekjes te kraken, van zo'n ongewone vorm. Tegenwoordig is er geen gebrek aan dergelijk plezier: het kan in bijna elke winkelketen worden gekocht en tegen een redelijk betaalbare prijs. Het is de moeite waard eraan te denken dat, ondanks het eenvoudige uiterlijk (dunne stokjes van 12-20 centimeter lang), het caloriegeh alte van zoete rietjes vrij hoog is. Honderd gram van het eindproduct bevat 372 kilocalorieën. Op basis van deze kenmerken wordt het duidelijk dat dit gebakken dessert met mate moet worden geconsumeerd.

En waarmee eten ze het?

Voor degenen die niet erg geobsedeerd zijn door het verminderen van hun eigen volumes, zullen zoete rietjes een geweldige snack zijn. Het gaat goed met zuivelproducten. Velen gebruiken het liever in een duet met sap. En natuurlijk zoete rietjes voor bij de thee - een klassieke combinatie.

Eigenkoken

Vandaag de dag hebben vindingrijke gastvrouwen veel recepten bedacht om hun eigen rietjes te bakken. De redenen om zo'n bak te doen kunnen verschillend zijn: je wilt niet naar de winkel, je schaamt je voor de samenstelling van het afgewerkte productierietje, of misschien wilde je gewoon je huishouden verwennen met een interessant culinair werk. Laten we een eenvoudig recept gebruiken en thuis zoete rietjes koken.

Analoog om rietjes op te bergen

Dit koekje kan zelfs aan kinderen worden gegeven - de samenstelling is zo natuurlijk. De minimale set producten die in het recept worden gebruikt, is in elk huis verkrijgbaar. Dus, de ingrediënten voor het bakken van zelfgemaakte zoete rietjes:

• 1 kop bloem (meer om vorm te geven);
• half glas suiker;
• een ei;
• eetlepel niet-gearomatiseerde plantaardige olie;
• een snufje zout (om de smaak op te fleuren).

Kooktechnologie

Meng het ei met de suiker en klop goed. We introduceren zout, plantaardige olie en bloem. Kneed het deeg, het moet zijn vorm behouden en niet uitlopen. We sturen de afgewerkte massa minstens dertig minuten naar de ingewanden van de koelkast.

Haal het deeg na de aangegeven tijd uit de kou en vorm er rietjes van. Je kunt het op elke manier doen. Het makkelijkst is om een laag deeg heel dun uit te rollen (4 millimeter is de limiet!). Snijd reepjes tot noedels (ook niet meer dan 4 millimeter). Van de resulterende linten vormen we dunne bundels. We leggen ze op een vel en sturen ze opnieuw naar de koelkast (gedurende vijf minuten).

Terwijl de blanco's afkoelen, zetten we de oven aan en verwarmen deze. De bakplaat voorbereiden. Je kunt het licht invetten met plantaardige olie, of bedekken met speciaal bakpapier (of een siliconenmatje).

Plaats de resulterende blanco's op de voorbereide bakplaat. Bovenop het product smeren we ook lichtjes in met plantaardige olie: zo blijft suiker er beter aan plakken. Bestrooi het toekomstige zoete rietje een beetje met suiker en stuur het naar de voorverwarmde oven.

Bij een temperatuur van 220 graden is het bakken in 7 minuten klaar. We zetten de oven uit, maar halen de koekjes er niet uit: laat ze nog een paar minuten binnen staan en bruin nog meer. In deze kookfase moet ervoor worden gezorgd dat de producten niet verbranden. Laat ze niet alleen in de keuken.

Winkel strocake

En nu een interessant en eenvoudig cakerecept dat gemakkelijk en eenvoudig zonder extra moeite in de realiteit kan worden vertaald. Mee eens, soms willen we juist iets zoets, maar hebben we niet de kracht (of het verlangen) om ons lang met bakken bezig te houden. Dit recept is alleen voor die gastvrouwen die zich afvragen wat er kan worden gemaakt van zoete rietjes die in een winkel zijn gekocht. We hopen dat het onderstaande culinaire meesterwerk hen volledig zal bevredigen.

Ingrediënten voor no-bake cake:

• zoete rietjes - 400 gram;
• gekookte gecondenseerde melk - 1 blikje;
• pak boter -180 gram;
• magere olie (voor het smeren van de folie);
• folie - voor het gemakkelijk vormen van taarten.

Kookmethode

We halen de olie uit de diepten van de koelkast zodat deze een beetje smelt en meer plastic wordt. Klop het samen met gecondenseerde melk tot de resulterende zoete room glanzend en uniform wordt.

We maken een vel folie klaar voor verder gebruik: vet het in met plantaardige olie zonder aroma. Het is handiger om een siliconenborstel te gebruiken. Leg de afgewerkte room op de plantaardige olie. De lengte van de plaats van toepassing moet overeenkomen met de grootte van de zoetwaren. Breedte - niet meer dan tien centimeter. We doen rietjes op de crème (in één rij) en smeren deze goed in. We zetten de volgende partij koekjes, decoreren opnieuw met botercrème en bedekken met een nieuwe laag van de zogenaamde cake. We verkleinen elke volgende rij van de toekomstige cake: we plaatsen een paar rietjes minder. Herhaal de actie totdat alle ingrediënten op zijn. De toplaag moet worden gecoat. Vergeet de randen niet - we versieren ze ook royaal met oliecrème. Je moet geen medelijden met hem hebben als je een zachter toetje wilt hebben. Niet genoeg room zal ervoor zorgen dat de cake te droog wordt.

We voltooien de vorming van het dessert en sluiten het zorgvuldig af met folie. Het is de moeite waard om de cake iets samen te persen en pas daarna drie uur in de vriezer te leggen.

Na de aangegeven tijd halen we het afgewerkte zoetwarenproduct uit de vriezer en verwijderen we voorzichtig alle folie. Liggend op een bredeschaal en laat een half uur staan (ontdooien). Nu wordt onze cake goed verdeeld met een mes. We snijden in stukjes en bellen onze geliefde huisgenoten voor een proeverij.

Als je je schaamt voor het ontbreken van extra decoratieve elementen op het afgewerkte dessert, of als je het uiterlijk niet leuk vindt, corrigeer dan de situatie met geraspte chocolade: rasp de reep op een fijne rasp en strooi de cake over alles kanten. Je kunt cacaopoeder gebruiken: poeder het over het hele oppervlak van het product.

Wil je sneller een taart halen? Breek het rietje en meng met de room. Dan is alles zoals in het recept.