Koffie "Barista": recensies, assortiment. Koffie voor koffiemachines

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De meeste mensen beginnen hun ochtend met een kopje aromatische koffie. In de regel wordt de lekkerste verkwikkende drank gemaakt in coffeeshops. Maar je kunt het thuis leren koken. Het geheim zit in het Barista-koffiepak.

Wie is een barista?

Als we de coffeeshop binnenkomen, zien we een man achter de bar staan en een geurig drankje brouwen.

Deze beroepsnaam komt uit de Italiaanse taal. De barista brouwt een drankje van natuurlijke granen en kan ook een grote verscheidenheid aan koffiedranken bereiden. Het beschreven beroep wordt in Italië zeer gewaardeerd. Mensen willen graag alle details van dit ambacht leren en zelfs alle verwerkingen en methoden voor het verzamelen van koffiebonen bestuderen.

Een specialist mag pas een meesterbarista worden genoemd als hij weet hoe hij echte espresso moet zetten. Er zijn verschillende manieren om koffie te bereiden: koken, koken onder druk, gieten en zetten met water, druppelen en filtermethoden. Als je leert hoe je koffie zet onder de druk van een Aeropress, kun je een echte, goede espresso krijgen, die je zou kunnen proberen inelk café of restaurant.

Elke barista die zijn werk respecteert, weet koffiesoorten te begrijpen. Per slot van rekening moet je voor iedereen een bepaalde zetmethode selecteren om alle tonen van koffiebonen te onthullen.

Een gekwalificeerde barista moet een aantal specifieke kwaliteiten hebben:

• goede wil en beleefdheid;
• gezelligheid;
• sociale vaardigheden, aangezien het belangrijkste werk plaatsvindt in contact met mensen;
• verantwoordelijkheid en professionele vaardigheden.

Hoe kies je de juiste koffie?

Het eerste dat opv alt in het schap in de winkel is de verpakking. Zij is de eerste keus. Allereerst moet het cijfer op de koffiezak worden vermeld. Geef de voorkeur aan verpakkingen waar u de granen kunt bekijken. Dit punt kan worden verklaard door het feit dat een gewetenloze fabrikant een goedkope kwaliteit in het pakket kan mengen. Als de verpakking twee soorten koffie bevat, moet hun percentage in de samenstelling worden vermeld. Granen in het pakket moeten noodzakelijkerwijs saai en heel zijn. Ook moeten de braadgraad en de datum op de verpakking worden vermeld. Op de achterkant van de verpakking staat in de regel informatie over de plaats van productie van koffiebonen. Idealiter zou het land, de productieregio, de plantage moeten worden geschreven. Vergeet niet op smaakstoffen te letten. Allerlei specerijen en specerijen worden als natuurlijk beschouwd, zoals vanille, kaneel, nootmuskaat. Maar als je alcohol, chocolade of noten ziet staan in de beschrijving van supplementen, dan kun je dat meteen concluderendat dit geen volledig natuurlijke smaken zijn.

Naast de informatie op de achterkant van het pakket, moet u ook letten op de kwaliteit van het pakket zelf. Aan de bovenzijde moet een dicht herbruikbaar ventiel zitten, zodat de koffie ook na meerdere keren openen zijn oorspronkelijke smaak en aroma behoudt. In een dergelijke verpakking kunnen granen een jaar worden bewaard. Koffie behoudt zijn maximale smaak van 2 tot 4 weken na het branden. Na een maand beginnen de granen al hun eigenschappen te verliezen, met andere woorden te verouderen. Let daarom goed op de braaddatum.

Koffievarianten

De meest voorkomende aromatische dranken die je vaak kunt vinden, zijn Arabica en Robusta. De keuze is geheel aan u aangezien het vooral neerkomt op persoonlijke voorkeur. Als we het hebben over Arabica, dan heeft het een meer nobele, rijke, lichtzoete smaak, waar een lichte zuurheid en bitterheid aangenaam worden gecombineerd. Deze variëteit heeft ronde bonen en bevat ook veel cafeïne.

Als we het hebben over Robusta, dan bevat het zelfs meer cafeïne dan Arabica, ongeveer 2 keer. Daarom heeft de betreffende variëteit een samentrekkende smaak en een overmatige bitterheid.

Hoe wordt koffie gemaakt in koffiemachines?

In verschillende coffeeshops en restaurants zie je de barista koffie zetten met een speciaal apparaat. Een klassiek voorbeeld is de johannesbroodkoffiemachine. Dit apparaat werkt volgens het volgende principe: hete stoom en water komen onder druk de hoorn binnen, dan komt het in dekopje, onmiddellijk na het passeren van de capsule met gemalen gecomprimeerde koffie. Zo'n koffiemachine vereist extra apparaten: een koffiemolen, een sabotage die gemalen koffie comprimeert en een waterontharder. De noodzaak van het laatste punt wordt verklaard door het feit dat voor een koffiezetapparaat het water volledig vrij moet zijn van chloor en andere schadelijke onzuiverheden.

De tweede manier om koffie te zetten kan een geautomatiseerd koffiezetapparaat zijn. Deze machine is erg handig in gebruik, omdat hij een ingebouwde koffiemolen heeft, waardoor menselijke tussenkomst tot een minimum wordt beperkt. Alle kookprocessen worden door de machine zelf uitgevoerd, u hoeft alleen op de knop te drukken om het proces te starten.

Een andere vertegenwoordiger van machines kan een schenkkoffiezetapparaat zijn. Dergelijke apparaten bestaan uit verschillende filters en gebruiken alleen gemalen koffie. Het proces van het maken van een drankje is als volgt: koffie wordt in een kolf gegoten, die tijdens het brouwproces wordt verwarmd door een speciale tegel eronder.

Geschiedenis van koffie "Barista"

Een verkwikkend drankje maken, zoals in een café, is de droom van elke koffieliefhebber. Volgens beoordelingen van Barista-koffie is dit verlangen heel goed mogelijk met dit product. De productie van het product in kwestie wordt uitgevoerd door het productiebedrijf ADV, dat sinds 2000 actief is. Het bedrijf is gebaseerd op het idee van de oprichter, die een lekker en goedkoop product wilde maken. Alle productie voldoet aan de Italiaanse normen. Een kenmerk van de fabriek van het vertegenwoordigde bedrijf is een speciaal laboratorium, dat zorgvuldigselecteert grondstoffen over de hele wereld, controleert hun kwaliteit, bepa alt de gereedheid van het eindproduct, onderzoekt de wensen van de consument. Dit alles stelt je in staat om Barista-koffie van hoge kwaliteit te maken, die helemaal geschikt is voor alle liefhebbers van een geurig en verkwikkend drankje.

Wat is het hoogtepunt van Barista?

Het geheim van elke aromatische koffie ligt in de kwaliteitsselectie van bonen. Het bedrijf in kwestie is erin geslaagd de elite-variëteiten Robusta en Arabica te combineren, op basis waarvan je geurige espresso kunt koken. Om de perfecte drank te maken, moet je Amerikaanse, Braziliaanse, Indiase en Keniaanse koffiebonen gebruiken. Afgaande op de beoordelingen, blijkt Barista-koffie een heldere bitterheid en aangename zuurheid te hebben.

De modernste technologieën en de nieuwste Italiaanse apparatuur worden gebruikt bij de productie van producten. De productie zelf bevindt zich op het grondgebied van Wit-Rusland.

Collectie "Barista"

De fabrikant zorgde voor elk van zijn klanten, dus bereidde hij een vrij groot assortiment koffiemelanges die niet op elkaar lijken. Roosteren, malen en samenstelling zijn de kenmerken.

Geproduceerde koffie "Barista" in bonen en gemalen, die niet alleen geschikt is voor cafés en restaurants, maar ook om thuis te brouwen.

Grain "Barista" wordt vertegenwoordigd door de volgende merken:

• Barista Mio Pure Arabica - een melange van hoogland Arabica, medium gebrand. De drank wordt verkregen met een lichte zuurheid, heeft een zoetige smaak met fruitignotities.
• Barista Mio Crema&Aroma - samengesteld uit 30% Arabica en 70% Robusta, ontworpen voor koffiemachines. Er is een lichte zuurheid in de mond.
• Barista Pro Vending - Gemaakt van een combinatie van Robusta en Arabica, ideaal voor koffiemachines, het heeft een ongeëvenaard aroma en dik schuim.
• Barista Mio Espresso Gusto - een speciaal gemaakte combinatie voor koffiemachines, 80% Arabica en 20% Robusta. De resulterende espresso heeft een lichte bitterheid met een chocoladesmaak.
• Barista Pro Bar - de perfecte mix van Arabica en Robusta met een delicate chocoladesmaak.

Ook gemalen koffie Barista wordt gepresenteerd in de collectie:

• Barista Mio classic - fijngemalen, medium gebrand. Ontworpen voor het brouwen in een kopje of in een Turk, het heeft een aangename zuurheid met een rijke smaak.
• Bariasta Mio voor een kopje is de perfecte combinatie van Aziatische en Amerikaanse Arabica.
• Barista Mio-espresso - fijne maling, zwaar gebrand, Italiaans koffiearoma met dikke crema.
• Baristo Mio traditioneel - zachte koffie met een medium branding met een lichte bitterheid, ontworpen om te worden bereid in een koffiezetapparaat, cezve, french press en kopje.

Koffie wordt alleen in hele vorm en gemalen geproduceerd. Oploskoffie "Barista" is niet verkrijgbaar bij de fabrikant.

Producten "Nescafe"

Niet alleen het merk "Barista" produceert goederen voor kenners van een verkwikkende drank, maar ook "Nescafe". Dit merk isaanwezig op de koffiemarkt. Koffieliefhebbers houden ervan vanwege het aangename delicate aroma en de rijke smaak. Om zijn positie te versterken, werd Nescafe Gold Barista uitgebracht.

Het product in kwestie bestaat uit fijngemalen Arabica bonen. De selectie vindt plaats in verschillende fasen, zodat alleen hoogwaardige bonen in de afgewerkte koffie terechtkomen. Daarna worden ze gestuurd om te braden en te malen. "Nescafe Gold Barista" is ontworpen om snel te koken, maar de smaak doet niet onder voor de klassieke versie. Recensies zijn nogal tegenstrijdig. Sommigen geloven dat de drank van vrij lage kwaliteit is. Anderen zeggen dat deze koffie als een van de beste dranken op de markt kan worden beschouwd. Ondanks alle recensies is dit merk nog steeds populair.

Koffie "Barista": beoordelingen

Onder de meningen van mensen kan men zowel positieve als negatieve beoordelingen onderscheiden. Als we het hebben over de professionele collectie, dan zijn er veel enthousiaste reacties. Tevreden met de kwaliteit van producten "Barista" niet alleen koffiehuizen en restaurants, maar ook gewone mensen. Ze stralen allemaal een geweldig aroma en een uitzonderlijke smaak uit. Als we het hebben over de collectie voor thuisgebruik, dan zijn hier de recensies over de Barista-koffie negatiever. Mensen praten over te veel bitterheid en het verkeerde gebraad. Maar ze merken ook op dat de fabrikant zich moet ontwikkelen, aangezien sommige rassen en combinaties echt aandacht verdienen.