Hoe champagne openen? Nuttige tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Champagne is de favoriete alcoholische drank van vrouwen. De zoete smaak, het aangename aroma en de duizenden kleine belletjes laten niemand onverschillig. Maar niet iedereen weet hoe je champagne moet openen. Maar er is niets moeilijks in het proces. Geloof me, na het lezen van het artikel, kun je gemakkelijk een fles mousserende drank ontkurken.

Voorbereiding voor het serveren

Voor het openen van champagne moet de mousserende drank goed worden gekoeld:

• De temperatuur mag niet hoger zijn dan 7 graden. Om dit te doen, moet de drank minimaal 2 uur worden gekoeld.
• Je kunt geen champagne in de vriezer doen. Anders kan de drank bevriezen en kan de smaak veranderen.
• Als je een speciale koelkast voor wijn hebt, dan kun je die ook beter even vergeten. Door daar een bruisend drankje te plaatsen, loop je het risico dat de fles nat wordt van condensatie. Dit zal de champagne-ontkurktechnologie doorbreken.
• De ideale koelplek voor een bruisend drankje is een droogijsemmer. Als er weinig tijd meer is, staan de gasten letterlijk “voor de deur”, een koppel erbijeetlepels tafelzout, dit versnelt het proces.

Dus, de champagne is afgekoeld, je kunt beginnen met het ontkurken.

Hoe open je een fles mousserende drank?

Zonder de populaire hit van Irina Allegrova "Let's open the champagne" kan geen enkele plechtige gebeurtenis. Dit is een soort oproep om de glazen te vullen met je favoriete sprankelende drankje.

Weet je nog steeds niet hoe je champagne op de juiste manier moet ontkurken? Lees de instructies aandachtig:

1. Zorg ervoor dat je de fles droogt zodat er geen overtollige condensatie op komt en het niet in je handen glijdt.
2. Neem een papieren handdoek en bedek het onderste etiket ermee.
3. Schud de fles op dit moment niet, zodat de bubbels van de drank niet naar boven komen.
4. Verwijder voorzichtig de belastingstempel en het bovenste label.
5. Houd de kurk met uw duim vast en begin de draad met de klok mee los te draaien. Je moet uiterst voorzichtig zijn met de draad, als het uiteinde afbreekt, moet je een schaar of tang gebruiken om het uit de fles te verwijderen.
6. Nadat de draad is verwijderd, kantelt u de hals van de fles 45 graden van u af. Zorg ervoor dat de kurk niet op gasten, glas, kaarsen is gericht.
7. Pak de kurk vast met meerdere vingers (duim en wijsvinger), begin langzaam de fles naar links en rechts te draaien. Velen maken in dit stadium een grote fout door aan de kurk te draaien. Zo loop je het risico snel een fles mousserende wijn te openen en de drank op jezelf te schenken.
8. Als je begrijpt dat de kurkkomt te snel uit, maak van tevoren een koude theelepel klaar, leg deze op de nek, het proces zal vertragen.

Nu weet je hoe je champagne op de juiste manier opent. Probeer deze technologie toe te passen en je zult zien dat er niets ingewikkelds aan is.

Speciale aandacht voor kurk

De kwaliteit van een sprankelend drankje wordt niet alleen aangegeven door de prijs, maar ook door de kurk waarmee het wordt afgesloten. Het aroma, de smaak en de kwaliteit van de drank hangt af van zo'n klein detail.

Champagneliefhebbers moeten zich ervan bewust zijn dat de specificaties niet toestaan dat de drank wordt afgesloten met een plastic kurk. In dit geval bevat mousserende wijn een grote hoeveelheid koolstofdioxide, wat de menselijke gezondheid nadelig beïnvloedt. Bovendien zal de drank erg schuimen en snel "opraken".

Hoe champagne openen als de kurk van plastic is? In dit geval zal een handdoek of servet helpen. Draai de kurk voorzichtig en houd hem een beetje vast. Onder druk gaat de fles snel open.

Goed, elite champagne wordt alleen afgesloten met een houten kurk. Zo'n drankje zorgt niet voor onnodige druk in de fles, dus het opent zonder problemen.

Hoe maak je een luide knal?

Iets hoger legden we uit hoe je champagne openmaakt zonder harde knal, netjes en correct. Maar denk aan het klokkenspel en oudejaarsavond. Zeker midden in een feest wil je extravaganza en een luide "knal".

Met een bruisend drankje is dit heel gemakkelijk te doen. Ten slottedruk in de fles is ongeveer 6 atmosfeer. Ter vergelijking: in een autoband is het 3 keer minder.

Neem de champagne, schud hem een beetje en, houd de kurk lichtjes vast, begin te openen. Onthoud dat tijdens deze procedure de drank hoogstwaarschijnlijk uit de fles zal morsen, dus maak van tevoren een handdoek klaar.

Waarom is het gevaarlijk om katoenen champagne te openen?

Niet veel mensen openen graag een fles katoen. En hier is waarom:

• Als de hellingshoek niet correct is gekozen, kan de kurk een persoon verwonden. En dit is geen grap. Houd er rekening mee dat de snelheid van de opkomende file vrij hoog is - 120 km / u. Zou jij je gezondheid op het spel zetten voor een mooie en spectaculaire flessenshow?
• De smaak van het drankje wordt minder helder. Alleen bubbels worden gevoeld in champagne.
• Bij het knallen wordt een deel van de drank uit de fles gegoten. Mee eens, met dure, verzamelbare champagne is deze optie om te ontkurken absoluut niet geschikt.

In high-end restaurants krijgt elke ober een speciale training in het openen van mousserende drankjes. Idealiter zou er, wanneer de kurk wordt verwijderd, een karakteristieke, rustige pop en een lichte waas moeten zijn.

Wat te doen als de stekker breekt?

Nog een populaire vraag: "Hoe open je champagne als de kurk gebroken is?" Geloof me, dit gebeurt best vaak. Het kan alleen gebeuren als bij het openen de hoofddruk niet op de fles maar op de kurk wordt uitgeoefend.

Wat te doen in dit geval:

1. Als de kurk van plastic is, zal hij dat ook doenschud gewoon een fles mousserende wijn, onder druk vliegt hij eruit.
2. Je kunt ook een schroef of een kurkentrekker gebruiken. Het is voldoende om deze items in de kurk te schroeven en ze er voorzichtig met een tang uit te trekken. Op dit moment moet u de fles stevig vasthouden om het glas rond de nek niet te beschadigen.
3. Als de fabrikanten een houten kurk gebruikten, moet deze worden verpletterd met een schaar of dezelfde tang. Houd er rekening mee dat er stukjes in het drankje terechtkomen, dus het moet door een zeef of kaasdoek worden gezeefd.

De kurk in een fles mousserende drank zal nooit breken als je weet hoe je champagne op de juiste manier opent. Gebruik hiervoor de instructies die in het artikel zijn gegeven.

Sommeliertips

Over champagne gesproken, men kan niet anders dan de cultuur van het drinken van deze drank noemen:

1. Denk bij het openen van een fles mousserende wijn aan de veiligheid van anderen, volg de regels.
2. Richt de hals van een fles nooit naar uw gezicht, dit kan ernstig letsel tot gevolg hebben.
3. Volgens de regels moet champagne worden geopend zonder een luide knal.
4. Eén fles drank is genoeg voor 8 porties.
5. Brut en zure soorten champagne worden gegoten in lange glazen met een dunne steel. Maar zoete variëteiten - in brede glazen.
6. Om ervoor te zorgen dat de drank niet te veel schuimt, is het beter om een stuk ijs aan het glas toe te voegen.
7. Hoe open je champagne voor een meisje? Volgens de etiquette mogen dames dit niet doen. Het is beter om een man om hulp te roepen. Zelfs in restaurants mogen kelnermeisjes dat nietflessen mousserende wijn openen.

Champagne is het favoriete drankje van de Russen. Maar niet veel mensen weten hoe ze het correct moeten openen. We zijn er zeker van dat u na het lezen van het artikel niet langer met dergelijke vragen zit. Het is tijd om een fles mousserende wijn te kopen en je vaardigheden te verbeteren.