2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In de wereld van vandaag verschijnt er zelden iets nieuws. Alles is geprobeerd en gezien. Maar soms is het nieuwe het vergeten oude. Trakteer uzelf op een avond vol gastronomische lekkernijen en bezoek een Indiaas restaurant in Moskou!
Wat kenmerkt de Indiase keuken?
De betoverende geur van lotus, het scherpe aroma van jasmijn, de sappige smaak en kleur van pittige curry - dit is de smaak van de Indiase keuken. Alles is gebaseerd op versheid, rijp fruit engroenten, granen en zeevruchten.
Veel vlees en vis gekookt volgens eeuwenoude tradities. Hier wordt gekookt volgens de canons van het boeddhisme. Maar de overvloed aan vlees is een optionele voorwaarde. De gerechten zijn zelfs geschikt voor vegetariërs, die ongetwijfeld tevreden zullen zijn met de pittige smaak en het aroma van kruiden.
Land van duizend specerijen
Indiase restaurants in Moskou zijn te herkennen aan de geur. Hier worden versgemalen kruiden gebruikt. Vooral populair zijn peper en kerrie, die als saus wordt gebruikt, en een poeder dat kardemom, kurkuma, gember en nootmuskaat combineert, evenals maanzaad en koriander. Warme gerechten worden geserveerd met knoflook,kruidnagel en kaneel. Je kunt niet om saffraan, ui, dille en mosterd heen. Elk gerecht kan tot 25 kruiden tegelijk bevatten. Rode pittige masala en fruitige anchar met hete kruiden komen veel voor bij de sauzen.
Indiaas restaurant in Moskou "Maharaja" zal zijn bezoekers verrassen met hemelse kippenvleugels, kipbriani en kreupelhout met honing als toetje. Het etablissement is gelegen op twee niveaus met een indeling in rokers en niet-rokers. "Maharaja" is het eerste privérestaurant van de echte Indiase keuken, dat al meer dan twintig jaar bestaat. Het biedt echte Indiase gerechten in een klassieke incarnatie. Unieke aroma's en delicate smaken geven je het gevoel alsof je in het hart van India bent.
Pros van Indiase restaurants
Naast de originele smaak biedt het Indiase restaurant in Moskou gerechten zonder kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen, overtollige vetten en oliën. Taj Mahal is een Indiaas restaurant in Moskou. Recensies erover zijn tegenstrijdig, maar overwegend positief. Zeldzame negatieve meningen worden verklaard door de specifieke smaak van de Indiase keuken: te veel kruiden en sauzen. Hier proef je de salade "Soen labuk" van daikon gemarineerd in groene uien met koriander en citroendressing. Deze salade wordt vooral gewaardeerd door vegetariërs, maar vleesliefhebbers gebruiken hem ook voor een betere spijsvertering. En aanhangers van tradities zullen de soep "Gya kok" waarderen van verschillende soorten vlees: lam, kip en garnalen, met ei en Tibetaanse kruiden.
De eigenaren van de instelling probeerden alle schoonheid en luxe van India over te brengen, met aandacht voor de kleinste details van het interieur. Binnen is er een overvloed aan bogen, muurschilderingen, Arabisch schrift en geborduurde satijnen kussens. Bijna zwevend in de lucht zijn nissen, erkers, waar tafels, banken en zelfs een fontein zijn geplaatst. 's Avonds worden de bouwwerken verlicht. Het traditionele banket is hier ontworpen voor 140 personen. Er is een bar en VIP-ruimtes.
Aanbevolen door doorgewinterde fijnproevers
Als uw kennismaking met de Indiase keuken net voor de deur staat, ontzeg uzelf dan niet het plezier van het proberen van traditionele Tibetaanse gerechten. "Momo" of "Sha-momo"vergelijkbaar met grote knoedels met een gouden schil en gehakt, sappig lamsvlees erin. Neem voor de tweede "Tzam tuk". Dit is een dikke soep met stukjes vlees. Een goede keuze voor de derde zou Soen labuk zijn. Dit is een ingelegde radijssalade met gember en koriander. Probeer ook Guacoq, een garnalen- en kippensoep. U zult onder de indruk zijn van de manier van serveren, wanneer de brander met levend vuur voor het eerst wordt verwijderd. Tijdens het inschenken van de soep laait de vlam, de stoom wervelt.
Drink Tibetaanse thee gemaakt van vers gezette theebladeren met olie en zout. Het klinkt misschien onsmakelijk, maar deze geweldige drank lest de dorst en maakt indruk met een ongewone smaak. En voor thee, neem kreupelhout met honing, cakes met dadels, warm en transparant. Een Indiaas restaurant in Moskou is ondenkbaar zonder dhai (yoghurt met kerriesaus) en dal (bonen- en groentesoep). We merken vooral op dat kalfs- en rundvlees hier niet worden geserveerd, ter ere van het heilige dier.
Gedragsregels
Voel je vrij om eten met je handen te nemen. Hier is het geaccepteerd en fatsoenlijk. Maarprobeer slechts drie vingers te gebruiken. Indiërs geloven dat deze positie van de hand de spijsvertering normaliseert.
Aanbevolen:
Indeling van koffie naar herkomst, naar variëteit, naar sterkte, naar type verwerking en branding
Dit artikel gaat over de classificatie van koffie. Tot op heden zijn er meer dan 55 (of zelfs ongeveer 90, volgens sommige bronnen) variëteiten van de boom en 2 hoofdvariëteiten bekend. Ze hebben verschillen in bepaalde kenmerken, bijvoorbeeld smaak, aroma, korrelvorm, chemische samenstelling. Dit wordt op zijn beurt beïnvloed door het klimaat in het gebied waar de bomen groeien, de technologie van het verzamelen en de daaropvolgende verwerking. En de klasse van koffie hangt af van deze eigenschappen
Op zoek naar een lekkere en gezonde groente voor je dieetmenu? Ontdek hoeveel calorieën gekookte bieten bevatten, en deze groente zal zeker een favoriet worden in elk dieet
Heerlijk, goedkoop en helpt zelfs om een figuur in perfecte staat te houden - dit is zo'n prachtige bietencultuur. Het kan rauw worden geconsumeerd en natuurlijk gebakken. Weet jij hoeveel calorieën er in gekookte bieten zitten? Heel weinig, dus eet voor de gezondheid en verrijk het lichaam zelfs met vitamines en mineralen
Op zoek naar een recept voor cucumaria? Hij is hier
Kukumaria wordt vaak bereid in het Verre Oosten en vrijwel onbekend in andere delen van Rusland. Het leeft in de zeeën van Barentsz, Okhotsk en Japan. In het Oosten wordt het als een echte delicatesse beschouwd, omdat het niet alleen uitstekende smaakeigenschappen heeft, maar ook erg nuttig is. Een beschrijving en recept voor cucumaria vind je in ons artikel. Wij hopen dat u van deze lekkernij zult genieten
Koffie maakt je slaperig. Waarom? We zijn op zoek naar een reden
Wat geeft energie in de ochtend? Wat kan er 's nachts niet gedronken worden, anders val je niet in slaap? En als je er veel van drinkt, wil je slapen. Raad eens waar het over gaat? Over koffie natuurlijk. Ja, het verfrist en geeft energie voor de hele dag, maar soms wil je van koffie slapen. Waarom? Laten we het uitzoeken
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
