Koekjes "Chestnut": recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koekjes "Chestnuts" zijn erg lekker, mals en kruimelig. Er zijn veel opties voor de voorbereiding en het ontwerp. Het kan worden bereid met witte, donkere of melkchocolade. Als topping worden niet alleen wafels gebruikt, maar ook kokosvlokken. Wat betreft noten, je kunt elke nemen, het belangrijkste is dat je het lekker vindt.

Chestnut Cookie Recept

Het maken van zo'n snoepje is vrij eenvoudig, je moet de nodige ingrediënten bereiden. Voor cookies "Chestnuts" hebben we nodig:

• Hardgekookte dooier - zes stuks.
• Suiker - 150 gram.
• Boter - 100 gram.
• Margarine - 250 gram.
• Walnoten - één glas.
• Meel - twee glazen.

Om de koekjes "Chestnuts" te bedekken met glazuur, heb je de volgende producten nodig:

• Cacao - twee eetlepels.
• Boter - 50 gram.
• Melk - één glas.
• Wafelkruimel - om te besprenkelen.

Het recept voor het maken van koekjes "Chestnuts" is heel eenvoudig, je moet deze volgenstappen:

1. Mix de dooiers met margarine, boter en suiker tot een homogene massa. Voeg daarna bloem toe en kneed het deeg.
2. Vervolgens vormen we ballen met een diameter van drie centimeter. Plaats een walnoot in elk koekje.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
4. We bedekken de bakplaat met bakpapier en leggen de toekomstige "Chestnut" -koekjes op een afstand van ongeveer twee centimeter van elkaar. Bak ongeveer een half uur.
5. Nu maken we het glazuur. We steken melk in brand, voegen boter, suiker en cacao toe. Kook alles ongeveer zeven minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
6. Dip de afgewerkte koekjes in het glazuur en onmiddellijk in de wafelkruimels.

Koekjes met gedroogde abrikozen

Voor zo'n zoetheid kun je elke vulling gebruiken, laten we gedroogde abrikozen doen. En kneed een beetje ander deeg.

• Meel - één glas.
• Boter - 120 gram.
• Suiker - één glas.
• Soda - een halve theelepel.
• Appelciderazijn - om te blussen.
• Gedroogde abrikozen - om te vullen.
• Koekkruimels en eventuele noten om te garneren.

Voor glazuur:

• Melk en suiker - elk één glas.
• Boter - 50 gram.
• Cacao - drie eetlepels.

Koekjes "Chestnuts" worden als volgt bereid:

1. Rasp de boter door de gezeefde bloem en kneed alles goed door suiker toe te voegen.
2. Voeg nu de gebluste frisdrank toe en kneed tot een soepel deeg. Wikkel het in huishoudfolie en stuur naareen uur in de koelkast.
3. Gedroogde abrikozen afspoelen en een half uur in water laten weken om op te zwellen.
4. In een kleine kom melk, suiker, boter, cacao mengen en de massa dik maken. Roer het glazuur continu, kook ongeveer tien minuten.
5. Maak nu koloboks ter grootte van walnoten van het deeg en leg in het midden gedroogde abrikozen als vulling.
6. Leg de koloboks op een bakplaat en leg ze een kwartier in de vriezer zodat ze tijdens het bakken niet plat worden.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koekjes een half uur.
8. Rasp de koekjes om te bestrooien, plet de noten en doe alles bij elkaar.
9. Dip de afgewerkte koekjes in het glazuur en vervolgens in het mengsel van koekjes en noten.

Zure room deeg

Het volgende recept voor "kastanjes"-koekjes voor thuis is heel gemakkelijk te maken. Het is een van de meest populaire, omdat gekookte gecondenseerde melk als vulling wordt gebruikt. En het deeg is ongelooflijk lekker.

• Boter - 200 gram.
• Gekookte dooiers - zes stuks.
• Zure room - drie eetlepels.
• Suiker - vijf eetlepels.
• Vanillesuiker - twee theelepels.
• Bakpoeder - een theelepel.
• Meel - 250 gram.
• Gekookte gecondenseerde melk - om te vullen.
• Kokosnoot.
• Glaze - om water te geven. De kookmethode en ingrediënten staan vermeld in de bovenste twee recepten.

Koken:

1. Eigeel raspen ofpureer met een vork. Meng ze grondig met zachte boter.
2. Voeg nu twee soorten suiker en zure room toe. Klop alles met een mixer of garde.
3. Voeg nu de gezeefde bloem met bakpoeder toe aan deze massa. Kneed een zacht en soepel deeg.
4. Knijp vervolgens een klein stukje af, druk het een beetje plat en doe de gekookte gecondenseerde melk in het midden, knijp de randen samen en vorm een bal.
5. Plaats de afgewerkte koekjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten op 180 graden.
6. Dip vervolgens de koekjes in het glazuur en bestrooi ze met kokos.

Foto van "Chestnuts" cookies.

Gebarsten Noten Koekjes

Als je een grote fan bent van noten, dan is deze kookoptie iets voor jou. Productset:

• Bakpoeder - 10 gram.
• Meel - twee glazen.
• Romige margarine - 200 gram.
• Gekookte eidooiers - vijf stuks.
• Nuts any - één glas (meer mogelijk).

Voor glazuur:

• Melkchocolade - 100 gram.
• Boter - 20 gram.
• Crumble walnotenwafels - om te besprenkelen.

Het kookalgoritme is als volgt:

1. Margarine smelten en afkoelen.
2. Rasp de dooiers op een fijne rasp.
3. Preek de noten tot kleine kruimels, maar niet tot stof, zodat de korrels voelbaar zijn.
4. Voeg de dooier, noten en margarine toe aan de gezeefde bloem met bakpoeder. Kneed een soepel deeg dat niet plakkerig is en zet het een half uur in de koelkast.
5. Windverwarm de kast voor op 180 graden.
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
7. Rol het deeg in balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een bakplaat. Bak gedurende 20 minuten tot de karakteristieke gouden kleur.
8. Maak het glazuur terwijl de koekjes bakken. Smelt de chocolade, eerder in kleine stukjes gebroken, in een waterbad. Als de zoetheid volledig is gesmolten, haal je de pan van het vuur en voeg je boter toe. Meng alles.
9. Nu dopen we de afgewerkte koekjes in het glazuur en rollen ze in wafels. Eet smakelijk.

Cookie frosting

Je kunt elk glazuur gebruiken voor dit zoete gerecht. Hier zijn een paar eenvoudige recepten.

Recept 1

We hebben nodig:

• Donkere chocolade - 100 gram.
• Boter - 40 gram.
• Poedersuiker - 50 gram.
• Crème 35% - 100 ml.

Koken:

1. Verhit de room in een pan, maar breng niet aan de kook. Giet het poeder erbij, laat het oplossen.
2. Chocolade breken in kleine stukjes en giet hete room. Laat het smelten.
3. Doop in boter en klop.

Recept 2

• Elke chocolade - 150 gram.
• Gecondenseerde melk - 100 ml.

Het algoritme is:

1. Smelt de chocolade au bain-marie.
2. Giet de gecondenseerde melk erbij en roer.

Goed advies

Om je "kastanjes" perfect te maken, volgeenvoudige tips:

• Zorg ervoor dat je de bloem zeven, zodat je het verrijkt met zuurstof, het bakken wordt luchtig.
• Gebruik tarwebloem.
• Voeg boter of margarine toe op kamertemperatuur.
• Als je twijfelt of een koekje gaar is, prik je er gewoon in met een tandenstoker.
• Klaar deeg een uur in de koelkast.
• Je hoeft de bakplaat niet in te vetten, want het deeg is al vettig.

De koekjes zijn ongelooflijk lekker, probeer ze te koken en je zult tevreden zijn.