2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Als je niet weet wat je moet koken met kippenmagen, maak je dan geen zorgen. In dit artikel vind je een passend recept. En vergeet niet de basisregel van koken te gebruiken - kook alleen in een goed humeur!
Kipventrikels: een recept voor het maken van "snacks"
Er moet meteen worden opgemerkt dat niet iedereen van gerechten houdt die zijn gemaakt op basis van slachtafval. Als u echter deze instructies opvolgt, krijgt u een zeer mals gerecht met een pittige, pittige uiensmaak, die het bijzondere smaakbereik van het slachtafval enigszins zal onderbreken. Het gerecht past goed bij jonge gekookte aardappelen en een glas koud bier. Het is echter heel goed mogelijk om het als een onafhankelijke oplossing in te dienen.
Hoe kippenventrikels te koken. Recept met gedetailleerde instructies
Wat betreft de benodigde ingrediënten, je hebt een kilo magen nodig, een paar teentjes knoflook, een paar uien, appelciderazijn, rode peper (heet), een snufje gedroogde rozemarijn, twee volle eetlepels soja saus, keukenzout en zonnebloemolie (ongeveer een half glas). Kippenventrikels, het recept waarvoor we u aanbieden, zullen u verrassen met hun uiterlijk,aangenaam aroma en natuurlijk smaak.
Kookmethode
Spoel eerst de magen grondig in koud water en reinig ze indien nodig van films en al het overbodige. Zorg ervoor dat u de binnenkant van de ventrikels controleert en eventuele gele of groenachtige pellicles verwijdert. Snijd daarna het slachtafval in blokjes. Pel de ui en snij ook deze. Nu moet de ui gemarineerd worden. Om dit te doen, plaats je het een half uur in een bak met azijn en knijp je goed uit.
Volgende stap
Snijd de knoflookteentjes fijn of pers ze in een knoflookpers. Stuur de knoflook naar een koekenpan die is ingevet met olie. Als het een beetje bruin is, voeg je er gehakte magen aan toe. De paprika moet zo fijn mogelijk worden gesneden en ook worden gemengd met de inhoud van de pan. Vul alles met water. Zorg ervoor dat de ventrikels niet uit het water gluren. Breng het gerecht nu op smaak met rozemarijn en licht zout. Is het water weggekookt? Prima! Dus na vijf minuten kan de pan van het vuur worden gehaald. Vergeet niet de ui en sojasaus toe te voegen. Het bleken uitstekende kippenmagen! Het recept, volgens de gastvrouwen, kan worden aangepast en gewijzigd volgens uw voorkeuren. Vervang bijvoorbeeld rozemarijn door basilicum of laat de knoflook weg als je niet van pittig houdt.
Kipventrikels: het tweede recept
Bak de gesneden magen lichtjes op laag vuur. Vul ze na een paar minuten met water zodat ze er letterlijk in verdrinken. Het slachtafval moet veertig minuten worden gestoofd. Gedurende deze tijd heb je tijd om de ui met knoflook en peper met wortelen te hakken. Roer de groenten door de ventrikels en laat tien minuten staan. Het deksel moet gesloten zijn. Breng het gerecht vervolgens op smaak met twee eetlepels vette zure room. Wanneer het gerecht "rust", dat wil zeggen, na vijf minuten, voeg wat meer geplette knoflook en gehakte kruiden, zoals dille, toe. Als bijgerecht zijn aardappelpuree of hete Italiaanse pasta goed. Eet smakelijk allemaal!
Aanbevolen:
Hoe Caprice-salade te koken: een klassiek recept en een paar creatieve
Als u besluit de Caprice-salade te koken, moet u het klassieke recept als basis nemen en kunnen verschillende componenten worden geselecteerd om aan uw individuele smaakvoorkeuren te voldoen
Hoe kook ik kippenventrikels met jus in een slowcooker?
Niet iedereen weet hoe je kippenventrikels moet koken. Om deze situatie te corrigeren, hebben we besloten u in detail te vertellen hoe u heerlijke en geurige goulash kunt maken met slachtafval en groenten
Een eenvoudig recept voor een braadpan met kwark. Kookopties en ingrediënten voor kwarkbraadpan
Veel mensen eten bij voorkeur een braadpan met kwark als ontbijt, niet alleen vanwege de voordelen en smaak, maar ook omdat het geen zwaarte in de maag veroorzaakt. Het bereiden van zo'n gerecht is niet moeilijk en kost niet veel tijd, en het eenvoudigste recept voor een braadpan met kwark zal alle koks aanspreken
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Heerlijke dressing voor koolsalade: een klassiek recept met foto
Deze variant wordt overal gebruikt. Deze saus is gemaakt door onze grootmoeders. Onze kleindochters zullen het ook koken. Wat zit er in een boerenkoolsaladedressing?
