Zelfgemaakt ijs op een stokje: vier makkelijke en betaalbare recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Als het buiten warm is, willen zowel volwassenen als kinderen een ijsje. Je kunt kant-en-klaar in de winkel kopen, of je kunt het zelf koken, en het zal nuttiger zijn dan gekocht. Het kan worden bereid van room en yoghurt, van kwark en fruitpuree, met toevoeging van chocolade, koekkruimels en andere ingrediënten. IJs op een stokje brengt volwassenen terug naar hun kindertijd, dus wees niet lui om het te maken en geniet ervan op een warme zomerdag.

Yoghurt-ijs

Ingrediënten:

• liter zelfgemaakte natuurlijke yoghurt;
• 2 eetlepels suiker;
• een halve kilo bevroren of verse bessen;
• 30 gram chocolade.

Eerst moet je zelfgemaakte yoghurt maken. Het is gemaakt van gekookte warme melk en yoghurtstarter, die in elke winkel kan worden gekocht. Melk wordt gemengd met zuurdesem en in een gewone thermoskan gegoten, en in een dag wordt yoghurt verkregen. Voeg suiker toe aan de afgewerkte yoghurt. De hoeveelheid suiker kan naar wens worden verlaagd of verhoogd. Klop een beetje, giet tweehonderd gramin smalle kopjes of glazen en voeg bessen en chocolade toe. Bessen kunnen diepgevroren of vers worden genomen. Het is raadzaam om ze te malen of in te wrijven met suiker. Wij leggen ze in de vriezer. Na 40 minuten halen we het eruit, mengen het toekomstige ijs voorzichtig in elk van de kopjes met een lepel en steken een houten stokje. Na anderhalf tot twee uur halen we de kopjes met ijs eruit, laten de beker een paar seconden in kokend water zakken en halen hem eruit, vasthoudend aan een houten stok. Als je het ijs wilt bedekken met chocolade, smelt dan de gewone chocolade, dip het ijs erin. Hiermee maak je een yoghurtijsje.

Abrikozenroomijs

Je kunt absoluut elk ijs thuis koken, en qua kwaliteit is het gezonder dan in de winkel en veel lekkerder. Het is heel snel en eenvoudig te bereiden en kan geserveerd worden in kommen in de vorm van balletjes, in speciale vormen, op een stokje of in wafelkegels. Maak het en je door jou gemaakte ijssticks zullen lovende recensies krijgen.

Ingrediënten:

• rijpe abrikozen - 10 stuks;
• glas slagroom;
• suiker twee eetlepels;
• houten stokken en speciale vormen of plastic bekers.

Spoel de abrikozen goed af, verwijder de pitten en doe ze in een pan. Voeg een eetlepel suiker toe. Kook tot alles kookt. Gebruik voor dit recept overrijpe abrikozen. Ze moeten zo zacht mogelijk zijn. Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker. Voeg gekookte abrikozen toe aan de room en klop totde massa zal niet homogeen zijn. Giet de massa nu in wegwerpbekers, steek een houten stokje in het midden en zet de bekers in de vriezer. Als er geen stokjes zijn, kunt u deze vervangen door een thee- of plastic lepel (de bovenkant afsnijden). Bewaar het ijs vijf tot zes uur in de vriezer. Spoel voor gebruik onder heet water om het te verwijderen, en het zal een beetje smelten en heel gemakkelijk uit de vorm komen.

Strawberry Peach Ice Cream

Fruitijs is de beste traktatie voor kinderen. Alle nuttige vitamines worden bewaard in bevroren bessen en fruit, maar in de vorm van ijs zijn ze meer geliefd bij kinderen.

Je hebt nodig:

• een halve kilo aardbeien;
• een halve kilo perziken;
• drie eetlepels siroop of honing.

IJs koken

Speciaal voor ijs op een stokje maken we wegwerpbekers of -vormen en houten spiesen. Fruit koken. We maken de aardbeien van de stelen schoon en snijden ze doormidden. Maal met een blender of keukenmachine, voeg een paar eetlepels siroop toe en roer. Giet kokend water over de perziken voor ongeveer een minuut en giet het water af. We schuiven ze in koud water en verwijderen de huid. We halen de botten eruit en pureren ze met een blender of combineren, voegen de resterende siroop toe en mengen. Doe twee eetlepels aardbeienpuree in vormen, zet een uur in de vriezer. Als de aardbeienpuree bevroren is, verdeel je er twee eetlepels perzikpuree over.en zet het een uur terug in de vriezer. Herhaal dus de lagen totdat de fruitpuree op is. Steek de stokjes in het ijs en leg ze minimaal twee uur in de vriezer. Van de ingrediënten die zijn aangegeven, worden veertien porties ijs verkregen. Dergelijke ijslolly's op een houten stokje kunnen van elk fruit of elke bes worden gemaakt.

Zelfgemaakt ijs

Ingrediënten:

• een halve liter melk;
• 4 eidooiers;
• 100 gram suiker,
• 50 gram boter;
• een halve theelepel aardappelzetmeel.

Laten we proberen plombir-ijs op een stokje te maken. Scheid het eiwit van de dooiers en zet apart. We hebben ze niet nodig. Klop de dooiers met suiker totdat de suiker volledig is opgelost en voeg het zetmeel toe. Zet de melk in een aparte pan op het vuur en breng aan de kook. Dan reduceren we het vuur tot een minimum. Voeg boter toe en wacht tot het smelt. Giet voorzichtig het dooiermengsel erbij, breng aan de kook en haal van het vuur. Het mag niet koken, maar alleen opwarmen. Als het kookt, kan ijs met ijs worden gemaakt. Zeef de massa voor uniformiteit. Giet het ijs in een vorm en zet het een half uur in de vriezer, haal het er dan uit, klop het met een blender en laat het weer invriezen. Herhaal het kloppen elk half uur. Klop ongeveer twee of drie keer meer, giet dan het ijs in vormen, plaats de stok in het midden en stuur het om te bevriezen. Het ijs is over twee uur klaar.