Krab-tomatensalade: ingrediënten, recept met foto, tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Volgens experts kan dit gerecht een echte voorraadschuur van nuttige stoffen worden genoemd. Met zijn heldere ontwerp en ongewoon aangename smaak, is de salade van krabben en tomaten in staat om de meest verfijnde deelnemers aan een feestelijk feest te plezieren.

Krabvlees, een van de hoofdingrediënten van de delicatesse, is niet altijd beschikbaar voor een groot aantal bewonderaars - om zowel financiële als territoriale redenen. Veel betaalbaarder zijn krabsticks gemaakt van vispulp. Het product, dat een visachtige geur en smaak heeft, is vrij wijdverbreid in de keuken. Veel huisvrouwen, die besloten hebben een salade van krab en tomaten te koken, worden vaak gedwongen het schaarse krabvlees te vervangen door populaire en betaalbare krabsticks. De smaak van het gerecht zal natuurlijk verschillen van zijn tegenhanger, die natuurlijk krabvlees gebruikt. En toch neemt het recept voor een salade met krabsticks en tomaten behoorlijk zijn plaats in elk kookboek.minnaressen. Er zijn veel mogelijkheden om hapjes te bereiden. Hoe maak je krab en tomatensalade? Lees erover in ons artikel.

Over de principes van koken

Alleen verse producten worden gebruikt als basis voor de salade, of het nu krabsticks zijn of natuurlijk krabvlees, dat meestal in gekookte diepgevroren vorm in gespecialiseerde winkels wordt verkocht. Voordat de salade wordt bereid, moet het product worden ontdooid. Om dit te doen, kan het vijf minuten in kokend water worden ondergedompeld. Krabsticks worden niet ontdooid voor het koken. Ze hoeven maar korte tijd op kamertemperatuur te worden bewaard om het snijden te vergemakkelijken.

In een salade van krab en tomaten, ingrediënten zoals kaas, tomaten, komkommers (ingemaakt of vers), rijst, eieren, maïs (zoet uit blik), groene erwten, gekookte wortelen en aardappelen, groenten, knoflook, ui. Het gerecht is meestal gekleed met zure room of mayonaise. Er zijn twee soorten saladebereiding - gemengd en gelaagd.

Over enkele trucs en geheimen van koken

Ervaren huisvrouwen raden aan:

1. Gebruik om de smaak van de salade te verbeteren geen mayonaise, maar yoghurt (naturel) of zure room als dressing. Opgemerkt moet worden dat de houdbaarheid van het gerecht vrij kort zal zijn - slechts ongeveer 12 uur in de koelkast.
2. Als gekookt diepgevroren krabvlees wordt gebruikt voor het bereiden van salades, moet het product na ontdooien ongeveer 5 minuten in kokend water worden bewaard - om een garantie te garanderenzijn kwaliteiten.
3. Houd er rekening mee dat gesneden tomaten meestal veel sap geven. Het moet worden verwijderd. Je kunt ook gehakte tomaten als decoratie op het oppervlak van de salade leggen. In de bladerdeegversie wordt aanbevolen om de tomatenlaag over de krab te plaatsen - op deze manier zullen de sappen het product beter verzadigen.
4. Tomaten voor salade moeten rijp, maar sterk worden gekozen.
5. Kaas kan worden gebruikt met verschillende hardheden, zouten en smaken - in overeenstemming met de vereisten van het recept.

Natuurlijke krabsalade met tomaten en kaas

Dit gerecht maakt gebruik van echt krabvlees. Als een kant-en-klaar gekookt bevroren product wordt gekocht, moet het volledig worden ontdooid. Ervaren koks adviseren dat het beter is om levende krab te koken. Om dit te doen, kook je water, nadat je er kruidnagel, zout, piment, laurier en knoflook aan hebt toegevoegd. Vervolgens wordt de krab ondergedompeld in kokend water, gedurende 15 minuten bewaard. De afgewerkte krab wordt gekoeld en schoongemaakt.

Ingrediënten

Om krabsalade met tomaten en kaas te bereiden:

• 500g krabvlees (vers gekookt of gekocht in de winkel);
• 200g kaas (hard, Maasdammer type);
• komkommers - 2 stuks, vers, middelgroot;
• tomaat (sterk, groot);
• potje erwten (uit blik);
• mayonaise;
• middelgrote ui;
• zout.

Hoe te koken?

Krabvlees wordt in lange smalle reepjes gesneden. Komkommers worden schoongemaaktschillen en rietjes hakken. Tomaten worden in lange plakjes gesneden. Giet het vocht uit de erwten. De ui wordt geschild, gehalveerd, waarna elke helft in de lengte in dunne plakjes wordt gesneden en gezouten. Kaastondel op een rasp (grof).

Vervolgens wordt de salade samengesteld: gehakte tomaten, uien, komkommers, krabvlees (meest), de helft van de kaas (geraspt) en erwten worden gemengd. Breng op smaak met mayonaise, meng voorzichtig (het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het gerecht niet in pap verandert vanwege het sap dat uit de gehakte tomaten stroomt). De salade wordt op een schaal gelegd, versierd met reepjes krab en kaas, 15 minuten in de kou bewaard en geserveerd.

Sneeuwkrabsalade (met tomaten en kaas)

De naam van deze salade komt van het soort krab dat bij de bereiding is gebruikt. Sneeuwkrab wordt al lang gewaardeerd om zijn zeer malse, smakelijke lichtgekleurde vlees. Gebruik voor het maken van een salade een halffabrikaat (gekookt diepgevroren). Natuurlijke krab kan worden vervangen door sneeuwkrabvlees. Deze salade wordt op een nogal originele manier op tafel geserveerd - in de vorm van ballen, waardoor hij meestal op feestdagen wordt bereid en als een van de decoraties van het feest wordt gebruikt.

Welke producten heb je nodig?

Gebruik:

• 300g natuurlijk sneeuwkrabvlees (of sneeuwkrabproduct);
• 2 eieren;
• harde kaas met milde smaak;
• 2 tomaten;
• verse komkommer klein formaat;
• gepelde walnoten (optioneel) - een handvol;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• knoflook - 1 teentje.

Voor decoratie heb je dillegroenten nodig.

De salade koken

Kaas en eieren worden op een fijne rasp gewreven (je kunt ze meteen in een gewone bak doen). De helft van de tomaat wordt afgesneden, het sap wordt verwijderd, de zaden worden in kleine blokjes gesneden. Snijd ook de komkommer. Voeg groenten toe aan eieren en kaas, pers knoflook. Voeg dillegroen (gehakt) toe en houd een takje apart om het gerecht te versieren. Krabvlees (half) wordt heel fijn gesneden, aan het mengsel toegevoegd. Voeg vervolgens mayonaise toe en mix alles tot een homogene massa.

Begin dan met het versieren van het gerecht. Om dit te doen, wordt het resterende krabvlees gesneden in de vorm van schaafsel of tondel op een rasp (groot), in een apart bord geplaatst.

Van de hoofdmassa worden balletjes ter grootte van een walnoot gerold, in elk waarvan 0, 5 of ¼ walnoten worden geplaatst. Rol balletjes in krabschaafsel, verspreid over een schaal.

Vervolgens worden de resterende tomaten in cirkels of plakjes gesneden, verspreid over de krabballetjes en versierd met een takje dille. Indien gewenst kun je een druppel mayonaise op plakjes tomaat persen.

Eenvoudige salade met tomaten, kaas, knoflook, krabsticks

We nodigen je uit om kennis te maken met het basisrecept van het gerecht, dat een minimum aan producten bevat en waarbij gebruik wordt gemaakt van krabsticks in plaats van natuurlijk krabvlees. Indien gewenst kan de gastvrouw dit gerecht diversifiëren en aanvullen. Ondertussen is een salade van krabsticks, tomaten, kaas en knoflook erg lekker en zonder toevoegingen, en het gerecht is vrij eenvoudig en snel klaar. Gebruik:

• 200g (pak) krabvlees of krabsticks;
• 200g kaas;
• middelgrote rijpe tomaten - 2 stuks;
• knoflook - 1 teentje;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• dillegroen - optioneel.

Over de kookmethode

Krabsticks (licht ontdooid) worden geschild, in de lengte in 3 delen gesneden en vervolgens in kleine blokjes gesneden. De kaas wordt op een rasp (medium) gewreven. Als je een fijne rasp gebruikt, wordt de salade malser, maar minder gestructureerd. Tomaten worden in kleine blokjes gesneden. Ervaren huisvrouwen raden aan om eerst overtollig sap en zaden van hen te verwijderen.

Vervolgens worden de producten in een schaal gelegd. Knoflook wordt er bovenop geperst (met behulp van een pers). Mayonaise toevoegen, voorzichtig mengen. Strooi dille erover.

Gelaagde krabsalade koken met tomaten

Deze salade met tomaat, eierkrabsticks en kaas is interessant omdat hij in lagen is opgemaakt. Dit betekent dat je zowel lekkernijen kunt serveren in geportioneerde kommen als in de vorm van een mooie glijbaan op een grote schaal.

Ingrediënten

Uit welke ingrediënten bestaat de salade? Tomaten, kaas, ei, krabsticks, knoflook, komkommers (ingemaakt), uien - traditionele ingrediënten worden gebruikt, waaraan groene erwten, azijn, suiker, gemalen zwarte peper en mayonaise worden toegevoegd. Recept Hoeveelheid:

• 200g krabsticks;
• tomaten (medium, stevig) - 2 stuks;
• komkommers (ingemaakt,middelgrote) - 2 stuks;
• groene erwten (uit blik) - 1 pot;
• een paar eetlepels mayonaise;
• 150 g harde kaas;
• ui (paars, middelgroot);
• tafelazijn - naar smaak;
• een snufje suiker;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Koken

Krabsticks in reepjes of blokjes gesneden. Komkommers (ingemaakt) en tomaten worden op dezelfde manier gesneden. Uien worden in dunne ringen gesneden, besprenkeld met suiker en gegoten met azijn (eerder verdund met water). Laat 5-10 minuten staan en giet dan de vloeistof af. Tomaten worden in een kom of een schaal gelegd, peper. Krabsticks worden bovenop toegevoegd, besmeurd met mayonaise. Leg vervolgens een laag doperwtjes, gevolgd door een laag komkommers. Nogmaals, rijkelijk invetten met mayonaise, opnieuw bestrooien met peper. Kaas wordt op een rasp (fijn) gewreven en, zonder te pletten, met salade bestrooid. Toptraktaties zijn versierd met uienringen, laat het een half uur trekken en serveer.

Krabsalade met paprika en tomaten

Ingrediënten nodig om 6 porties salade te maken:

• 250 gram krabsticks;
• 3 tomaten;
• 1 paprika;
• 200 gram harde kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• mayonaise - naar smaak.

Het kookproces van krabsalade met paprika en tomaten duurt ongeveer 15 minuten.

Tomaten, krabsticks, peper in reepjes gesneden. Haal de knoflook door een pers. Kaas wordt op een rasp gewreven. Alles is gemengd, gekruidmayonaise.

Salade met maïs, krabsticks, tomaten en kaas

Er zijn heel veel verschillende manieren om krabsalade met tomaten en maïs te bereiden. Wij bieden u aan om kennis te maken met één van de mogelijkheden, die het meest geschikt is voor een feestelijk feest. Soms gebruiken huisvrouwen dit recept om een salade te bereiden voor een familiediner. In dit geval wordt aanbevolen om een beetje rijst aan het gerecht toe te voegen - op deze manier zal het meer bevredigend en voedzamer zijn.

De ingrediënten van deze salade kunnen naar wens worden toegevoegd of gewijzigd. Omdat tomaten in het recept worden gebruikt, is het beter om het gerecht in één keer te koken. Het kookproces duurt heel weinig tijd - ongeveer 35 minuten.

Ingrediënten

Alle ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden in elke supermarkt. Gebruik voor het bereiden van 6 porties salade:

• 400 gram krabsticks;
• 100 gram maïs uit blik;
• 5 eieren;
• 200 gram harde kaas;
• 2 tomaten;
• 10 gram groene uien;
• 10 gram dille;
• twee teentjes knoflook;
• 2 eetl. ik. mayonaise;
• twee snufjes zout;
• twee snufjes gemalen zwarte peper.

Kookrecept

Tomaten worden gewassen en er wordt een incisie in gemaakt (kruisvormig). Vervolgens worden de tomaten 5-10 seconden ondergedompeld. in kokend water, nadat het is afgekoeld en de huid is verwijderd met een mes. Krabsticks worden geschild en in kleine blokjes, stukjes of rietjes gesneden. krab indien gewenststokjes kunnen worden geraspt (groot). Tomaten worden geschild en in kleine plakjes, blokjes of plakjes gesneden. Eieren worden 8-10 minuten in zout water gekookt, waarna ze in koud water worden gedompeld en volledig worden afgekoeld. Daarna worden de eieren gepeld en geraspt (groot). Harde kaas wordt ook op een grove rasp gewreven. Groenen worden gewassen, gedroogd en fijngehakt.

Sladressing bereiden. De knoflook wordt gepeld en de kern wordt eruit gehaald. Passeer knoflook door een pers en meng met mayonaise. Voeg naar smaak gemalen zwarte peper en zout toe. De smaak van de dressing moet zout, vrij pittig en rijk zijn.

Doe op het einde alle ingrediënten in een slakom en voeg de saladedressing toe. Alles is goed gemengd en geproefd. Voeg indien nodig gemalen zwarte peper, zout, mayonaise of knoflook toe. Serveer de salade naar jouw smaak. Je kunt lekkernijen in porties serveren in kommen, slakommen of kommen.