Maneschijn reinigen met houtskool: manieren en methoden, tips uit de praktijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Moonshine is een redelijk populaire zelfgemaakte drank met alcohol. Het kan worden gemaakt met of zonder gist, of met honing, maïs of aardappelen. Een ervaren moonshiner besteedt de meeste aandacht aan het zuiveringsproces. De smaak, kleur en geur van het product zal hier immers van afhangen. Bovendien, na een hoogwaardige reiniging van maneschijn met houtskool, plantaardige olie, viooltjeswortel, frisdrank, enzovoort, kun je een kater voor altijd vergeten.

Grondstoffen voor puree

Bakkers- of distilleergist? Het is het beste om de tweede optie te nemen, omdat dit zorgt voor een zeer snelle bereiding van de puree met een minimale hoeveelheid schuim en de afwezigheid van een onaangename gistgeur. Als u gewone bakkersgist gebruikt, wordt de kleur van de puree troebel en krijgt de drank zelf een zure geur van schimmel. Alcoholische gist wordt gekocht in gespecialiseerde winkels.

Water moet schoon zijn. De beste optie zou de sleutel uit de put zijn. Je kunt kraanwater gebruiken, maar dan moet het drie keer verdedigd wordendagen.

Suiker wordt soms bruin gebruikt, maar meestal gewoon het gebruikelijke wit. Soms worden snoepjes of jam in maneschijn gedaan in plaats van suiker. Houd er rekening mee dat karamelsnoepjes alleen met dezelfde vulling mogen zijn.

Voor reiniging nemen ze meestal actieve kool, die bij een apotheek wordt gekocht. Thuis maneschijn schoonmaken met houtskool is de beste optie.

Kookrecept

Om maneschijn van hoge kwaliteit te maken, moet u de nodige hulpmiddelen aanschaffen. Je hebt een bak nodig waarin de puree gaat fermenteren, een distilleerder, een elektrisch fornuis, een hydrometer en een flessendroger.

De gemakkelijkste en populairste manier om een drankje te maken, is door puree te mengen met suiker en alcoholgist. Gewoonlijk wordt voor tien liter verwarmd en gezuiverd water twee kilogram kristalsuiker en tweehonderd gram gist genomen. Eerst wordt de suiker opgelost en pas daarna wordt de gist toegevoegd. Ze worden voorlopig verdund in water en in een reeds voorbereide vloeistof gegoten. De container waarin de puree wordt bereid, moet een nek hebben. Er wordt een waterslot in de vorm van een rubberen handschoen op gezet. Het is hierdoor dat het mogelijk zal zijn om de gereedheid van de puree te bepalen. Eerst wordt de handschoen opgeblazen en blijft deze enkele dagen in deze vorm. Zodra het v alt, betekent dit dat het brouwsel klaar is.

Na een week wordt de rest uit de container afgevoerd en wordt de bovenkant van de drank verwijderd. De rest wordt het lichaam genoemd, dat in de toekomst zal worden gebruikt voor de bereiding van een alcoholische drank. Als de puree te veel schuim begint te produceren,gooit een stuk roggebroodkorst. In plaats daarvan kunt u proberen een kleine hoeveelheid plantaardige olie te schenken.

Heel vaak vragen beginnende moonshiners: hoeveel alcohol kun je halen uit een kilo suiker? Het is gemakkelijk te berekenen. Gewoonlijk wordt drie liter vrij sterke maneschijn verkregen uit drie kilogram kristalsuiker en tien liter kant-en-klare puree. Daarna wordt het lichtjes verdund met water om een aanvaardbare sterkte van veertig graden te bereiken, en dan wordt de maneschijn nog meer.

Hoe maak je een koolstoffilter

Je hebt een gewone plastic fles nodig. Het moet absoluut schoon en niet te groot zijn. Een ideale optie zou een container van anderhalve liter zijn. Snijd voorzichtig de bodem af met een scherp mes en boor een klein gaatje in het deksel. De dop wordt weer op de fles geschroefd. Daarna wordt een voldoende hoeveelheid watten genomen en stevig in de nek gepakt. Dubbel gaas wordt bovenop gelegd en kolen worden geplaatst. Dus als de vloeistof met katoen door het gaasje gaat, blijven alle foezeloliën op het kompres achter.

Reinigen zonder filter

Sommige moonshiners verspillen liever geen tijd aan het filter, maar voegen gewoon houtskool toe aan de drank. Meestal wordt per liter vloeistof niet meer dan vijftig gram sorptiemiddel gebruikt. Binnen twee weken wordt de container af en toe uitgenomen en geschud. Op de vijftiende dag kan de samenstelling door een stuk katoen worden gehaald, verpakt in gaas. Maneschijn reinigen met houtskool heeft zich goed bewezen voorvuurpot, die ook vaak direct aan de alcoholische vloeistof wordt toegevoegd.

Er is een mening dat deze methode niet zorgt voor een goede reiniging, omdat het sorptiemiddel, na het absorberen van afval, het na een tijdje teruggeeft aan de vloeistof.

Samenstelling van actieve kool

Het gebruik van dit sorptiemiddel is niet de beste optie voor maneschijn. Het bevat overtollige onzuiverheden in de vorm van zetmeel of talk. Maar het kan bij elke apotheek worden gekocht, wat belangrijk is voor een stadsbewoner. Niet iedereen is in staat om zelf houtskool te bereiden, zodat het voldoende is voor voldoende maneschijn.

Naast steenkool uit de apotheek, kunt u het product gebruiken dat wordt gebruikt voor distillatie. En ook een gewoon filter, geplaatst in een waterzuiveringsapparaat, heeft zich goed bewezen. Sommige mensen maken maneschijn als volgt schoon: ze laten de vloeistof meerdere keren door een plastic bak die is ontworpen voor water. Dergelijke apparaten zijn in elke keuken te vinden.

De houtskool in de filters is afkomstig van kokosnoot. Helaas bevat het soms ionenuitwisselingsharsen. Beginnende wijnmakers zijn vaak in de war over welke houtskool het beste is om maneschijn op te ruimen. In de literatuur over thuisbrouwen wordt vaak geadviseerd om een sorptiemiddel van kokosnoot te gebruiken. En de slechtste optie is steenkool uit een gasmasker.

Berk of kokosnoot

Onyu wordt beschouwd als een van de beste houtskool voor het maken van maneschijn. Je kunt berkenhoutskool krijgen door takken te verbranden.in het vuur. Vervolgens worden de kolen naar een metalen container gestuurd en goed afgesloten met een deksel. Zonder toegang tot zuurstof houden de kolen op te smeulen en gaan ze snel uit. Evenzo wordt materiaal verkregen uit walnoten of kokosnoot.

Het laatste product heeft fijne poriën en zeer weinig verbruik. Daarom is het heel nuttig om het te gebruiken. Het enige nadeel is dat het kopen van kokosnoten en het maken van sorptiemiddel vrij duur is.

Reinigen met berkenhoutskool

Grote stukken verbrande berk moeten in kleinere worden geplet. Verder worden ze, net als actieve kool, gebruikt om maneschijn thuis schoon te maken met houtskool of toegevoegd aan een kolom om de drank te filteren.

Het voltooide apparaat kan worden gekocht in een gespecialiseerde winkel. Deze apparatuur is vrij goedkoop en betaalbaar voor elke moonshiner. Door deze kolom gaat ongeveer één liter drank per uur.

Snelle manier

Zodra de tijd rijp is voor de zuivering van de drank, wordt een boomstronk gevonden zoals beuk, ceder of berk. Houtskool maken voor het reinigen van maneschijn met je eigen handen is vrij eenvoudig. Delen van de boom moeten worden ontdaan van schors en onnodige takken worden afgesneden. Vervolgens wordt het hout in brand gestoken en zodra er kolen gevormd zijn, worden ze uit het vuur gehaald. Verbrand hout moet heel snel in een container worden gedaan en worden afgesloten met een deksel. Er is dus geen toegang tot zuurstof en de kolen zullen vrij snel afkoelen. Daarna worden ze tot poeder gekneed en in een alcoholische drank gegotendrankje. Houtskoolpoeder moet minimaal zeventig uur in de maneschijn staan. Daarna wordt de vloeistof gefilterd door gaas met katoen.

Andere methoden

Naast het reinigen van maneschijn met houtskool, kun je andere redelijk populaire methoden gebruiken.

• Soms gebruiken moonshiners melkpoeder. Het verwijdert perfect de geur en geeft zachtheid aan de drank.
• Baking soda en zout verwijderen effectief foezeloliën.
• Een losgeklopt ei werkt net zo goed als melkpoeder. Het verzacht ook de vloeistof en verheldert het goed.
• Roggebroodkorstjes kunnen maneschijn lichtjes kleuren en een aangenaam aroma geven.

Toch wordt het thuis schoonmaken van maneschijn met houtskool nog steeds als de beste manier beschouwd.

Gebruiksvoorwaarden

Voordat u begint met schoonmaken met een houtabsorberend middel, moet u enkele kenmerken van deze methode overwegen:

• Het zou beperkt moeten zijn. Als je het overdrijft met kolen, zal het de smaak van maneschijn niet ten goede beïnvloeden.
• Dit type reiniging is zeer geschikt voor graanmaneschijn gemaakt met gewone bakkersgist. In de regel heeft zo'n drankje een vrij specifieke geur en een troebele kleur. Dankzij hout en actieve kool wordt de kwaliteit merkbaar verbeterd.
• Het is uiterst belangrijk om een hoogwaardig sorptiemiddel te gebruiken voor het reinigen van maneschijn met houtskool. In een apotheek kun je bijvoorbeeld een product kopen dat van dierlijke oorsprong is. In dit geval wordt de drank verkregen metspecifieke smaak en geur. Om dit te voorkomen, moet het sorptiemiddel worden getest op een kleine hoeveelheid maneschijn.
• Houd de houtskool niet te lang in de drank. Het heeft de mogelijkheid om alle pitches terug te halen die het eerder heeft uitgefilterd.
• Alvorens houtskool te gebruiken, moet het onder stromend water worden afgespoeld om vuil en stof weg te spoelen.
• Bij het plaatsen van hele, slecht gemalen tabletten in een vloeistof, moet er rekening mee worden gehouden dat de samenstelling constant moet worden uitgenomen en geschud, anders zal het niet goed werken.
• Als het sorptiemiddel om de een of andere reden niet heeft geholpen, moet een tweede distillatie worden uitgevoerd.
• Het reinigen van maneschijn met houtskool voor barbecue is uitstekend gebleken. De resulterende drank heeft een lichte rooksmaak en een kampvuurgeur.

Je kunt dus alle kolen gebruiken die voorhanden zijn. Daarnaast zijn er andere manieren, naast het reinigen van maneschijn met houtskool, die zich ook goed hebben bewezen bij liefhebbers van thuisbrouwen.