Restaurant "Bottega Siciliana": adres

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Restaurant "Bottega Siciliana" - een klein stukje Italië in de drukte van het grootstedelijke leven. Sfeervol etablissement met een laconiek en stijlvol interieur, authentieke menukaart heeft al lang een positieve reputatie. Wat is het proberen waard in een Italiaans restaurant? Een gedetailleerde beschrijving van het interieur, het menu, de voor- en nadelen wordt in dit artikel gepresenteerd.

Adres, openingstijden, geschatte factuur

Achter het restaurant staat Nino Graziano, een van de meest bekende chef-koks in de hoofdstad - meer dan tien jaar geleden veranderde hij het legendarische restaurant met Michelin-ster op Sicilië in een Moskouse tegenhanger.

De instelling is elke dag open vanaf 12.00 uur tot de laatste bezoeker. Een geschatte rekening varieert van twee tot drieduizend roebel. Adres van het restaurant "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Wat te proberen voor liefhebbers van de Italiaanse keuken?

Traditionele Italiaanse delicatessen verschijnen tussen de menu-items. Restaurantbezoekers zijn verrukt over het werk van de koks! Bijzondere aandacht wordt geadviseerdvoorgerechten, zelfgemaakte kazen (ricotta, stracciatella, burrata), klassieke Siciliaanse desserts. Op het menu:

1. Carpaccio: artisjokken met parmezaan en rucola, octopus met pistachenoten en vinaigrette, bloemkool met parmezaan en truffelolie, zalm met selderij en limoensaus, wilde vis.
2. Pasta: tagliolini met courgette en garnalen, pappardelle met pittig geitenvlees, wild zwijnvlees en eekhoorntjesbrood, huisgemaakte lasagne, farretti met stoofpot van konijn.
3. Risotto: met champignons en saffraan, gastronomische zeevruchten, inktvisinkt, burrata (zachte kaas) en citrus.
4. Pizza's: "Vier Seizoenen" met artisjokken en champignons, "Parma" met ham en kaas, "Siciliana" met tonijn en bottarga-kaviaar, "Vegetarisch" met groenten en champignons, "Caprichosa" met tomaten en mozzarella.

Als je even op het hete Sicilië wilt zijn, bestel dan zeker de kenmerkende groentestoofpot met aubergine, ui, bleekselderij en pittige zoetzure saus. Vergeet het drankje niet! Zelfgemaakte limonades, fruitthee en bier van de tap worden aangeboden.

Zelfgemaakte salades, voorgerechten, herfstmenu's

Het restaurant "Bottega Siciliana" serveert dieetsalades van verse groenten, sappige vlees- en visgerechten. Wat is er nog meer tussen de authentieke posities in een gezellig Italiaans etablissement? Fijnproevers moeten proberen:

1. Huisgemaakte salades: komkommer en tomaat, rode ui en verse kruiden, octopus enaardappelen, rucola en avocado, mozzarella en tomaten, "Caesar" met kip of garnalen, "Grieks" met fetakaas.
2. Visgerechten: zeebaars met kappertjes en knoflook, snoekbaars met ansjovissaus en broccoliroosjes, Siciliaanse oceaanvis, zalm met sinaasappelsaus en aardappelgnocchi.
3. Vleesgerechten: Eendenbout met bleekselderijpuree, lamsschouder met bonen, kalfsschenkel met aardappelen, kalfsniertjes in romige mosterdsaus, Milanese schnitzel, runderstoofpot in rode wijn.
4. Siciliaanse hapjes: Nino Graziano aubergine, tagliatelle met aubergine en hete pepers, alla ketara spaghetti met sardines en pijnboompitten in tomatensaus, pappardelle gevuld met jong lamsvlees.

Een ander kenmerk van het restaurant "La Bottega Siciliana" is de beschikbaarheid van herfststanden. Op een koude avond kunt u genieten van een verwarmend glas rode wijn, lichte en voedzame ma altijden:

• Panelle pannenkoeken met citroen of zeebaars;
• ravioli met krabvlees, pompoen, garnalen;
• tonijnfilet met bottargasaus (gedroogde mulkaviaar);
• huisgemaakte taart met rabarber, zwarte bes;
• huisgemaakte worst met druivensaus.

Extra bijgerecht: spinazieblaadjes, rustieke aardappelen, gekookte rijst, gemengde groenten, gebakken aardappelen, kruimelige couscous. Een uitstekend voorgerecht is Italiaanse focaccia (met rozemarijn, parmezaanse kaas, knoflook).

Speciaal voor de zoetekauw! Desserts op het menu

Het restaurant "Bottega Siciliana" staat bekend om zijn zoete menu-items. Het assortiment omvat vele variaties romig roomijs met bessen-, fruitsmaken. Desserts ook inbegrepen:

1. Taarten: "Grandma's pie" met pijnboompitten, crostata (Siciliaans dessert) met verse bessen, warme appeltaart met vanille-ijs.
2. Taarten: Profiteroles met warme chocolademelk, vier chocolaatjes, diverse minicakes (5 verschillende smaken).
3. Huisgemaakt ijs: basilicum met aardbeien, vanille met gekonfijte gember en krokante wafel, koffie met chocoladeschilfers, briochebroodje met ijsballen.

Zoet gezelschap met een zoet dessert is een milkshake (aardbei-banaan, munt-limoen), vers geperst sap of verkwikkende koffie (cappuccino, latte, macchiato, dubbele espresso), cacao.

Kenmerken van het restaurant "Bottega Siciliana" op Okhotny

Buitentafels, afhaalma altijden, tafelreserveringen telefonisch of online. In het restaurant kunt u ook voor elk vakantiefeest een mooie en heerlijke taart bestellen. Getalenteerde banketbakkers zullen een magisch dessert creëren, koeriers zullen het resultaat van culinaire manipulaties op de juiste plaats afleveren.

Het restaurant is ideaal voor romantische dates, zakelijke bijeenkomsten, familiebijeenkomsten met de naaste familieleden en vrienden. Het interieur is uitgevoerd in gedempte beige-bruine tinten, dankzij de panoramische ramen kunnen bezoekersbekijk de koks aan het werk.

In het warme seizoen kunnen gasten van de instelling ontspannen op de open veranda.

Voor- en nadelen van de instelling. Beoordelingen van echte klanten

Het restaurant "Bottega Siciliana" in Moskou is populair bij zowel lokale bewoners als gasten van de hoofdstad. Deugden worden genoemd:

• beleefdheid van obers, snelheid van eten bezorgen;
• mooi interieur, de mogelijkheid om de koks te zien;
• authentiek menu, smaak van eten.

Er zijn ook ontevreden over de service. Sommige bezoekers klagen over de snelheid van de bediening, geven aan dat de prijzen van de gerechten niet passen bij de kwaliteit van de geserveerde lekkernijen. Verfijnde fijnproevers zeggen dat pizza nauwelijks Italiaans genoemd kan worden vanwege de dikte van de bodem.

Ondanks deze tekortkomingen is de meeste feedback echter positief. Volgens vaste klanten is het restaurant "Bottega Siciliana" een geweldige plek waar gasten altijd welkom zijn. Buitenlandse gasten waren ook aangenaam verrast, want er zijn goede recensies van Engelssprekende gebruikers op gespecialiseerde sites.