Biscuit: een eenvoudig recept en een recept met warme melk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Biscuit (een eenvoudig recept voor de bereiding of een complex recept) is altijd een examen voor culinaire vaardigheden voor elke huisvrouw. Laten we beginnen met de klassieker en dan deze delicate cake ook koken in hete melk en kokend water. Met deze twee manieren kunt u het eenvoudigste koekjesrecept op een nieuwe manier presenteren. Bewapen jezelf met een mixer - en klaar.

Biscuit: een eenvoudig recept met een foto

Deze eenvoudige malse cake kan worden gemaakt met appels, pruimen, peren, noten, cacao. Bovendien kunnen al deze componenten rechtstreeks aan het koekje worden toegevoegd - een eenvoudig recept stelt u in staat dit te doen zonder extra tijd te verspillen aan het smeren van de cakes en het bereiden van de vulling. Maar als u niet op zoek bent naar gemakkelijke manieren, dan kunt u met gecondenseerde melk, jam, room, likeur voor impregnatie een echt meesterwerk van de taart maken. Biscuit is universeel.

Laten we eens kijken naar de appeloptie. Voor een taart van vijf grote eieren heb je ongeveer drie medium rijpe vruchten nodig. Ze moeten worden schoongemaakt en, liggend in een met boter ingevette vorm,bestrooi met suiker, bak in de oven op honderdtachtig graden. Er moeten bruine vlekken op de appels verschijnen. Dan moeten ze het deeg erop leggen. Om het te bereiden, neem vijf eieren, zes volle eetlepels bloem (zeef het gewoon goed, voeg geen bakpoeder toe),

en ook minder dan een glas (of zes eetlepels) suiker. Scheid de eiwitten van de dooiers en zorg ervoor dat er geen vet of waterdruppels in de eiwitmassa komen. Verdeel de volledige hoeveelheid suiker in twee delen. Voeg eerst een eetlepel suiker toe aan het eiwit en begin met kloppen. Eerst op lage snelheid. Voeg na twee minuten de resterende suiker toe en verhoog de mixersnelheid. De eiwitmassa moet tot sterke pieken worden geklopt - bij het omdraaien van de kom mag er niets uit druppelen of uitstromen. Dit duurt ongeveer zeven minuten. Klop daarna de dooiers tot een gladde massa en meng beide mengsels. Roer met een spatel, wees voorzichtig, en voeg net zo langzaam de bloem toe. Het resulterende mengsel hoeft niet te worden geschud, gemengd en er hoeven over het algemeen geen intensieve manipulaties mee te worden uitgevoerd. Zoals je waarschijnlijk al weet, zijn de bubbels in het deeg verantwoordelijk voor hoe luchtig het koekje zal worden. Een eenvoudig recept is misschien volkomen duidelijk voor je, maar het is nog steeds niet de moeite waard om de rol van de praktijk te minimaliseren.

Probeer het twee of drie keer en kijk goed naar de verschillende stappen bij het voorbereiden van de test. En dat ga je zeker goed doen. Giet het beslag in de vorm over de appels,plaats in een goed verwarmde oven. Bak ongeveer veertig minuten. Koel eerst met de deur open en daarna op een rooster. Koekjes kunnen ook droog gegeten worden. Als je het niet vers hebt gegeten, snijd het dan in dunne plakjes en droog het - je zult een uitstekend koekje voor thee zijn.

Biscuit: een eenvoudig recept met warme melk

Deze taart lijkt een beetje op een cupcake. Voor een koekje van drie eieren heb je een half glas volle melk, zestig gram boter, een glas bloem, bakpoeder, 165 gram suiker, een snufje zout en vanille nodig. Verwarm de oven voor. Zeef de bloem. Klop de eieren - eiwitten en dooiers apart. Smelt boter in melk, maar kook niet. Roer de bloem door het eimengsel. Giet vervolgens het karnemelkmengsel erbij. Meng voorzichtig met een spatel, bak zoals beschreven in het vorige recept. Melk kan worden vervangen door kokend water en boter door plantaardige olie, de hoeveelheid kan worden gehalveerd.