Zo kook je pasta met stoofpot: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Voor marineblauwe pasta heb je niet veel ingrediënten nodig en de tijd die je aan het koken moet besteden, is niet meer dan twintig minuten. Als je een Russische persoon bent, maar nog nooit zo'n nationale delicatesse in je leven hebt geprobeerd, dan moet je het zeker proberen, maar je zult het waarschijnlijk lekker vinden, dus overdrijf het niet!

Voordat je de mogelijke kookmethoden leert en hoe je marinepasta met stoofpot een echt smakelijk, aromatisch en zelfs enigszins restaurantkwaliteitsgerecht kunt maken, moet je jezelf vertrouwd maken met de geschiedenis van het ontstaan ervan, want het is vrij nieuwsgierig en goed het lezen waard.

De geschiedenis van het gerecht

Navy-stijl pasta werd een Russisch gerecht in het begin van de 18e eeuw, ondanks het feit dat pasta zelf een Italiaanse uitvinding was. Als je dit gerecht al vaak hebt gekookt, maar er nooit over hebt nagedacht waarom ze nog steeds op een marine-manier zijn, zullen we je vertellen overdeze. Het is niet moeilijk te raden dat zo'n gerecht op het schip is bereid, omdat het het gemakkelijkst te maken was.

In de verre middeleeuwen waren er geen speciale culinaire meesterwerken, of in die tijd werden ze gewoon gemaakt. Er was ook een tekort aan voedsel op de schepen, maar omdat het op de een of andere manier nodig was om te overleven, gaven de koks de matrozen en alle scheepsmedewerkers vaak gerechten van vlees dat in vaten was bereid. Ze maakten er bouillon van en het vlees zelf werd geplet en aan zeelieden geserveerd als onderdeel van verschillende gerechten. Zo kregen ze op een dag pasta met stoofpot, die nu "marinestijl" wordt genoemd.

Pasta selectie

Bijna alles is klaar, maar voor het koken is er een logische vraag: wat voor soort pasta moet je nemen? Het is belangrijk dat ze tijdens het koken niet aan elkaar plakken en niet veranderen in één grote klomp van geen idee wat. Daarom is het de moeite waard om pasta te nemen, zoals bijvoorbeeld hoorns of vermicelli. Elke pasta in de vorm van buisjes of oren zal ook werken.

Maar je moet zeker geen spinnenwebben of spaghetti nemen, want marinepasta is niet gebruikelijk om met dunne soorten te maken. Als je dit gerecht met noedels kookt, verliest het zijn betekenis. Het is onmogelijk om precies te zeggen waarom, maar het is zo.

Nu je genoeg informatie hebt verzameld over dit gerecht, kun je beginnen met koken. Dit artikel bespreekt twee manieren: hoe kook je pasta met stoofpot en pasta in tomatensaus met toevoeging van verschillende groenten en kruiden. De eenvoudigste manier is ongetwijfeld de eerste. Met de tweede kun je echterexperimenteer en krijg een heerlijk gerecht.

Ingrediënten voor pasta met stoofvlees

• Stoofpot van varkensvlees of rundvlees - 1 blikje.
• Pasta - 300g
• Zout naar smaak.
• Peper en andere kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie.
• Ui - halve kop.

Pasta met stoofpot. Recept

1. Allereerst, natuurlijk, begin met het koken van pasta. Zet veel water op het vuur, als het water kookt, zout en leg de pasta. Kook 7-10 minuten, onder voortdurend roeren, zodat de pasta niet aan elkaar plakt.
2. Zeef ze door een vergiet en laat ze iets afkoelen.
3. Was, schil en snij de ui in kleine stukjes.
4. Verhit een braadpan en giet er plantaardige olie in, als deze ook is opgewarmd, doe de uien erin en dan pasta en stoofpot. Zout, voeg naar wens kruiden toe. Bak pasta met stoofpot in een pan gedurende 5-7 minuten. Roer af en toe. Laat de pasta of stoofpot niet aan de pan plakken, anders verbrandt het en verpest het het gerecht.
5. Nadat alles gebakken is, dek je de pan af met een deksel en laat je je culinaire meesterwerk een tijdje brouwen. Als je serveert, kun je kaas erover raspen of bestrooien met kruiden - het zal alleen maar beter en smakelijker smaken.

Ingrediënten voor pasta in tomatensaus met stoofvlees

• Stoofpot van rundvlees of varkensvlees - 1 blikje.
• Tomaten - 3-4 stuks.
• Pasta - 300g.
• Plantaardige olie.
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Ui - 1 krop.
• Wortelen - 1 stuk.
• Kaas - 100g
• Zout naar smaak.
• Peper en andere kruiden naar smaak.

Pasta in tomatensaus met stamppot. Recept

Bereiding van tomatensaus:

1. Was de tomaten. Rasp ze en giet de hele massa in een aparte kom.
2. Was en schil de knoflook, rasp hem ook.
3. Voeg de knoflook toe aan de tomaten en meng goed.

Het gerecht koken:

1. Je moet eerst de pasta koken. Giet water in een pan, wacht tot het kookt. Als het kookt, doe de pasta en het zout. Kook vijf tot zeven minuten en roer constant. Giet vervolgens het water af door een vergiet en laat de pasta iets afkoelen.
2. Maak vervolgens de groenten klaar. Schil en was de wortelen, rasp ze en doe ze in een aparte kom.
3. Nu de boog. Het moet ook worden geschild en gewassen en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden. Je kunt de ui meteen met wortelen mengen, hier wordt het niet slechter van.
4. Terwijl de pasta afkoelt, begin je de pan te verwarmen. Giet er plantaardige olie in en als de pan heet genoeg is, giet je de tomatensaus erbij.
5. Wacht tot de saus begint te koken. Het duurt niet langer dan 3-4 minuten, en als het kookt, verdeel je de stoofpot over de pan. Maak de stoofschotel vooraf schoon van vet, anders wordt het gerecht te vet.
6. Een beetjebak de stoofpot, af en toe roeren, en voeg dan de groenten toe. Het is belangrijk om ze door de pan te verdelen, zodat ze niet aan elkaar plakken en samen met de stoofpot in een klontje veranderen.
7. Door de stoofpot met groenten te mengen, kun je de pasta meteen toevoegen en 7-10 minuten bakken.
8. Voeg tijdens het frituren alle benodigde kruiden toe: zout, peper en andere naar wens.
9. Als je zeker weet dat je gerecht helemaal klaar is, haal je het van het vuur. Rasp bij het serveren de kaas op een rasp, deze zal een beetje smelten en meer pikantheid toevoegen. Tomaten spelen een vrij belangrijke rol in zo'n gerecht, omdat ze een unieke smaak en aroma geven, dus de pasta is vaak marineblauw gebakken in tomatensaus.

Conclusie

Vandaag heb je twee recepten voor marinepasta geleerd, beide gerechten zullen buitengewoon smakelijk en smakelijk blijken te zijn, iedereen zal een klein beetje willen proberen. De recepten zijn vrij eenvoudig, dus je hoeft er niet veel tijd en moeite in te steken. Je moet zeker het traditionele gerecht proberen en experimenteren. Als je het zelf al geprobeerd hebt, trakteer dan je gasten!