Decoratie van zoete en hartige gebakjes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Er is gewoon een enorme verscheidenheid aan bakontwerpen. En waarschijnlijk is het onmogelijk om al deze creatieve ideeën in één artikel te passen. Daarom zullen we de gemakkelijkste opties overwegen die beschikbaar zijn voor implementatie, zelfs voor onervaren koks. En dan zal zelfs een beginnende gastvrouw haar familie en vrienden kunnen plezieren met niet alleen heerlijke, maar ook prachtige gebakjes.

Hartige gebakjes

Laten we het eerst hebben over het ontwerp van bakken van hartig deeg. Het deeg kan zowel bladerdeeg als gist worden gebruikt. Je kunt bijvoorbeeld manti maken met deegreepjes en worst of ham. Je kunt ook stukjes spek maken voor de vulling. Hoe wordt dit mooie gerecht gemaakt? Het deeg wordt in kleine reepjes van 5-6 cm breed gesneden, vervolgens wordt er spek of ham of gehakte worst op gelegd. Zo rollen we dergelijke slakken uit deeg en krijgen we ronde halffabrikaten die ofwel in de oven kunnen worden gebakken met een soort jus, of gestoofd in een ketel of in een koekenpan op het fornuis. Dit lijkt ophet gerecht is mooi en smaakt ook interessant.

Van gistdeeg kun je een taart maken in de vorm van een zon met bijna elke vulling. We gebruiken ongezoete vulling van bijvoorbeeld eieren en uien of gehakt, of misschien wat groenten met kruiden. Hoe te werken aan het ontwerp van bakken? Eerst vormen we een gewone gesloten ronde cake. Het is belangrijk om het uit te snijden met een soort bord of potdeksel, zodat de cirkel perfect gelijk is. Dan zetten we een kopje of mok in het midden van onze cake, en drukken erop zodat we een geperste cirkel krijgen. Het zal de zon zelf zijn. En vanaf de randen zullen we de stralen afsnijden. Aan de rand van de cirkel snijden we stroken van dezelfde breedte. Zo snijden we de hele cake in een cirkel, dan draaien we deze strepen een beetje. Zo'n taart zal uw gasten en leden van het huishouden verrassen en verrukken.

We willen een andere optie aanbieden voor het decoreren van bakken. Dit is een kaastaart. Het deeg kan hier zowel bladerdeeg als gist worden gebruikt. Maar het is wenselijk om het heel dun te rollen. Van het deeg leggen we een lange strook. De breedte zal niet meer zijn dan 15 cm. Van de strook vormen we buizen waarin we eerst geraspte kaas gieten. En rol het gewoon op als een slakkenhuis. De cake heeft dus de vorm van een gedraaide spiraal. Dit is een elementaire eenvoudige manier om gebak te versieren, maar ondanks het feit dat het heel eenvoudig is om te doen, ziet zo'n cake er geweldig uit, je kunt hem op elke feesttafel zetten.

Zoete gebakjes

Er is een goedeidee voor het decoreren van een appeltaart. Je kunt bijvoorbeeld een vis maken van appels en bladerdeeg. Rol hiervoor het deeg uit tot een ovaal. Je moet de appelschijfjes zo neerleggen dat ze op de "ribben" staan en niet plat liggen. Je moet ze strak tegen elkaar leggen, zodat ze niet uit elkaar vallen terwijl we het deeg versieren. Het zal zo'n kolom appels blijken te zijn. Van bovenaf moet je onze vulling met suiker bestrooien, kaneel past goed bij appels. Vervolgens snijden we dunne reepjes schuin uit het deeg. En we draaien ze samen, als een vlecht. Op deze manier krijg je schubben gevormd uit gaten in de test in de vorm van diamanten. Van de rest van het deeg boetseren we het hoofd en de staart en brengen ze aan op de uiteinden.

Niemand heeft het bakken van koekjes van figuren van deeg uitgesneden met mallen geannuleerd. Als je iets ongewoons wilt, dan is er het idee om cookies zo te versieren dat ze op knoppen lijken. Om dit te doen, moet je een dop van een plastic fles nemen en eerst deegrondes maken met een diameter die iets groter is dan deze dop. Druk met het deksel op het midden en maak vier gaten in het midden zodat onze koekjes op knopen lijken. Je kunt ook mallen gebruiken om artistieke stukjes deeg uit te snijden, zoals hartjes of sterren, waar je een heerlijke en mooie bladerdeegtaart van kunt maken.

De vulling kan verschillende soorten fruit of bessen zijn. Je kunt ook jam, jam en zelfs chocolade nemen. Het is aan jouw smaak. Maar je moet de cake zo versieren dat van kleine gebeeldhouwde figurenidentiek zijn, leggen we de bovenkant van onze taart neer. De bodem is natuurlijk gemaakt van een enkel stuk deeg. Deze gebakjes zien er geweldig uit.

Tips voor het afwerken van items

Als je een hartige taart of ander hartig gebak bakt, moet je het product eerst invetten met boter voordat je het in de oven zet om het te laten glanzen. En zoete gebakjes kunnen voor hetzelfde doel worden ingesmeerd met suikersiroop.

Elk deeg zal goed presteren tijdens het bakken als het recept precies wordt gevolgd. Het is erg belangrijk dat onze producten stijgen als dat nodig is, niet vallen, zodat er niets onherstelbaars met hun uiterlijk gebeurt. Ook zal goed gekookt deeg niet aan de zijkanten of onderkant van de kom blijven plakken.

Als het deeg wordt bereid met gist, moet het minstens twee keer worden gekneed terwijl het staat. Het ontwerp van het bakken begint dus precies met het volgen van het recept bij het kneden van het deeg.

Eet smakelijk en bakken is niet alleen lekker, maar ook mooi!