Origineel recept. Zeeschelpen gebakken in sojasaus

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Zeevruchten is wat veel mensen lekker vinden. Dergelijke gerechten zijn altijd erg populair en gewild. Bijgevolg kunnen de kosten van een dergelijke ma altijd ernstig in de portemonnee raken van degenen die van zeevruchten willen genieten. Deze lekkernijen zijn echter heel goed mogelijk om thuis te koken. Om dit te doen, moet je eerst het gedetailleerde recept bestuderen en daarna de stapsgewijze instructies volgen.

Hierdoor kunt u niet alleen uw familie een plezier doen, maar ook uw gasten verrassen.

Het recept voor sint-jakobsschelpen is van nature heel eenvoudig. Bereid de volgende set ingrediënten voor:

• verse knoflook (5 teentjes);
• 50ml sojasaus;
• noedels genaamd "glas" van peulvruchten (200 g);
• een klein stukje boter (60g);
• Sint-jakobsschelpen (500g).

Dit gerechtheeft een ongebruikelijke, maar zeer aangename smaak. Gefrituurde sint-jakobsschelpen, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, staan heel vaak op het menu van de duurste elite-restaurants. In feite zijn de kosten van zo'n gerecht betaalbaar voor iedereen die weet hoe te koken.

Als je een bevroren product aan je handen hebt, moeten de sint-jakobsschelpen in dit geval eerst in de koelkast worden bewaard zodat ze ontdooien. Zet een koekenpan op gas, voeg er een beetje plantaardige olie aan toe. Het moet koken. Leg daarna de coquilles op de pan. Ze moeten eerst aan de ene kant grondig worden gebakken en vervolgens aan de andere kant worden omgedraaid. Dit recept (de sint-jakobsschelp moet daardoor een gouden tint hebben) zorgt voor een volledige of gemiddelde mate van bereidheid van zeevruchten. Het gerecht wordt in ieder geval sappig en zeer mals.

Om de sint-jakobsschelpen wat pit te geven, hakt u de knoflook fijn en doet u deze in de pan. Doe de boter erbij en giet de geconcentreerde sojasaus erbij. Maak na deze manipulaties het vuur onder de pan zwakker. Kook de sint-jakobsschelpen ongeveer 10 minuten. Tegelijkertijd moet de pan worden afgedekt met een deksel (zoals het recept aanbeveelt). In dit geval is de sint-jakobsschelp beter gedrenkt in sojasaus en krijgt hij een delicate knoflooksmaak. Peper en zout het gerecht een paar minuten tot het klaar is.

Laat je tijdens het koken leiden door je eigen voorkeuren. Als de sojasaus te zout lijkt, kan deze worden verdund met water ofde hoeveelheid verminderen. Hetzelfde geldt voor knoflook. U kunt elke lijst met specerijen en kruiden kiezen om het gerecht origineler te maken. Tegelijkertijd zal de algehele smaak van de delicatesse er helemaal niet onder lijden.

Dit recept (het is erg belangrijk om de sint-jakobsschelp met het rechter bijgerecht op te zetten) omvat de toevoeging van glasnoedels. De smaak is in perfecte harmonie met pittige zeevruchten en voegt een vleugje malsheid toe aan dit originele gerecht. Ze bereidt zich heel eenvoudig voor. Het is noodzakelijk om de noedels te koken volgens de instructies op de verpakking en dan de rest van de saus uit de pan te gieten.

Kook dit gerecht niet alleen op feestdagen, maar ook op gewone doordeweekse dagen om de routine een klein feestje te geven. Dit recept (zeeschelp wordt heel snel en eenvoudig gebakken) zorgt voor heel weinig vrije tijd. Daarom hoef je niet veel moeite te doen om deze delicatesse te bereiden.