2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Zelfgemaakte voorbereidingen zijn letterlijk een onuitputtelijk onderwerp, en je kunt er eindeloos over discussiëren. Vooral als het gaat om desserts, zoetigheden en andere lekkernijen. Bijvoorbeeld de manier waarop jam wordt gekookt en van welke bessen en vruchten het is gemaakt.
Charm of Plum & Apple Platter
Pruimen- en appeljam is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens ontzettend lekker. Zoetheid die de tong streelt, wordt gecombineerd met aangename zuurheid en lichte strengheid. Een boeket van sensaties zal niet alleen gewone zoete liefhebbers bevallen, maar ook kieskeurige fijnproevers. Zeker als de pruimen- en appeljam bestaat uit siroop en hartige stukjes fruit die zo smakelijk smelten op de tong. En de felle kleur roept herinneringen op aan het vruchtbare zomerseizoen. Zo'n dessert zal een versiering worden van elke theeceremonie, daarmee worden pannenkoeken of cheesecakes letterlijk met een knal gegeten, en zelfs griesmeelpap, die niet zo geliefd is bij kinderen, zal zonder bezwaar worden ingeslikt. Als de jam van pruimen en appels dik genoeg blijkt te zijn, zal het bovendien dienen als een uitstekende vulling voor allerlei soorten taarten, bagels en andere muffins. Zoals je kan zienonze fruitschaal is in alle opzichten goed! De zaak blijft klein: nemen en koken! En hier zal ons artikel het nuttigst zijn. Hier zijn tenslotte gedetailleerde en originele instructies voor het koken van jam van pruimen en appels.
Geur van kaneel en kindertijd
Ons eerste recept is heel eenvoudig. Om een lekkernij te bereiden heb je van beide fruitsoorten een kilo nodig, dezelfde hoeveelheid suiker, 100 g water en anderhalve theelepel kaneel. Schil de appels van de zaden en snijd ze in dunne plakjes. Scheid het vruchtvlees van de pitten van de pruimen. En snijd de bessen zelf in tweeën en kleinere stukjes. Probeer ze niet te pletten, zodat uw appel- en pruimenjam er aantrekkelijk en verkoopbaar uitziet. En zodat de appels tijdens het verwerken niet zwart worden, leg je de schijfjes in gezouten water. Wanneer u het hoofd biedt aan het schoonmaken, combineer dan de vruchten in een brede bak, schud meerdere keren om ze te mengen. Strooi er kaneel en wat suiker over. Dek de kom af en laat een paar uur staan zodat het fruit zijn sap kan vrijgeven. Giet daarna water in en zet het bassin in brand. Wacht tot de appeljam met pruimen kookt, houd het 10 minuten in deze staat en zet het vervolgens 7 uur opzij. Herhaal de procedure opnieuw en denk eraan het werkstuk grondig te mengen voor een gelijkmatige verwarming. Het is beter om dit te doen met een houten spatel. Giet na het 4e koken gedurende 10 minuten de afgewerkte jam in steriele potten en rol op.
Huisgemaakte jam: ingrediënten
Terwijl merken we op dat als je het moeilijk vindt om fruitsoorten te kiezen, Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko geweldig zijn voor het inblikken. En van de pruimen - de beroemde Hongaar, Mirabelle, Renklod, Peach. De belangrijkste voorwaarde is dat de pulp dicht genoeg is en niet zacht kookt, en dat de botten gemakkelijk kunnen worden verwijderd. Kersenpruimen worden voor de winter vaak in zelfgemaakte appel- en pruimenjam gedaan. Toegegeven, het moet apart worden gekookt, door een zeef of vergiet worden gewreven om de botten te selecteren. En voeg dan toe aan de appels. De voorgestelde "zelfgemaakte" jam wordt bereid uit 1,5 kg van één soort fruit en 1 kg van andere - naar goeddunken van de huisvrouwen. Suiker is vereist binnen 2 kg.
Huisgemaakte jam: koken
Snijd de geschilde appels in 6-8 helften (en als klein fruit - in tweeën) en leg ze 5-7 minuten in kokend water om te blancheren, en laat ze afkoelen. Doe hetzelfde met gepelde pruimen - je kunt hetzelfde water gebruiken. Giet het niet uit - dit zal de basis zijn voor de siroop. Breng de vruchten over naar de pan waarin ze worden gekookt. Maak van 2,5 glazen water en 1 kg suiker een siroop (los op in kokend water, kook 5 minuten, schuim verwijderen, zeef) en giet, zonder te laten afkoelen, heet over het fruit. Laat 4 uur weken, steek dan in brand en kook na het koken nog 7 minuten. Haal nu de jam van het fornuis en laat deze 8 uur trekken. Voor de tweede bereidingsfase heb je meer siroop nodig - een glas water en een tweede kilo suiker. Giet de vloeistof bij de jam en kook opnieuw gedurende minimaal 7 minuten. Voor de 4e keer koken, kun je een beetje vanille toevoegen enhou je mond! Hier is een heerlijk dessert en klaar.
Aanbevolen:
Heerlijke en geurige aardappelkotelet: hoe koken?
Een aardappelpasteitje is een lichtere en gezondere lunch dan een soortgelijk gerecht gemaakt van een vleesingrediënt. Het is ook vermeldenswaard dat dergelijke gefrituurde producten vrij gemakkelijk en eenvoudig worden bereid
Comote van gedroogde abrikozen en pruimen: recept, ingrediënten, smaak, voordelen, nuances en geheimen van koken
Recept voor compote van gedroogde abrikozen en pruimen is misschien wel in elk gezin verkrijgbaar. Als je thuiskookboek nog niet zo'n gezond recept heeft, dan zijn hier enkele beproefde methoden voor het bereiden van een drankje. We zullen ook de nuances van koken, geheimen en smaak bespreken, laten we het hebben over de voordelen en nadelen van compote van gedroogd fruit
Cowberry jam met appels: recept. Hoe bosbessenjam met appels te koken?
Cowberry jam met appels is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. In termen van zijn helende eigenschappen doet het niet onder voor framboos. Echte liefhebbers van wilde bessen zullen de bijzondere pikantheid van de bittere en zure smaak van zo'n dessert waarderen. Het recept voor dit gerecht wordt hieronder beschreven. Als je hem hebt ontmoet, kun je je huishouden de hele winter verrassen met bosbessenjam
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Gezondheidsvoordelen van appels. De voordelen van gebakken en verse appels voor het lichaam
Natuurlijk weet iedereen dat de gezondheidsvoordelen van appels van onschatbare waarde zijn, dit feit is zelfs bij de kleinste bekend. Ze worden opgenomen in het dieet van patiënten met problemen in het spijsverterings-, cardiovasculaire en urogenitale systeem. Het gebruik ervan verbetert de immuniteit en verbetert de algemene toestand van het lichaam. U moet echter weten welke appels het nuttigst zijn en hoe u ze correct kiest
