Dieetkooltaart: heerlijke kookvariaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Over het algemeen is het niet altijd mogelijk om meelproducten dieet te noemen. Maar vandaag is zo'n geval. Een dieettaart maken met kool en de bijbehorende ingrediënten kan zowel eenvoudig als ingewikkelder zijn. Bij goede voeding is de verhouding van veel sporenelementen in voedsel belangrijk, samen met een lager caloriegeh alte - dit zijn twee belangrijke punten. Wat is zelfgemaakt gebak, waarvan het gebruik het figuur en het welzijn niet schaadt? Over het nu in onze selectie van recepten met foto's van dieettaarten met kool.

Eenvoudige taart

Opent een selectie van zeer eenvoudig te maken gebakjes. Verbazingwekkende smaak en delicate textuur. Deze kooltaart met gelei zal vooral worden opgemerkt door liefhebbers van koolgerechten. De componenten voor het bakken worden het eenvoudigst genomen en het kost niet veel tijd om het te koken.

Lijst van ingrediënten:

• melk - halfglas;
• geen toevoegingen yoghurt - half kopje;
• eieren - 3 stuks;
• witte kool - een halve kilo;
• meel - 6 volle eetlepels;
• frisdrank - 1 theelepel;
• kruiden - naar smaak;
• zout - 1 theelepel zonder bovenkant.

Technologisch proces

Bereid eerst de vulling voor de kooltaart. Hak de groente fijn, maar zorg ervoor dat de reepjes kool niet te lang worden. We verpletteren het met onze handen of met een houten stamper om aardappelpuree te maken. Daarna zal de kool sap afscheiden en het volume iets verminderen. Zout het en peper het naar smaak. Voeg indien nodig andere kruiden toe.

Kook de melk en giet deze bij de kool. Snel mengen. Klop de eieren los en een snufje zout. Voeg yoghurt en frisdrank toe. Meng alle ingrediënten met bloem. Verspreid in het resulterende beslag de vulling van de dieettaart met kool en meng de samenstelling opnieuw.

Smeer de vorm in met plantaardige olie. Vul het met de voorbereide substantie voor de taart. Stuur naar de oven gedurende dertig minuten bij een temperatuurwaarde van 180 graden.

Dieettaart met kool op kefir

Kefir is goed in dieetbakken. Het is beter om een vetarm gefermenteerd melkproduct te nemen.

Lijst van ingrediënten:

• anderhalve glaasje yoghurt;
• frisdrank - een halve theelepel;
• meel - 300 gram;
• kool - 300-400 gram;
• middelgrote wortel - 1 stuk;
• zout - persoonlijksmaak;
• specerijen en kruiden - optioneel;
• magere olie zonder smaak - een theelepel.

Maak de vulling klaar

In dit recept moet je eerst de koolvulling bereiden. Maal verse groenten, wortelen en kool. Wortelen zijn handiger om door elke rasp te wrijven. Snijd de kool op de manier die voor jou het handigst is. Voeg een beetje plantaardig vet en een half glas water toe aan de pan. We doen het groentemengsel in de pan en sudderen onder een gesloten deksel op lage temperatuur gedurende vijf minuten. We mengen de toekomstige vulling voor een dieettaart met kool, zout, kruiden met kruiden. Dek opnieuw af en laat nog tien minuten sudderen. Soms openen we de pan om te voorkomen dat het voedsel aanbrandt door ze te roeren. De vulling is klaar, we gaan hem zeker afkoelen.

Taartdeeg

Als de kool op kamertemperatuur is, begin je het deeg te kneden. Meng in een kopje met hoge zijkanten frisdrank en alle aangegeven hoeveelheid bakpoeder. We laten het mengsel achter. Kefir sist en schuimt - de frisdrank is gedoofd. Giet alle bloem bij het gefermenteerde melkproduct en meng tot de consistentie van het beslag homogeen is. Voeg er zwarte peper aan toe voor de smaak - een halve theelepel.

De taart leggen

Deze procedure heeft zijn eigen nuances. Allereerst moet u een geschikt formulier voorbereiden voor de toekomstige taart. Kies er een met een speciale antiaanbaklaag. Als u om de een of andere reden een dergelijk formulier heefter waren geen redenen, dan moeten de bodem en wanden van je gebruikelijke worden bekleed met bakpapier om te bakken. Dit zorgt ervoor dat de afgewerkte kooltaart niet instort wanneer u het product verwijdert.

Ondanks het feit dat de vorm niet-klevend is, zullen we het niet nog een keer riskeren - we zullen de bodem en wanden bedekken met plantaardige olie.

Leg nu alle gestoofde kool op de geoliede bodem. Maak het af met een gewone eetlepel.

Vul de vulling met vloeibaar kefirdeeg. Tik met de onderkant van de vorm lichtjes op de rand van het snijvlak zodat het deeg zich iets sneller verspreidt.

Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de toekomstige taart in de ingewanden. Na dertig tot vijfendertig minuten in de oven is de dieetkooltaart klaar om te eten. We halen het uit de oven, maar we hebben geen haast om het uit de vorm te halen. Je moet minstens tien minuten wachten totdat de cake is afgekoeld en sterker bij elkaar blijft. Daarna kan het op een schaal worden omgedraaid en geserveerd.

Wat kun je toevoegen aan een koolvulling?

In elke vulling (inclusief dieet) kun je producten toevoegen die niet in tegenspraak zijn met het idee van goede voeding en caloriereductie. Dus als je fijngehakt kippenvlees in de koolvulling wilt verwerken, is deze optie ook perfect. 200 gram fijngesneden kipfilet geeft dit deeg een nieuwe twist.

Je kunt de koolvulling ook diversifiëren door champignons toe te voegen. Champignons (200 gram) voorwassen en licht stoven in een kleine hoeveelheid water met magerolie. De geur van paddenstoelen en de smaak van verse of gestoofde kool zijn een goede combinatie.

Eieren zijn een dieetproduct en door een paar gekookte eieren aan een kooltaart toe te voegen, schaad je je figuur niet, maar zul je jezelf verrassen met heerlijke gebakjes. Kook ze en schil ze van de schil. Hak en voeg toe aan een van de bovenstaande kooltoppings.

En je kunt 150 gram geraspte kaas op elke rasp toevoegen aan de kool. Meng de kaaschips gewoon met de algemene samenstelling van de vulling en het deeg. Het zal geurig en ongebruikelijk zijn.