Gejodeerd zout. De voordelen en nadelen van gejodeerd zout

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Volgens de officiële gegevens van de World He alth Association zijn er wereldwijd meer dan twee miljard mensen met schildklierpathologieën geregistreerd. Dit aantal neemt elk jaar gestaag toe. De belangrijkste reden voor de groei van de ziekte houdt rechtstreeks verband met een catastrofaal jodiumtekort. Een chemisch element is noodzakelijk voor alle levende wezens op de planeet; zonder dit is de juiste ontwikkeling en werking van het lichaam onmogelijk. Natuurlijk krijgen we de stof door zeevruchten te consumeren, maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om elke dag dergelijk voedsel te eten.

Om deze reden is het noodzakelijk om naar optimale oplossingen te zoeken, zodat iedereen regelmatig de juiste dosis van een chemische verbinding kan nemen om de gezondheid te behouden. Experts op dit gebied hebben een eenvoudige, effectieve en vooral economische methode gevonden om endemisch struma, hypothyreoïdie en andere aandoeningen aan te pakken. Volgens gezondheidsexperts zal gejodeerd zout het probleem helpen voorkomen. Dit is de meest betaalbare en goedkoopste manier om het probleem op te lossen.

Vandaag de dag brengen de voedingsindustrie en een aantal farmaceutische bedrijven een hele reeks van dergelijke producten op de markt. Niethet is problematisch om tafelzout te kopen met toevoeging van jodium of voedingssupplementen met een extra bron van vitamines. Ze zijn allemaal ontworpen om het gebrek aan sporenelementen in het lichaam te corrigeren. We zullen het nut begrijpen van zo'n populair en functioneel product, dat in staat is, zoals artsen zeggen, medicijnen te vervangen.

Karakteristiek

Voedsel natriumchloride (wetenschappelijke term) met toevoeging van kaliumjodaat wordt gebruikt als preventieve maatregel om pathologische processen in de schildklier te voorkomen. Kwaliteitszout (GOST 51574) wordt geproduceerd in overeenstemming met de gereguleerde voorschriften DSTU 3583-97. De massafractie van een chemisch micro-element moet strikt worden nageleefd en moet overeenkomen met 10% (40 µg).

De fabrikant moet dit allemaal op het etiket vermelden, inclusief de vorm van jodium. De verpakking van deze "witte kristallijne substantie" vereist geen speciale verpakking. Het maakt niet uit of het zout in een lichtdichte zak of in een kartonnen doos zit: het bederft niet lang en behoudt alle jodiumverbindingen.

Fout in bouwelement: schade

Wanneer er een tekort aan jodium in de schildklier is, beginnen onomkeerbare processen, allereerst wordt de synthese van belangrijke hormonen verstoord. Het orgel wordt geleidelijk groter, weefsels groeien. Als gevolg hiervan ontwikkelt zich endemisch struma. Waarom is de ziekte gevaarlijk? Tegen de achtergrond van hypothyreoïdie, afweer en geheugenverlies, wordt mentale retardatie waargenomen, vooral in de kindertijd.

Bovendien is het risico op infectieuze eninflammatoire pathologieën, het gezichtsvermogen verslechtert. Een langdurig tekort aan een element heeft een slecht effect op alle menselijke systemen. Hypothyreoïdie tijdens de zwangerschap is gevaarlijk. Gejodeerd zeezout helpt deze aandoening te voorkomen.

Wat gebeurt er als er een overaanbod is?

We praten allemaal over het gebrek aan verbinding, over de negatieve gevolgen, maar we vergeten dat oververzadiging ook een schadelijk effect heeft op de interne toestand van een persoon. Het constante en ongecontroleerde gebruik van zout met kaliumjodaat kan trieste gevolgen hebben:

• purulente uitslag;
• misselijkheid, braken;
• oogziekten:
• bronchitis;
• koorts.

Overtollig element leidt tot bedwelming van het lichaam, tegen de achtergrond waarvan jodium-geïnduceerde thyreotoxicose vaak voorkomt. Vaker treft het oudere mensen met schildklierpathologieën. Het is moeilijk te zeggen hoe uw lichaam zal reageren op de ongecontroleerde inname van jodium, dus u moet overal de maatstaf voor kennen en niet aan zelftherapie beginnen.

Wat is de dagelijkse dosis?

Gejodeerd zout moet redelijk worden geconsumeerd, rekening houdend met leeftijd en fysiologische kenmerken. Voor vrouwen in een "interessante" positie en voor moeders die borstvoeding geven, wordt het minimum bepaald door de gezondheidsautoriteiten - het is niet hoger dan 200 mcg. Volwassenen - 150 mcg. Voor kinderen jonger dan een jaar is het voldoende om ongeveer 50 microgram te geven. Van twee tot zes jaar is dit cijfer 90 mcg. Geef zeevruchten niet op: garnalen, rode vis, kaviaar, inktvis, krabben. Een goede gezondheid hangt rechtstreeks af van onzedieet - onthoud dit.

Welke stoffen zijn nodig voor een betere opname van jodium?

Herhaaldelijk bewezen directe relatie tussen mineralen, vitamines en sporenelementen. Allemaal zorgen ze voor een soepele werking van het lichaam en geven ze energie. Bij een teveel of tekort aan een van de elementen is gejodeerd zout nutteloos. Voor de productie van schildklierhormonen zijn bijvoorbeeld retinol, selenium, calcium, kob alt, strontium en mangaan nodig. Zonder deze verbindingen kan jodium niet volledig worden opgenomen.

Kan het met warmte worden behandeld?

Volgens experts is eetbaar gejodeerd zout niet geschikt voor gebruik in warme gerechten. Studies hebben aangetoond dat bij hoge temperaturen bijna het hele sporenelement verdampt. De resterende schamele dosis zal niet het gewenste effect hebben. Het product is niet geschikt voor conserven en marinades. Daarom is het raadzaam om het toe te voegen aan warme en koude gerechten.

En om te koken is het beter om natriumchloride met kelp te gebruiken. Het is het beste om ongeraffineerd zeezout te gebruiken (GOST moet in acht worden genomen), dat een minimum aantal behandelingen heeft ondergaan. Het is verrijkt met natuurlijke microcomponenten en heeft een aantal onmiskenbare voordelen - het wordt niet afgezet in organen en weefsels.

Zijn er contra-indicaties?

Het gebruik van zout met jodaat is onaanvaardbaar voor bepaalde ziekten waarvan elke koper op de hoogte zou moeten zijn. Patiënten met malignevormingen en thyreotoxicose van de schildklier. Ook personen die lijden aan chronische pyodermie, tuberculose, nefritis. Met uiterste voorzichtigheid, bij voorkeur na een gesprek met een arts, wordt het gebruikt voor furunculose, urticaria en hemorragische diathese.

Gejodeerd tafelzout: veilige vervangingen

Er zijn talloze licht verteerbare preparaten die een waardevol chemisch element bevatten, geproduceerd door verschillende farmaceutische en voedingsbedrijven. Bijvoorbeeld "jodide" - het bevat de optimale concentratie van deze verbinding (100, 200 g). Het medicijn wordt vervaardigd met behulp van moderne technologieën en kan worden gebruikt om jodiumtekort te voorkomen.

Apotheekketens bieden effectieve multivitaminesupplementen, die nuttige mineralen en sporenelementen bevatten die nodig zijn voor normaal functioneren. Onder de rijke selectie voedingssupplementen vallen Vitrum Junior, Vitrum Centuri en Vitrum gunstig op. Aanbevolen medicijnen voor degenen die gecontra-indiceerd zijn in gejodeerd zout.