Gaba-thee: eigenschappen, smaak, brouwtips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfs verkopers kunnen vaak geen antwoord geven op de vraag hoe GABA-thee verschilt van gewone thee, hoe het smaakt en hoe thee op de juiste manier wordt gezet. In het artikel zullen we deze en andere vragen beantwoorden, je vertellen waarom thee zo vreemd wordt genoemd en welk effect het heeft op het menselijk lichaam.

GABA-thee: de geschiedenis van het uiterlijk in de schappen

Deze thee dankt zijn vreemde naam aan de Engelse afkorting voor gamma-aminoboterzuur. Deze stof is betrokken bij het werk van de hersenen, verhoogt de bloedcirculatie, verhoogt het potentieel van neuronen en heeft een stimulerend effect op de hersenen van zoogdieren, en dus van de mens. Deze stof werd voor het eerst gesynthetiseerd in 1960, maar in tegenstelling tot deze bevat GABA-thee zelf gamma-aminoboterzuur. Deze thee kan als jong worden beschouwd, aangezien de technologie voor de bereiding ervan pas in 1987 in Japan werd ontwikkeld door een groep wetenschappers die bezig waren met het bestuderen van de effecten van gamma-aminoboterzuur op de hersenactiviteit. De ontdekking werd gedaan in het National Center for the Studyeigenschappen van thee genaamd "Tianjin Zhi". Twee jaar later werd de thee gratis verkocht in Japan, maar werd niet geëxporteerd of ergens anders geproduceerd. In 2001 bewezen Chinese wetenschappers tijdens onderzoek het positieve effect van thee.

De prijs ervan was toen niet erg hoog, maar het bleef een exclusief product. Nadat de technologie in Japan was ontdekt, begon de productie in Taiwan, waar de technologie werd verbeterd en verfijnd. Na enige tijd verscheen Chinese GABA-thee, wat momenteel de meest voorkomende is. Het is overwegend vertegenwoordigd op de markt.

Kookproces

Ondanks het feit dat Thaise thee als de hoogste kwaliteit wordt beschouwd, zijn de productiestadia overal bijna hetzelfde. Dus tijdens het productieproces worden de bladeren vacuüm behandeld, dus zonder zuurstof. Tien uur lang kwijnt het blad weg in containers met stikstof onder anaërobe omstandigheden. Als gevolg van een dergelijke blootstelling wordt er veel aminoboterzuur in het blad gevormd. Het is een neurotransmitter met unieke eigenschappen. Het zorgt voor interactie tussen hersencellen en wordt meestal in het lichaam geproduceerd zonder het gebruik van extra stimulerende middelen. Maar slechte voeding, stress, hoge mentale stress, roken en blootstelling aan alcohol blokkeren de synthese van dit zuur, waardoor de hersenen vertragen.

De belangrijkste symptomen van een tekort aan aminoboterzuur zijn apathie, onwil om iets te doengeval, depressieve toestanden. In Taiwan wordt al meer dan twintig jaar GABA-thee geproduceerd en de hele handel is in handen van de staat. De prijs hangt niet alleen af van het ras, maar ook van de hoeveelheid aminoboterzuur in het blad.

Basiseigenschappen van aminoboterzuur

Volgens onderzoeksresultaten worden de belangrijkste eigenschappen van aminoboterzuur op de een of andere manier geassocieerd met de activering van neurale verbindingen in de hersenen. Onder hen:

• verbeterd metabolisme van hersencellen;
• gebruik van overtollige glucose, verwijdering van gifstoffen en vervalproducten uit de hersenen;
• verhogen van de snelheid en productiviteit van denkprocessen;
• herstel van de cerebrale circulatie bij functionele stoornissen.

Dit alles maakt GABA-thee tot een van de nuttigste producten voor mensen wiens activiteiten gepaard gaan met mentaal werk en zware lasten. Het wordt aanbevolen om het te drinken voor studenten en schoolkinderen tijdens examens, maar ook voor mensen ouder dan veertig jaar om de productiviteit van het denken te behouden.

Thee-effect

Meerdere studies uitgevoerd in Japan, Taiwan en China bevestigden de eerder geformuleerde hypothese. Er werd dus ontdekt dat GABA-thee, waarvan het effect al lang in twijfel wordt getrokken, veel gezondheidsproblemen elimineert. Er is dus een krachtige stimulatie van de hersenen, waardoor alle organen en systemen beter gaan werken. Tinnitus en hoofdpijn veroorzaakt door onvoldoende bloedtoevoer naar de hersenen verdwijnen, geheugen en concentratie nemen toe.

Dit is een gevolghet versterken van de activiteit van neuronen, die wordt veroorzaakt door GABA-thee. De eigenschappen ervan kunnen verder worden vermeld. Er werd dus vastgesteld dat het bijdraagt aan de normalisatie van de druk en uitgesproken krampstillend eigenschappen heeft. Een interessante eigenschap is het verlichten van een katersyndroom en het normaliseren van de slaap. Deze thee kan worden aanbevolen voor vrouwen in de reproductieve en menopauze leeftijd. In het eerste geval verlicht het het premenstrueel syndroom, in het tweede geval helpt het om de hormonale niveaus tijdens en vóór de menopauze te normaliseren.

Het bijzondere van GABA-thee is dat het, hoewel het de hersenen stimuleert, geen bijwerkingen heeft zoals koffie en andere op cafeïne gebaseerde stimulerende middelen. Het is echter geen medicijn, dus het is nog steeds niet de moeite waard om traditionele medicijnen op te geven.

Hoe je op de juiste manier thee zet

Theedrinken in ons land en in het thuisland van deze drank verschillen aanzienlijk. Het wordt voor ons als normaal beschouwd om thee in kopjes te zetten of onmiddellijk te schenken nadat kokend water aan de theepot is toegevoegd. Dit is echter fout. Het antwoord op de vraag hoe je op de juiste manier thee zet, hangt af van welke variëteit voor je staat - groen of rood. Dit bepa alt de mate van fermentatie.

Technologie voor het brouwen van groene en rode GABA-thee

In het eerste geval is het precies hetzelfde als bij het zetten van oolongthee. Groene thee wordt nooit met kokend water gegoten, omdat in dit geval alle heilzame stoffen in het theeblad worden vernietigd. Na het koken moet het water een beetje staan en afkoelen tot 85-90 graden. Voor 200 ml theeblaadjes in een theepoteen eetlepel droge bladeren is voldoende. De eerste portie heet water wordt gegoten en onmiddellijk afgevoerd. Dit proces wordt flushen genoemd. Daarna, gedurende een paar minuten, "ademt" de thee zonder deksel, en dan wordt er opnieuw water gegoten. Na 10 seconden wordt thee in kopjes gegoten. In ons land is het gebruikelijk om een beetje water te laten staan om theeblaadjes sterker te maken. Dit is niet waar. Idealiter wordt al het water in de theepot verdeeld over de kopjes. Tijdens het volgende theekransje wordt het theeblad weer gevuld met water, maar de infusietijd wordt met 15 seconden verlengd. Hoogwaardige thee wordt tot 10 keer gebrouwen en elke keer is het een ander drankje.

Wie op zoek is naar een antwoord op de vraag hoe je op de juiste manier een ander soort thee zet, kan opgelucht ademhalen. Rode GABA wordt op de gebruikelijke en traditionele manier gebrouwen, terwijl het eerste water ook wordt afgevoerd en de thee ook ademt. Het verschil is dat de eerste afwikkeling niet tien seconden duurt, maar tien minuten. Voor dergelijke thee is de prijs vaak lager dan voor groene thee. Daarna kan thee in kopjes of in een andere container worden gegoten, bijvoorbeeld in een thermoskan, als een lange reis gepland is. De kosten van 100 g variëren, afhankelijk van de variëteit, van 600 tot 2000 roebel.

Herkenbare smaak en aroma

Iemand die minstens één keer GABA-thee heeft geprobeerd, zal de smaak ervan nooit vergeten. Het lijkt een beetje op de smaak van een aftreksel van fruit, en de kleur varieert van goud tot roodachtig, afhankelijk van het type thee.

Een onderscheidend kenmerk is een lichte zuurheid. Ze moet niet te sterk zijn. Dit getuigt vanniet-naleving van productieregels of lage kwaliteit van grondstoffen. Ondanks dat het bij ons gebruikelijk is om thee te drinken met suiker, citroen en andere kruiden, wordt GABA zonder dit alles gedronken. Elke smaakmaker kan de oorspronkelijke unieke smaak en lange afdronk veranderen of zelfs neutraliseren.

Beter één keer proberen dan honderd keer lezen

GABA-thee, met overwegend positieve recensies, kan een product worden genoemd dat iedereen zou moeten proberen. Mensen die het regelmatig drinken, bevestigen de bevindingen van wetenschappers en zeggen dat ze zich alerter voelen en dat hun geheugen aanzienlijk is verbeterd na een maand regelmatig thee drinken.

Trouwens, Taiwanese zakenlieden beschouwen het als een goede vorm om GABA-thee te schenken tijdens onderhandelingen, in de overtuiging dat alleen concentratie, kalmte en kalmte kunnen leiden tot een productief onderhandelingsverloop. De ontspanning die het proces van het drinken van thee geeft, wordt gecombineerd met een verhoogde scherpte van denken, wat een positief effect heeft op de snelheid en het mechanisme van besluitvorming.