IJzerbevattende producten voor het verhogen van hemoglobine: een lijst

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Anemie en een laag hemoglobinegeh alte in het bloed is een aandoening die veel moderne mensen kennen. Het gevolg is zwakte, verstoring van het werk van veel organen. Hemoglobine is immers verantwoordelijk voor het transport van zuurstof naar weefsels. Het is het hoofdbestanddeel van bloed, waardoor het een rode kleur heeft en zijn functies vervult.

Het belangrijkste sporenelement dat zorgt voor de aanmaak van hemoglobine is ijzer. Het is vanwege het tekort dat bloedarmoede het vaakst voorkomt. In deze toestand worden medicijnen voorgeschreven die hemoglobine verhogen. Maar je kunt het dieet eenvoudig aanpassen door er regelmatig ijzerbevattende voedingsmiddelen in te verwerken.

Hemoglobinegeh alte

De gezondheid van de mens hangt af van hoe cellen van zuurstof worden voorzien. En het wordt overgedragen met behulp van hemoglobine, een bestanddeel van rode bloedcellen. Hij is het die de belangrijkste taak vervult om alle cellen van het lichaam van zuurstof te voorzien. Elke dag gaat er ongeveer 10 gram hemoglobine verloren, daarom is het zo belangrijk om de hoeveelheid constant aan te vullen. Het neemt sterk af onder omstandighedengepaard gaan met bloedingen. Dit zijn verschillende verwondingen, operaties, aambeien en zelfs menstruatie bij vrouwen. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om een speciaal dieet te volgen om hemoglobine te verhogen. Maar ijzerhoudende producten zijn vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat op dit moment de behoefte aan dit pigment toeneemt.

Bovendien neemt het niveau vaak af in de kindertijd en adolescentie vanwege de snelle groei van het lichaam, evenals bij ouderen als gevolg van een vertraging van metabolische processen. Er zijn bepaalde normen voor het geh alte van deze stof in het bloed. Bij vrouwen mag hemoglobine niet lager zijn dan 120 g / l, en bij mannen - niet lager dan 130 g / l.

De rol van ijzer

Voor normale hematopoëtische processen zijn verschillende sporenelementen nodig. Maar het belangrijkste is ijzer, dat betrokken is bij de vorming van hemoglobine. Meestal is het vanwege het ontbreken van dit sporenelement dat bloedarmoede optreedt. Het hemoglobinemolecuul bestaat immers uit twee delen: heem (ijzer) en globine (eiwitbestanddeel). Met een laag ijzergeh alte in het bloed kunnen hemoglobinemoleculen zich niet vormen, dus komt er weinig zuurstof in de cellen.

IJzer kan zich niet in grote hoeveelheden ophopen, dus het is erg belangrijk dat het elke dag in het lichaam komt. Maar hiervoor moet je niet alleen ijzerhoudend voedsel consumeren, maar ook om het correct te doen. Het is belangrijk om te weten hoeveel van dit sporenelement nodig is voor de gezondheid. Een volwassene heeft 10 mg nodig voor mannen tot 18 mg voor vrouwen. De behoefte eraan neemt toe tijdens de zwangerschap, tijdens ernstige ziektes of na grotebloedverlies.

Hoe te begrijpen dat het hemoglobinegeh alte laag is

Ijzertekort heeft grote invloed op de algehele gezondheid van een persoon. Naast het feit dat de voorziening van weefsels met zuurstof afneemt, verslechtert het werk van interne organen en de spijsvertering. IJzer maakt immers deel uit van veel enzymen en is betrokken bij enkele andere vitale processen. Er zijn bepaalde symptomen die u zullen helpen begrijpen dat het lichaam dit essentiële sporenelement mist en dat het hemoglobinegeh alte verlaagd is:

• ernstige zwakte en vermoeidheid;
• haaruitval, broze nagels;
• de huid wordt bleek, droog, er verschijnen scheuren in de mondhoeken;
• duizeligheid;
• dyspnoe en tachycardie;
• slaapstoornis;
• spijsverteringsproblemen;
• frequente verkoudheid.

Hoe hemoglobine te verhogen

Als de tests bevestigen dat het geh alte in het bloed laag is, worden meestal speciale preparaten met ijzer voorgeschreven. Ze moeten in kritieke gevallen worden ingenomen, wanneer de hemoglobine in het bloed onder 100 g / l da alt. En met een lichte afname ervan, kunt u het probleem het hoofd bieden door ijzerbevattende voedingsmiddelen in het dieet op te nemen. Maar het is ook nodig tijdens de behandeling van ernstige bloedarmoede en voor de preventie ervan.

Het gebruik van dergelijke producten zal helpen een sterke afname van hemoglobine te voorkomen en de noodzaak om dure ijzersupplementen te kopen te elimineren. Bovendien zal een dergelijke behandeling geen bijwerkingen hebben, wat vaak gebeurt door:medicijnen.

Bij het kiezen van ijzerhoudend voedsel voor bloedarmoede, moet je er rekening mee houden dat het ijzer erin anders kan zijn. Er zijn heem, dat beter en vollediger wordt opgenomen, evenals non-heem. De tweede optie wordt meestal gevonden in plantaardige producten, dus ijzer wordt er slechter door opgenomen. Bovendien kan het lichaam niet meer dan 2 gram ijzer per dag opnemen. Daarom, met een sterke daling van het hemoglobinegeh alte, zal alleen een verandering in het dieet het probleem niet oplossen.

Bovendien moet u bij het samenstellen van een dieet rekening houden met de leeftijd van de patiënt en de reden voor de afname van hemoglobine. Het is vooral belangrijk om het juiste ijzerbevattende voedsel te kiezen om het hemoglobinegeh alte voor zwangere vrouwen te verhogen. Ze moeten bedenken dat sommigen van hen de baby kunnen schaden. Daarom mag u geen grote hoeveelheid lever en slachtafval eten. Je moet het gebrek aan ijzer opvullen met behulp van groenten, fruit, bessen, noten.

Beste ijzervoedsel voor bloedarmoede: lijst

Er wordt aangenomen dat het nodig is om vlees en lever van dieren te eten om hemoglobine te verhogen. Maar ijzer zit niet alleen in dierlijke producten. Bloedarmoede treft vaak mensen die constant vlees eten.

De lijst met ijzerhoudende producten is behoorlijk lang. En hoewel ze niet allemaal in staat zijn om aan de behoeften van het lichaam te voldoen, is het raadzaam om ze in het dieet op te nemen. Maar er zijn verschillende voedingsmiddelen met het hoogste ijzergeh alte. Zij zijn het die bij regelmatig gebruik het hemoglobinegeh alte kunnen verhogen. Ze bevatten meer dan 10 mg ijzer per100 gram. Deze producten zijn:

• varkenslever;
• kippenlever;
• gedroogde eekhoorntjesbrood;
• biergist;
• zeewier;
• cacao;
• pompoenpitten;
• linzen;
• sesamzaadjes;
• pistachenoten;
• spinazie;
• tarwezemelen.

IJzerbevattende dierlijke producten

Ze bevatten heemijzer, dat beter door het lichaam wordt opgenomen. Van dit sporenelement wordt 15% tot 35% opgenomen uit dierlijke producten. Daarom worden ze beschouwd als de beste voor het verhogen van hemoglobine.

Meeste ijzer in vlees en slachtafval. Er wordt aangenomen dat hoe donkerder het is, hoe beter het het hemoglobinegeh alte beïnvloedt. Nuttig dergelijke ijzerbevattende producten voor bloedarmoede:

• kalfsvlees, rundvlees;
• kip en kalkoen;
• mager varkensvlees;
• varkensvlees en kippenlever;
• hart, tong;
• vis, vooral sardine en tonijn;
• zeevruchten - garnalen, oesters, kaviaar.

Groenten en fruit

Plantaardig voedsel kan ook veel ijzer bevatten. En hoewel het slechter door hen wordt opgenomen, moeten ze nog steeds constant in het dieet worden opgenomen. Bieten zijn de beste manier om het hemoglobinegeh alte te verhogen. Aardappelen, wortelen, kool, courgette en tomaten zijn ook nuttig. Zorg ervoor dat u groenten in uw dieet opneemt: spinazie, dille, peterselie.

Van fruit worden rode en zwarte bessen het meest gewaardeerd: veenbessen,bosbessen, zwarte bessen, pruimen, kersen, rozenbottels. Veel ijzer in granaatappels, appels, perziken, vijgen, druiven, kweepeer, watermeloenen. Ze kunnen vers worden gegeten, in desserts en ingevroren voor de winter.

Granen, zaden en noten

Degenen die op zoek zijn naar het beste ijzeren voedsel voor bloedarmoede, mogen noten en zaden niet negeren. Vooral pistachenoten en pinda's zijn in dit opzicht nuttig. Hazelnoten en walnoten bevatten ook voldoende ijzer. Het is nuttig voor bloedarmoede om pompoenpitten, zonnebloempitten en halva te gebruiken. Veel ijzer - 14 g - zit in sesamzaad.

Het wordt ook aanbevolen om verschillende granen te gebruiken. Het beste van alles, ongeschild. Witte tarwebloem is bijvoorbeeld arm aan sporenelementen. Alle voedingsstoffen blijven immers in de zemelen, die bijna 20 gram ijzer bevatten. Nuttig voor het verhogen van hemoglobine boekweit, havermout, gierst.

Maar peulvruchten zijn in dit opzicht vooral waardevol. Ondanks het feit dat er minder dan 10% ijzer uit wordt opgenomen, bevatten deze producten het in grote hoeveelheden en daarnaast nog vele andere nuttige sporenelementen. Linzen, erwten, bonen - dit zijn de voedingsmiddelen die geconsumeerd moeten worden in geval van bloedarmoede.

Volksrecepten

Voor een verhoging van hemoglobine bij een volwassene zijn ijzerbevattende producten niet altijd effectief. Ze kunnen immers slecht worden opgenomen. En niet alle nuttige producten zijn voor iedereen beschikbaar. Maar in de volksgeneeskunde zijn er verschillende recepten die kruiden, groenten en fruit bevatten. Ze zijn gemengd in bepaaldeverhoudingen en gebruikt als medicijn. Het helpt om het gebrek aan ijzer in het lichaam te compenseren:

• Meng gelijke hoeveelheden walnoten, gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen. Draai in een vleesmolen en voeg een beetje honing toe. Consumeer dagelijks 6 theelepels.
• Het wordt aanbevolen om dagelijks 2 glazen vers geperst wortelsap te drinken.
• Knijp wat sap uit de geraspte bieten, meng in gelijke verhoudingen met honing. Neem 3 keer per dag 2 eetlepels.
• Een goede mix van wortel-, biet-, appel- en granaatappelsap verhoogt het hemoglobinegeh alte. Ze moeten elk 100 g nemen, voeg daar 50 g honing toe. Drink 3 keer per dag 2-3 slokjes.
• Nuttig afkooksel van sint-janskruid, witte jasmijn en bramenbladeren. Het wordt drie keer per dag in een eetlepel gedronken.

Hoe de ijzeropname te verbeteren

IJzerbevattende voedingsmiddelen helpen niet altijd om hemoglobine te verhogen. Het is immers niet voldoende om ze alleen in het dieet op te nemen, je moet ervoor zorgen dat het ijzer dat eruit voortkomt normaal door het lichaam wordt opgenomen.

Enkele andere sporenelementen helpen hierbij. Allereerst is het vitamine C. Daarom wordt het aanbevolen om tijdens de behandeling van bloedarmoede meer zure groenten en fruit te consumeren: sinaasappels, zwarte bessen, zuurkool, tomaten, spinazie. In plaats van thee moet je een rozenbottelbouillon drinken. Bovendien hangt de productie van hemoglobine af van de aanwezigheid in het lichaam van voldoende vitamine B12, koper, mangaan, zink, foliumzuur. Daarom moet u ook bananen, boekweit, peren en honing in het dieet opnemen.

Hindersopname van ijzercalcium. Daarom wordt aanbevolen om ijzerbevattende voedingsmiddelen apart van melk te consumeren. Bovendien worden eiwitten slechter verteerd en wordt er ijzer uit geabsorbeerd in aanwezigheid van granen. Maar vooral verstoren koffie en sterke thee de normale vorming van hemoglobine vanwege de stoffen die ze bevatten. Er zijn ook veel voorkomende voedingsmiddelen die de productie van hemoglobine verstoren - dit zijn eieren, pasta en tarwebrood. Het is ook wenselijk om ze uit te sluiten van het dieet tijdens de behandeling van bloedarmoede.

Recepten

Dieetvoeding moet niet alleen gezond, maar ook lekker zijn. Dus met bloedarmoede kunnen ongebruikelijke gerechten worden gemaakt van de benodigde producten. Het is vooral belangrijk om ze correct voor te bereiden voor kinderen en zieke mensen die geen eetlust hebben. En op oudere leeftijd moet u meer aandacht besteden aan gehakte, gekookte gerechten, zodat ze gemakkelijker te kauwen en te verteren zijn. Er zijn verschillende recepten met ijzerproducten, maar het is beter om die te gebruiken waar er meerdere zijn.

• Rasp bieten, wortelen, voeg ontpitte rozijnen, walnoten toe. Besprenkel de salade met olijfolie.
• Gehaktballetjes van boekweit en rundvlees zijn handig. Het is noodzakelijk om boekweit te koken, te mengen met rundergehakt. Stoofvleesballetjes met groenten: paprika, ui, pompoen.
• Je kunt zelfgemaakte paté maken van kippenlever. Om dit te doen, stoof het tot het zacht is met wortelen en uien. Voeg als het afgekoeld is knoflook, walnoten en kruiden toe. Maal alles in een blender.
• Gezonde en stevige salade kan worden gemaakt met kipfilet. Daarnaast worden tomaten, appels, paprika's, sinaasappel en sla toegevoegd.

Als constanthet eten van voedsel dat ijzer bevat, kan een afname van hemoglobine helpen voorkomen.