Ananassalade met kipfilet: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ananassalade met kipfilet is een eenvoudig maar origineel gerecht. De combinatie van vlees en fruit wordt zelden gebruikt, maar in deze salade is de smaak van het combineren van producten interessant, met een zoetzure noot. Ananas kan vers worden gebruikt door het fruit voor het koken te schillen, zodat het het sap niet van tevoren doorlaat. Meestal gebruiken we ingeblikt voedsel. Ze worden verkocht in ringen of in kleine driehoekjes gesneden. Voor onze salade is het handiger om de tweede optie te kopen, dan kost het koken niet veel tijd.

Ananassalade met kipfilet is binnen enkele minuten klaar als je de filet van tevoren kookt. Vergeet de regels voor het koken van vlees voor salades niet - kook eerst water en dompel het vlees vervolgens in kokend water. Dan wordt de filet sappiger. Verwijder het schuim met een schuimspaan en kook tot het zacht is. Om de gaarheid te controleren, snijdt u het vlees over het dikste deel en controleert u of er geen rode vlek meer is. filet zou moeten zijnuniform, lichte kleur. Als je het vlees 's avonds hebt gekookt, hoef je het alleen nog maar in stukjes te snijden of in vezels te verdelen. Als de filet 's ochtends gekookt is, leg het gekookte vlees dan apart op een bord zodat het een beetje afkoelt. Alleen dan kun je het aan de salade toevoegen.

In het artikel zullen we verschillende populaire recepten voor ananassalade met kipfilet beschrijven en de stapsgewijze bereiding uitleggen. Opties voor het combineren van producten geven salades nieuwe tonen, die goede vrienden zullen verrassen die zo'n gerecht al bij jou thuis hebben geprobeerd. De ingrediënten van het gerecht kunnen met elkaar worden gecombineerd of in lagen worden opgemaakt. Tanken is ook optioneel. Salade met mayonaise gaat goed, en voor degenen die op dieet zijn, kun je deze saus vervangen door magere zure room of olijfolie.

Bekende klassieker

Ananassalade met kipfilet en kaas wordt als een klassieke optie beschouwd. Om het goed te maken, bereidt u de volgende ingrediënten voor:

• Gekookte kipfilet (sommige mensen kopen dijen om het vlees zachter te maken) - 400 gram.
• Een glas gesneden ananas (uit blik).
• Favoriete kaas (kies een harde om het raspen makkelijker te maken) - 150 gram.
• 3 hardgekookte eieren.
• Zout naar smaak.
• Zwarte peper - optioneel.
• Als saus - mayonaise of zure room.

Kookproces

Kook het vlees, koel en demonteer het direct met je handen tot vezels. Als je dijen hebt gekozen in plaats van borsten, maak ze dan goed schoon van films en botten en snijd ze in kleine blokjes. Harde kaas vereistrasp op een fijne rasp of in blokjes gesneden - een kwestie van smaak. Eieren worden 5 minuten gekookt en onmiddellijk met koud water gegoten, zodat de schaal goed scheidt. Maal ze op een snijplank met een eenvoudige vork.

In een slakom worden alle bereide gerechten gemengd, bestrooid met zout. Paprika's en kruiden worden naar wens toegevoegd. Je kunt peterselie of dille gebruiken, fijngehakt met een mes. Het gerecht wordt bijgetankt 2 eetl. ik. mayonaise.

Om ananassalade met kipfilet niet zo bevredigend te maken, kun je een lepel mayonaise nemen en deze mengen met dezelfde hoeveelheid zure room. Een vetarme optie van 10% is voldoende. De salade is voedzaam, met een originele smaak. Zowel volwassenen als kinderen zullen het leuk vinden. Van bovenaf kun je het gerecht versieren met een laagje geraspte kaas of bestrooien met gehakte kruiden.

Spice it up

De volgende versie van ananassalade met kipfilet is licht pittig, maar mannen zullen het lekker vinden, omdat het knoflook bevat. Bedenk welke producten nodig zijn:

• Kippenvlees (filet) - 1 stuk.
• Een half blik ananas uit blik.
• 3 eieren.
• 2 – 3 teentjes knoflook.
• Verwerkte kaas - 2 pakken.
• Saus - mayonaise - 2 eetl. l.

Kook het vlees 's avonds zodat het tijdens het koken koud is. Demonteer het in vezels en giet alles in een kom. Voeg gemalen ananas en hardgekookte eieren toe. Om het smeltkaasrooster goed te maken, legt u het even in de vriezer, snijdt u het fijn en stuurt u het naarandere producten in een kom.

Doe in een aparte kom 2 el. ik. mayonaise en knijp het geselecteerde aantal gepelde tanden uit met behulp van knoflook. Roer om de knoflook gelijkmatig te verdelen en giet in een kom. Door alles te combineren met saus, krijgen we een heerlijke snack voor alcoholische dranken.

Ananassalade met kipfilet en maïs

Deze salade is in lagen opgemaakt. Producten worden gewoon gebruikt, zoals in het klassieke recept, alleen suikermaïs wordt toegevoegd.

Voor een grote slakom is het voldoende om te koken:

• Gekookte filet - 1 stuk.
• Kaas - 150 gram.
• 3 hardgekookte eieren.
• Ananas - een half blikje of een glas fijngehakte stukjes.
• Zout, peper en mayonaise naar smaak.
• Maïs - 1 blik.

Als je de salade op de gebruikelijke manier bereidt, giet je de overtollige vloeistof door een zeef voordat je de maïs toevoegt, zodat de salade niet gaat drijven. Het voegt zoetheid toe aan het gerecht, dus de zoetekauw van elk geslacht zal het lekker vinden. Je kunt het koken voor kinderfeestjes. Peuters zullen graag genieten van een ongewoon, maar bevredigend gerecht.

De lagen uitzetten

De bodem van een bordje is ingesmeerd met mayonaise, zodat het handig is om ananassalade met kipfilet in laagjes met een spatel te typen.

1. Eerst wordt de vleeslaag gelegd, een beetje gezouten en ingesmeerd met saus - zure room of mayonaise.
2. Eieren smeren, nog eens strooienzout en mayonaise toevoegen.
3. Ananasstukjes. Mayonaise kan hier worden gedaan, of je kunt het laten zonder dressing.
4. Harde kaas plus saus.
5. De laatste laag is maïs. Je kunt fijngehakte peterselie toevoegen om de kleuren te laten contrasteren.

Soms worden de lagen verwisseld, waardoor er kaas bovenop komt. Hier, fantaseer zoals je wilt. De smaak van veranderende plaatsen zal niet veranderen. De bovenste laag kan extra worden versierd met stekken, waardoor een originele tekening of een inscriptie voor de held van de dag ontstaat.

Ananassalade met kipfilet en champignons

Overweeg een ander origineel saladerecept dat de zoetzure smaak van ananas combineert met verse komkommer. Champignons worden aan de salade toegevoegd. Het is veel gemakkelijker om champignons te gebruiken, die gemakkelijk in elke supermarkt kunnen worden gekocht. Sommige huisvrouwen kiezen zelfs voor gemarineerd in potten, maar de salade wordt veel lekkerder als verse champignons eerst worden gekookt en vervolgens worden gestoofd in een pan met plantaardige olie en gesnipperde uien. Dan krijgen ze een ongewoon aroma en een mooie lichtbruine tint.

Laten we eens nader bekijken hoe je ananas-kippenborstsalade in lagen kunt maken met behulp van het onderstaande recept. Bereid eerst de producten voor elke laag afzonderlijk voor. Dit zijn de componenten:

• filet - 400 gram;
• verse champignons - dezelfde hoeveelheid;
• ananas - glas;
• 2 komkommers;
• 200 gram kaas;
• zout en peper naar smaak;
• 1 ui;
• mayonaise.

Hoedoe

Volgens het recept mag de borst voor zo'n salade niet worden gekookt, maar in een pan worden gebakken. Leg het vervolgens op een servet om de resterende plantaardige olie af te tappen. Was de champignons, kook ze 3 minuten en doe ze in een pan om de champignons te drogen. Snijd op dit moment de ui in dunne halve ringen, bak ze goudbruin en leg de champignons in dunne borden gesneden. Stoof alles samen op laag vuur tot het lichtbruin is.

Als je ananasringen hebt gekocht, snijd ze dan fijn met een mes. Verse komkommers kunnen worden geschild, maar sommige niet, maar snijd ze gewoon in dunne plakjes in halve cirkels. Kies een hardere kaas, maar geen Parmezaanse kaas. Rasp het en laat het over de bladerdeegsalade strooien.

De lagen zijn in de volgende volgorde ingedeeld:

1. Vlees.
2. Komkommers.
3. Paddestoelen.
4. Ananas.
5. Kaas.

Alle lagen, behalve de bovenkant, zijn ingesmeerd met saus. Je kunt de helft van de mayonaise en dezelfde hoeveelheid zure room nemen voor de dressing, bijvoorbeeld 1 eetl. l.

Pruimen topping

Ananassalade met kipfilet schittert met nieuwe kleuren als we er pruimen aan toevoegen. Neem voor 300 gram kipfilet gekookt in lichtgezouten water:

• kaas - 150 g;
• prunes - hetzelfde aantal;
• een glas driehoekige ananas;
• 2 eieren;
• zout en kruiden naar smaak.

Salade kan in een slakom worden gemaakt en in lagen worden geplaatst. Dressing, zoals gewoonlijk, - mayonaise. Basis kokenproducten, weet je al, maar pruimen worden eerst met kokend water gegoten. Het is voldoende om het 5 minuten in heet water te houden om het gedroogde fruit zacht te maken. Giet vervolgens het water af en snijd de pruimen in stukjes.

Smeer je de salade in laagjes, dan worden de pruimen in één laag gecombineerd met geraspte kaas. Ze nemen de helft van de portie en besprenkelen de bovenkant van de schaal met het tweede deel van het werkstuk.

Gerookte kip en paprika variant

De smaak van een gerecht met zulke ingrediënten is fundamenteel anders dan een gewone salade. Als je graag experimenteert met voedselcombinaties, probeer dan zeker eens een salade te maken volgens dit recept:

1. Gerookt vlees (400 g) net in kleine blokjes gesneden.
2. Ananas koop je direct in plakjes om de kooktijd te verkorten. 200 gram is voldoende.
3. Peper is zoeter dan rood, 1 stuk is voldoende. Zorg ervoor dat je de staart wast en afsnijdt, verwijder alle zaden en tussenschotten erin. Snijd het in dunne reepjes.
4. Open het blikje maïs, laat de vloeistof weglopen.
5. Kaas moet op een fijne rasp worden geraspt, dus neem een harde variant.
6. Gebruik desgewenst mayonaise, zout en peper om te schenken. Je kunt dille toevoegen en mengen. Het is interessant om het oppervlak te versieren met reepjes peper en takjes groen.

Chinese koolsalade

Kool voegt sappigheid toe aan het gerecht en de salade zal heerlijk en mals worden. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 eieren;
• halve kilo kool;
• dezelfde filets;
• blik ananas;
• saus.

Snijd de kool in dunne reepjes. Voor zo'n salade kun je het witte deel van het hoofd gebruiken. Het is vleziger dan groene bladeren. Gekookte kip wordt direct met de hand tot vezels gedemonteerd en gecombineerd met andere producten en gekneed met mayonaise.

In het artikel hebben we onder meer stap voor stap recepten onderzocht voor ananassalade met kipfilet met verschillende ingrediënten. Je kunt dit gerecht variëren met walnoten. Een stevige snack zal blijken als je gekookte brokkelige rijst toevoegt. Probeer zelf je favoriete versie van de salade te maken aan de hand van onze aanbevelingen. Eet smakelijk!