2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het gerecht dat miljoenen fans over de hele wereld heeft, is pizza. Het wordt gegeten door rijk en arm, volwassenen en kinderen, vertegenwoordigers van verschillende nationaliteiten en beroepen. Dit is het soort voedsel dat zowel erg goedkoop als te duur kan zijn, maar in ieder geval lekker, smakelijk en wenselijk zal zijn. Er zijn verschillende soorten pizza's voor elke smaak, dus iedereen kan iets naar zijn gading vinden. Laten we het hebben over de geschiedenis van dit prachtige gerecht en hoe pizza in verschillende landen wordt bereid.
Het verhaal van één pizza…
Het is moeilijk om de exacte datum van de uitvinding van pizza vast te stellen. Zijn voorgangers verschenen al in de 6e eeuw voor Christus. Dus in het oude Perzië bereidden koks dun plat brood, waarop de vulling van lokale kazen en dadels werd gelegd. Napels wordt echter officieel erkend als de geboorteplaats van dit gerecht, van waaruit de kookmethode zich verspreidde en waar verschillendede soorten pizza die we tegenwoordig kennen en waar we van houden. Oorspronkelijk was het een dun platbrood met tomatensaus en geurig oreganokruid, soms op smaak gebracht met geraspte kaas erop. Het was erg handig om het overal bij de hand te hebben, zelfs onderweg. Geleidelijk aan veranderde het van een gerecht voor de armen (streetfood) in een delicatesse voor de rijken. Nu eet iedereen het.
Welke soorten pizza zijn er?
Je kunt een bepaalde classificatie maken, volgens welke verschillende soorten pizza's worden onderscheiden, afhankelijk van de vullingen en kookmethodes.
- Napolitaans.
- Pizza's uit verschillende landen en volkeren van de wereld (met traditionele toppings of deeg).
- Focaccia - geen vulling (gebruikt in plaats van brood).
- Calzone - een gesloten pizza (de vulling zit erin en droogt niet uit).
- Dessert (zoet).
De meest populaire, natuurlijk, Napolitaanse soorten pizza. Hun namen en smaken zijn over de hele wereld bekend. We nodigen je uit om kennis te maken met enkele recepten.
Waar begint pizza? Deeg maken
Er zijn twee hoofdingrediënten in pizza: het deeg en de vulling. Ze zijn even belangrijk en verdienen daarom evenveel aandacht. Laten we het hebben over de basis. Hoe pizza koken in Napolitaanse stijl? Je moet het juiste deeg kneden. Dit is gemakkelijk te doen omdat de ingrediënten heel eenvoudig zijn. Meng bloem, gist, water, zout en olijfolie. Dan krijgt het deeg rust en begint het proces van uitrekken en het vormen van een dunne cake - je moet dit met je handen doen, niet met een deegroller. Zo'n pizza is in een paar minuten gebakken, meestal in een speciale oven.(thuis kom je wel uit met een goede oven). Vervolgens komt de vultijd. Dus waar koken ze pizza mee in Napels?
Populaire Napolitaanse pizza-toppings
Laten we beginnen met de eenvoudigste. "Marinara" is een basis en saus gemaakt van tomaten en knoflook, oregano en olijfolie. Een klassieker die voor altijd zal leven. Niet veel anders en "Margarita" met tomaten, "Mozzarella", basilicum en olijfolie. Meer bevredigend en een van de favorieten in verschillende landen is Caprichosa, het wordt gekookt met tomaten (waar zonder!), Mozzarella en Grana-kazen, basilicum, ham, champignons en artisjokken, olijven en olijfolie.
Een andere populaire pizza - "Devil" - omvat tomaten en dezelfde kazen, basilicum en salami. Maar de bekende pizza voor vegetariërs met tomaten, courgette en aubergine, champignons, artisjokken en kruiden heet "Ortolana". In Napels en in heel Italië zijn er enorm veel soorten pizza's, dus het is bijna onmogelijk om ze allemaal op te sommen. Ja en niet nodig.
Alle soorten pizza's die hierboven genoemd zijn, zijn heel gemakkelijk zelf te maken. En als je iets ongewoons wilt, wend je dan tot je verbeelding. Bij het koken, en nog meer bij pizza, zijn er geen regels. Gebruik je favoriete ingrediënten en creëer nieuwe toppings voor dit klassieke gerecht.
Aanbevolen:
Soorten gebak, soorten deeg en daarop gebaseerde recepten
Gebakken lekkers is altijd iets lekkers en geurigs, waardoor de eetlust toeneemt. Het belangrijkste element bij de bereiding van gebak is bloem. Geen meel - geen bakken. Aan een bepaald type en type bloem worden al verschillende vetten (plantaardige olie, boter, margarine) toegevoegd. Ook een veelgebruikt ingrediënt bij de vervaardiging van gebak zijn: eieren en gist
Nuttig fastfood: soorten, soorten, recepten
Fastfoodwinkels zijn erg behulpzaam. Natuurlijk is dergelijk voedsel heel moeilijk gezond te noemen. Hier in het assortiment lopen honden, hamburgers, frietjes. Iemand slikt zonder aarzelen nog een portie, maar de meeste mensen zijn zich er terdege van bewust hoe dergelijke voeding de gezondheid in het algemeen en het figuur in het bijzonder beïnvloedt. Maar betekent fastfood altijd slecht eten? Bestaat er een gezond fastfood?
Soorten testen. Soorten gist en bladerdeeg
Wat een verscheidenheid aan gerechten, met als hoofdingrediënt meel! Overweeg welke soorten tests zijn en wat hun belangrijkste kenmerken zijn. We vertellen je meer over gist en bladerdeeg
Melkpaddenstoel: hoe zorg je ervoor? Tibetaanse melkpaddestoel
Een van de manieren om verschillende ziekten te genezen, de immuniteit te versterken, gewicht te verminderen en van allergieën af te komen, is door kefir te gebruiken die is verkregen met behulp van Tibetaanse melkschimmel. Deze interessante cultuur is al lang bekend, maar velen die een melkpaddenstoel hebben gekocht, weten niet hoe ze ervoor moeten zorgen. Dit artikel zal u helpen dit probleem te begrijpen
Toppings voor cakes: soorten, bereidingswijzen
Heerlijke taarttoppings kunnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten, en u moet overwegen op welke basis de confectie zal zijn. Room voor bladerdeeg is volledig ongeschikt voor biscuit. Daarom moet elke huisvrouw weten wat compatibel is met wat en hoe ze de vulling op de juiste manier kan bereiden
