Draniki zonder eieren - lekker, gezond, eenvoudig

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Je ontmoet zelden iemand die niet van lekker eten houdt. Eetgewoonten worden van kinds af aan ontwikkeld. Iemand houdt niet van pap, kool, rijst, maar iedereen houdt van aardappelen. Deze groente is bijna niet te bederven, hoe hij ook wordt gekookt! Aardappelen zijn in elke vorm goed: gebakken, gekookt, gebakken. Er zijn miljoenen recepten voor de bereiding ervan. Maar het meest populaire en favoriete gerecht van de mensen zijn aardappelpannenkoekjes.

Aardappelpannenkoekjes

Draniki - pannenkoeken gemaakt van fijn geraspte aardappelen met uien, zout, peper en eieren. Draniki zonder eieren is een klassieker in het genre. Ze kunnen worden geconsumeerd tijdens het vasten en genoten door degenen die op dieet zijn. Afvallen mensen verwennen zich vaak met aardappelpannenkoekjes van kool, courgette, pompoen. De ideale optie is aardappelpannenkoekjes in een slowcooker. Geen druppel boter en geen eieren - een heerlijke, gezonde lunch!

Aan het begin van de 19e eeuw migreerden aardappelpannenkoeken vanuit Europa naar ons. Maar de Wit-Russen en Oekraïners werden zo verliefd op hen dat ze het kenmerk van hun keuken maakten. Geen enkel feest in deze landen is compleet zonder heerlijkaardappel pannekoeken. Ze worden geserveerd in cafés en restaurants met een verscheidenheid aan toppings en sauzen.

Eenvoudig recept

Een zeldzame combinatie van geweldige smaak en eenvoudig kookproces gecombineerde aardappelpannenkoekjes zonder eieren. Je hebt nodig:

• 4 grote aardappelen;
• zout, peper;
• 2 eetlepels bloem;
• 1 grote ui;
• plantaardige olie om te frituren.

Aardappelen en uien schillen en goed afspoelen met koud water. Het is beter om groenten op een rasp te malen, of beter gezegd, te scheuren. Vandaar de naam van het gerecht. In sommige landen wordt het pannenkoeken genoemd. Drie uien en aardappelen op een fijne rasp, een beetje door kaasdoek knijpen en in een diepe kom doen. Zout het afgewerkte mengsel, peper, voeg bloem toe en meng grondig. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Je kunt aardappelpannenkoekjes in een pan doen en ze vormen met natte handen. Ze zullen een beetje dik worden, dus ze moeten worden ingedrukt met een spatel, afgeplat. Of verdeel met een lepel en verdeel de laag ook een beetje. Ze zijn snel gebakken, zodra de korst goudbruin is, kun je ze omdraaien. We verspreiden de aardappelpannenkoekjes eerst op een servet en vervolgens op een bord, het papier zal overtollig vet opnemen. Klassieke aardappelpannenkoekjes zijn klaar!

Wit-Russische motieven

Er is een eenvoudiger recept, aardappelpannenkoekjes zonder eieren en bloem. Deze portie is genoeg voor een groot gezelschap of een feestelijke tafel:

• 12 middelgrote aardappelen;
• lamp;
• zout;
• olie om te frituren.

Snijd aardappelen en uien samen,Het uiensap maakt de aardappelen niet donkerder. Zout naar smaak. Doe de balletjes van het voorbereide mengsel in een hete koekenpan met olie en druk ze aan met een lepel. Dit zijn Wit-Russische aardappelpannenkoekjes, ze moeten indrukwekkend groot zijn. Het is beter om ze te serveren met verse dikke zure room, spek en uien.

Gezond eten

Ma altijden die in de oven worden gekookt, zijn gezond en lekker. Draniki in een pot kan zelfs aan kinderen als lunch worden aangeboden. Hete geurige aardappelpannenkoekjes zullen zelfs de meest geharde critici bevallen. Er zijn veel recepten voor dit gerecht in de oven. U kunt gebakken champignons of kipfilet toevoegen aan aardappelpannenkoekjes. Overweeg een vegetarische optie:

• 500 g champignons gebakken in olijfolie;
• kook aardappelpannenkoekjes zonder eieren, voeg alleen ui, zout en peper toe;
• zet geurige aardappelpannenkoekjes op de bodem van de pan en een laag champignons erop;
• maak meerdere lagen - aardappelen / champignons;
• afwerkingslaag - geraspte harde kaas;
• stuur de gevulde potten naar de oven die is verwarmd tot 180 graden;
• zet na 35 minuten de oven uit, open de deksels van de potten en laat nog 10 minuten staan;
• er hangt een adembenemende geur in huis, draniki in een krokante pot zijn klaar! Het blijft alleen om zure room te gieten en de smaak te verspreiden, gasten en leden van het huishouden zullen hun vingers likken.

Wonder van technologie

De multicooker is moderne huisvrouwen te hulp gekomen! Deze wondermachine verrukt alle fansKok! De recepten zijn heel eenvoudig en de gerechten zijn heerlijk. Geen vuile vaat, aangebrande potten en uren op het fornuis meer!

Draniki in de slowcooker zijn erg populair. Het recept is eenvoudig, je kunt snel een volledige ma altijd bereiden:

• 7 middelgrote aardappelen geschild, gewassen, geraspt of machinaal fijngehakt;
• we onderwerpen een grote ui aan dezelfde procedure;
• mix groentemix en giet overtollig sap af;
• zout, peper, 2 eetlepels griesmeel toevoegen;
• giet een beetje olie in de multicooker-kom en verwarm deze in de "bakmodus";
• groentegehakt met een lepel doen;
• sluit het deksel, bak pannenkoeken aan elke kant gedurende 15 minuten;
• draniki in de slowcooker zijn klaar - alles is erg snel! Serveer warm, met tomatensaus, kruiden of zure room.

Lekker

Sleedoorns, aardappelpannenkoekjes, aardappelpannenkoekjes zijn een heerlijk gerecht, ze zijn zowel warm als koud lekker. Het is geen schande om zo'n gerecht op de feesttafel te serveren, en de kinderen zijn er gewoon dol op. Je kunt het kookproces een beetje ingewikkeld maken en aardappelpannenkoekjes met vulling maken. Bereid het aardappelmengsel, knijp goed door kaasdoek. Bak gehakt kip of varkensvlees een beetje in een pan, koel. Je kunt beginnen met het bakken van bladerdeegpannenkoekjes. Verhit de olie in een grote koekenpan, schep de gehakte aardappel op met een lepel en leg deze in de pan. Neem nu een spatel en druk aan, druk de aardappelen plat tot een cake. Top netjeswe leggen een laag gehakt en weer aardappel. Druk met een spatel op de cake. Bak aan beide kanten bruin. Voedzaam en ieders favoriete aardappelpannenkoekjes zijn klaar om te eten. Vergeet ze niet op smaak te brengen met zure room en bestrooi ze met verse kruiden! Eet smakelijk!

Experimenteer, voeg je "chips" toe aan het recept en misschien wordt dit gerecht een familietraditie!