Heerlijke multicooker braadpan recept: kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vanaf de vroegste jaren wordt de smaak van cottage cheese casserole onthouden. Sinds ze opgroeiden, hebben velen verschillende methoden gebruikt om dit delicate en bevredigende dessert te bereiden. Cottage cheese casserole wordt gekookt in de oven of bijvoorbeeld in een slowcooker. Het is vermeldenswaard dat het in de slowcooker weelderiger en poreuzer wordt. Veel lekkerder. Recepten voor stoofschotels in een slowcooker worden hieronder weergegeven.

Slowcooker recept, het proberen waard?

Het recept voor de slowcooker-ovenschotel is vrij eenvoudig. Als je de juiste kooktechnologie volgt, kan een gerecht met griesmeel in een slowcooker gewoon geweldig worden.

Ter attentie - het eerste en meest succesvolle recept voor een braadpan met kwark in een slowcooker. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

Een glas yoghurt, een half glas griesmeel en dezelfde hoeveelheid suiker. Voor 0,5 kg kwark moet je 4 eieren, bakpoeder - 1 theelepel, een snufje vanilline gebruiken.

Om het graan vooraf te laten zwellen, moet je het mengen met kefir en een half uur laten staan. Voeg, nadat het griesmeel is gezwollen, de dooiers toe,scheiden van eiwitten, puree of zachte kwark, vanille. Klop de eiwitten apart in een droge koude kom tot een sterk schuim ontstaat en voeg in porties, langzaam roerend, het wrongeldeeg toe. Bereid een multicooker-kom voor door de bodem en zijkanten in te smeren met olie. Hoewel de kommen een antiaanbaklaag hebben, zal dit het gemakkelijker maken om de afgewerkte braadpan uit de vorm te halen. Selecteer de modus "Bakken" en wacht tot het helemaal gaar is. Het kan 30 tot 45 minuten duren, afhankelijk van de kenmerken van de multicooker.

Tricks voor multicooks

Er is één truc bij het koken van stoofschotels in een slowcooker - dit is de modus "Verwarmen". Het is noodzakelijk om het apparaat na volledige gereedheid ongeveer 20-30 minuten in deze modus aan te laten staan, en dan is de uitstekende, malse braadpan van kwark echt klaar!

Waar wordt deze truc voor gebruikt? Als je een luchtige braadpan wilt die na vijf minuten nog niet op tafel staat, geef dan wat extra kooktijd. Omwille van zulke privileges, kun je een extra half uur wachten.

Wat je niet moet doen tijdens het maken van cottage cheese casserole

Het wordt afgeraden om griesmeel te vervangen door bloem. Dit beïnvloedt de smaak en het uiterlijk van de braadpan. Veel banketbakkers zien het advies om eiwitten apart te kloppen over het hoofd. Grondig opgeklopt wit is een garantie voor een nog luchtiger en delicatere structuur, dus het is de moeite waard om het een keer te proberen om het verschil te voelen. Om ervoor te zorgen dat eiwitten goed zijngeklopt, voeg geleidelijk suiker toe en voeg eerst een snufje zout toe.

Kaas en griesmeel

De consistentie van kwark heeft een grote invloed op het resultaat. Kies een dicht en niet te korrelig product. Als de kwark korrelig is, moet deze in een blender worden geplet of door een zeef worden gehaald. Voordat u griesmeel aan het wrongeldeeg toevoegt, moet u het goed laten zwellen. Versies die 15-20 minuten genoeg zijn, kunnen onjuist zijn. Om het griesmeel goed te laten zwellen, duurt het minstens 30-40 minuten.

Naast het klassieke recept voor een braadpan met kwark, zijn er methoden om de smaak van dit dessert te diversifiëren. Als je bijvoorbeeld rozijnen, gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit toevoegt, wordt de braadpan nog lekkerder en bevredigender.

Een stapsgewijs recept voor een braadpan in een slowcooker wordt hieronder weergegeven. Voor 700 gram kwark heb je nodig:

• 4 eieren.
• 6 eetlepels zure room.
• 6 kunst. ik. lokvogels.
• 6 kunst. ik. suiker (naar smaak, meer).
• Gedroogd fruit (rozijnen).

Meng zure room en griesmeel en laat opzwellen. Nadat het griesmeel klaar is, kunt u beginnen met het kookproces. Klop de eieren grondig met suiker, voeg ze toe aan het griesmeelmengsel. Combineer kwark en andere ingrediënten samen en voeg 1 theelepel toe. Frisdrank. Voeg op het einde gedroogd fruit naar keuze toe. Om ervoor te zorgen dat gedroogde vruchten gelijkmatig in het wrongeldeeg worden verdeeld en niet naar de bodem zakken, moet u ze voor het toevoegen met bloem bestrooien. Stuur het afgewerkte mengsel naar de multicooker-kom en kook vervolgens in de "Bakken" -modusvoor 30 minuten. Kant-en-klare braadpan is op zich al lekker, maar voor een speciale zoetekauw kun je hem aanvullen met aardbeienjam. Dit recept voor een griesmeelbraadpan in een slowcooker zal je zeker bevallen.

Elke dag wil ik meer variatie. Soms niet omdat alleen een braadpan met kwark saai kan worden, maar omdat je dit geweldige recept in een slowcooker met wat originele toevoegingen wilt verslaan. Als je nog een origineel recept wilt weten, lees dan hieronder een stapsgewijs recept voor een braadpan in een slowcooker.

Kaas en fruit zijn een geweldige combinatie

Dit recept is gemaakt met hele stukken fruit, in dit geval zoete appels. Maar het kookrecept voorziet in een dergelijke technologie waarbij de wrongelbraadpan niet zal vallen door de toevoeging van fruit en niet in een vloeibare consistentie zal blijven vanwege het vrijkomen van sap uit appels.

Hieronder vindt u een stapsgewijs recept voor een braadpan met kwark in een slowcooker. Je hebt dus nodig:

• Zelfgemaakte kwark (bij voorkeur vet) - 700 gram.
• Zware room - 150 ml.
• Gecondenseerde melk - 150 ml.
• Eieren - 3 stuks
• Vanillepudding (verkocht in winkelketens of voedselafdelingen). Kan worden vervangen door agar-agar. De technologie van bereiding met toevoeging van agar-agar moet echter afzonderlijk worden overwogen.
• Appels - 2 stuks

Om te beginnen moet je, door de wrongelmassa voorzichtig te breken, achtereenvolgens alle andere ingrediënten toevoegen. Voeg gecondenseerde melk, eieren en room toe, meng zonder te kloppen. Als eenna het toevoegen van alle ingrediënten blijft de massa vloeibaar, voeg 2-3 eetlepels griesmeel of maïszetmeel toe.

Doe het afgewerkte deeg in een vooraf voorbereide ovenschaal. Voeg er gesneden appels aan toe in een cirkel op dezelfde afstand. Het blijkt een soort versiering te zijn met schijfjes appel erop.

We sturen het werkstuk een uur naar de multicooker en volgen het moment van volledige verdikking van het wrongeldeeg. Het recept voor een braadpan in een slowcooker is niet omslachtig, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen.

Kan cottage cheese casserole dieet zijn?

Het recept kan worden gewijzigd, evenals de hoeveelheid ingrediënten. Wees niet bang om risico's te nemen, de cottage cheese casserole kan door niets bederven. Optioneel kunt u dieetyoghurt gebruiken in plaats van zure room of kefir. Als je echt een cottage cheese-braadpan met dieet nodig hebt, kun je het griesmeel vervangen door havermout. Het recept voor een braadpan in een slowcooker is niet moeilijk om op een dieetmanier opnieuw te maken en, volgens dezelfde technologie, een heerlijk dessert te bereiden, zelfs zonder toevoeging van suiker. De belangrijkste zoetstof kan gedroogd fruit of vers fruit zijn. En als de afgewerkte braadpan niet te zoet lijkt, voeg dan wat verse bessen of delicate fruitjam toe zonder suiker. Eet smakelijk!