Gezond ontbijt: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ontbijt is de belangrijkste ma altijd van de dag. Het is 's ochtends dat het lichaam een aanzienlijke hoeveelheid energie nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Het ontbijt is een soort garantie voor succes en zorgt de hele dag voor levendigheid en een goed humeur. Daarom moet het ontbijt compleet, uitgebalanceerd en gezond zijn. In dit artikel zullen we kijken naar de beste recepten voor een heerlijk en gezond ontbijt.

Experts raden aan om je aan een vierdaags dieet te houden. Zo'n dieet omvat twee ontbijten - de eerste en de tweede. Wat zijn hun kenmerken?

Eerste ontbijt

Het is met het eerste ontbijt dat de dag van elke persoon begint. Het eerste ontbijt wordt genuttigd nadat u wakker bent geworden, maar voordat u gaat eten, moet u 20-30 minuten wachten om het lichaam te laten ontwaken. Na deze tijd zal het menselijk lichaam zich een beetje verfrissen na het slapen, enhet spijsverteringskanaal is klaar om te eten.

Het eerste ontbijt zou in de regel 15-20% van de dagelijkse voeding moeten zijn. Dit is ongeveer 450-600 kilocalorieën voor een volwassene. Tijdens het ontbijt moet het menselijk lichaam voldoende vetten (plantaardig of dierlijk) en koolhydraten binnenkrijgen. Eekhoorns hebben de overhand voor de lunch. Tegelijkertijd is bijvoorbeeld een croissant bij een kopje koffie of thee geen recept voor een gezond ontbijt. Een goed eerste ontbijt kan in de regel uit de volgende gerechten bestaan.

Melkpap

Voor de bereiding van melkpap kun je griesmeel, havermout, gierst, boekweit, rijst of Alkmaarse gort gebruiken. Het recept voor een gezond ontbijt voor gewichtsverlies is een gerecht gekookt met water of halve melk (melk en water in een verhouding van 1: 1). Bij het afvallen wordt het ook niet aanbevolen om griesmeel te gebruiken, omdat het een verhoogd aantal kilocalorieën per portie bevat.

Pap gaat meestal vergezeld van een broodje met boter of kaas, of een vrucht (bijvoorbeeld een banaan, peer, appel), of een handvol noten (walnoten of pijnboompitten, cashewnoten, amandelen hebben de voorkeur). Het is ook belangrijk om wat drinken aan deze combinatie toe te voegen: het kan gelei, compote van gedroogd fruit, vruchten- of groentesap, thee of cacao zijn.

Eieromelet

Het gezondste ontbijtrecept is een eiwitomelet. De dooier is echter ook nodig voor het menselijk lichaam, dus een omelet kan worden bereid van hele eieren zonder ze in componenten te verdelen. Maar de moeite waardOpgemerkt moet worden dat het dagelijkse gebruik van een omelet met toevoeging van eigeel na enige tijd de algehele gezondheid van het lichaam nadelig kan beïnvloeden.

Sommige mensen geven de voorkeur aan roerei in plaats van roerei, maar dit gerecht is een veel minder gezond ontbijtrecept. Toch moeten gebakken eieren worden vervangen door een gezondere optie voor het ontbijt met eieren - stoomomelet.

Bij roerei, maar ook bij melkpap kun je een broodje en een drankje eten. Soms wordt een omelet bereid met toevoeging van avocado's en groenten (tomaten, bloemkool, uien). Groenten kunnen ook deel uitmaken van het eerste ontbijt en het lichaam verrijken met waardevolle vitamines.

Wrongel/griesmeel/boekweit/groenteschotel

Casole is een traditionele eerste ma altijd en een geweldig gezond ontbijtrecept voor kinderen. Sinds de kleuterschool kent iedereen de heerlijkste braadpan (meestal kwark of griesmeel). Zo'n gerecht kan gemakkelijk thuis worden bereid, maar we zullen iets later kennis maken met het recept.

Zoete braadpan wordt vaak gegarneerd met jam, jam of gecondenseerde melk, maar deze braadpan is geen gezond ontbijtrecept voor elke dag. Het wordt aanbevolen om de braadpan te consumeren zonder ongezonde toevoegingen, omdat overmatige consumptie van suiker de menselijke gezondheid aanzienlijk schaadt. Wanneer u het deeg voor een toekomstige braadpan bereidt, kunt u er echter een kleine hoeveelheid voorgeweekte rozijnen aan toevoegen. Samen met de braadpan kook je een hardgekookt ei of een gepocheerd ei. Ookeen eenvoudig broodje met boter of kaas is geschikt. Het is belangrijk om de drank niet te vergeten, die in de regel bij elke variatie op de eerste ma altijd aanwezig moet zijn.

Kaas

Kaas voor het eerste ontbijt wordt aanbevolen om voldoende vet te kiezen (5-10% vet). Het is echter beter om het niet met zure room te gebruiken, maar met natuurlijke yoghurt, die minder vet en gezonder is. En in plaats van suiker worden meestal noten en gedroogde vruchten toegevoegd, soms kun je jezelf trakteren op vers fruit. Dus in plaats van het meest calorierijke en onvoldoende gezonde ontbijt, krijgen we de "juiste" kwark, gevuld met de nodige verzadigde en onverzadigde vetten en vitamines. Zo'n kwark is ongetwijfeld een recept voor een heerlijk en gezond ontbijt.

Kaastaarten/pannenkoeken/pannenkoeken

Dit ontbijt wordt als erg lekker beschouwd, maar u mag dergelijke producten niet misbruiken. Cheesecakes of pannenkoeken kunnen maximaal 1-2 keer per week worden aangeboden, omdat hun overmatige consumptie kan leiden tot verschillende ziekten van zowel het maagdarmkanaal als het hele organisme. Daarom is dit gerecht moeilijk toe te schrijven aan gezonde ontbijtrecepten met de juiste voeding.

Cheesecakes, pannenkoeken en pannenkoeken worden aanbevolen om te bakken in een minimale hoeveelheid groente of boter en te consumeren met magere kefir of natuurlijke yoghurt (in plaats van de gebruikelijke zure room). Zo'n ontbijt is vrij calorierijk, daarom kan het alleen worden gevarieerd met de gebruikelijke ochtenddrank (thee, cacao, gelei, kefir, melk).

Gezonde sandwiches (broodjes)

Gezonde en gezonde broodjes kunnen ook gemaakt worden voor het ontbijt. Op twee of drie kleine sneetjes zwart of volkoren brood kun je verschillende groenten en harde kaas leggen en het broodje compleet maken met een stoomomelet of een stukje gekookte kip of vis. Brood kan ook een beetje worden geroosterd (bijvoorbeeld in een broodrooster) en geconsumeerd met thee, cacao of een glas kefir. Deze sandwiches zijn een recept voor een snel en gezond ontbijt. Dit voorbeeld van de eerste ma altijd bevat een kleine hoeveelheid vet, maar verzadigt het lichaam met waardevolle eiwitten en koolhydraten.

Fruitsalade

Fruitsalade kan, net als de vorige versie van het eerste ontbijt, niet meer dan twee keer per week worden betaald, omdat dit type salade verzadigd is met suikers van verschillende oorsprong, waarvan de frequente consumptie schadelijk is voor ons lichaam. Maar zelfs een fruitsalade kan, voor zover mogelijk, worden omgezet in een gezond ontbijtrecept. Het is dus niet aan te raden om een grote hoeveelheid fruit en bessen zoals druiven, abrikozen, perziken aan de salade toe te voegen. De voorkeur gaat uit naar ongezoete appels, peren, pruimen. Je kunt aan deze salade ook noten en rauwe havermout toevoegen. En gebruik als dressing natuurlijk, dat wil zeggen, zonder zoete toevoegingen, yoghurt. Zo krijgen we het meest voedzame en niet erg schadelijke ontbijt.

Gebakken goederen

Zo'n ontbijt heeft een minimaal voordeel voor het menselijk lichaam. Verschillende broodjes, taarten, croissants bevatten immersovermatige hoeveelheden transvetten en onnodige koolhydraten. In geval van nood, wanneer er geen tijd meer is om een gezond ontbijt te bereiden, kunt u zich echter een soort taart of broodje met een drankje veroorloven. Natuurlijk zullen de ontvangen calorieën niet het maximale voordeel voor het lichaam opleveren, maar zonder ontbijt blijven is nog schadelijker en verkeerder. Om onvoorziene omstandigheden te voorkomen, moet u daarom uw eerste ma altijd vanaf de avond plannen.

Tweede ontbijt

Het tweede ontbijt neemt in de regel iedereen mee naar het werk, school of universiteit. Natuurlijk heeft niet iedereen een extra ma altijd nodig voor het avondeten, maar experts raden toch aan om een tweede ontbijt aan je dieet toe te voegen. Bovendien is het tweede ontbijt slechts 5-10% (≈150-300 kilocalorieën) van de dagelijkse voeding van een volwassene. Dus, wat kun je eten om 10-11 uur? Het tweede ontbijt lijkt erg op de gereduceerde versie van het eerste. Mogelijke producten zijn:

• Fruit (banaan, appel, peer, perzik, enz.).
• Een handvol noten.
• Cereal Bar (gekocht in de winkel of zelfgemaakt).
• Sandwich klein broodje.
• Eieren, zachtgekookt of hardgekookt.
• Magere kwark.
• Natuurlijke yoghurt.

Dergelijke producten kun je gemakkelijk meenemen en op het juiste moment op het werk of op school eten. Laten we nu verder gaan met gezonde ontbijtrecepten met foto's.

Recepten

Sommige soorten ontbijt kunnen zonder veel moeite worden bereid,er zijn echter mensen die eerst moeten leren goed te koken. In dit deel van het artikel zullen we de meest populaire recepten voor verschillende ontbijten analyseren en nog een stap zetten naar een gezond en goed dieet.

Wrongelbraadpan

Het recept voor het maken van cottage cheese casserole kan het populairste recept voor een heerlijk en gezond ontbijt met foto genoemd worden. Dus welke ingrediënten hebben we nodig?

• Kaas van elk vetgeh alte (0,5 kg).
• Kippeneieren (4-5 st.).
• Suiker (1 eetlepel).
• Griesmeel (4-5 eetlepels).
• Rozijnen (50 g).

Eerst moet je het deeg kneden. Meng kwark, eieren en suiker. Voeg, na het verkrijgen van een homogene massa, griesmeel toe, giet dan de rozijnen erbij en meng alles goed. Voor het bakken hebben we een culinaire vorm nodig (bijvoorbeeld siliconen). Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de braadpan 25-30 minuten. Je kunt de gaarheid van de braadpan testen door er met een tandenstoker in te prikken. Als de tandenstoker er droog uitkomt, is de braadpan klaar. Eet smakelijk!

Graanrepen

Deze repen zijn zeer voedzaam en gezond, en zijn ook een uitstekend gezond ontbijtrecept om af te vallen met een foto. Ze verzadigen het lichaam perfect met nuttige stoffen en energie, waardoor je het hongergevoel lange tijd kunt vergeten. Dus hoe maak je deze heerlijke hapjes? We hebben nodig:

• Havermout (90-100g).
• Kippeneieren -eiwit (1-2 st.).
• Rozijnen (20-30g).
• Banaan (1-2 stuks).
• Amandelen (klein handjevol).
• Honing (1 eetl.).

Eerst moeten we het "deeg" voorbereiden voor toekomstige repen. Om dit te doen, combineer havermout en rozijnen in een droge container. Maal een paar bananen in een blender, voeg eiwit toe. Maal de amandelen ook apart (tot de staat van notenpasta) en voeg toe aan de kom met bananen. U kunt de resulterende massa opnieuw mengen met een blender om maximale uniformiteit te bereiken. Voeg vervolgens een eetlepel honing toe aan de blender en meng het resulterende mengsel opnieuw.

Voeg nu het bananenmengsel toe aan de havermout met rozijnen en mix tot een gladde massa. Je zou een soort "deeg" moeten krijgen, waaruit graanrepen zullen worden bereid. Van de resulterende massa vormen we staven (van welke vorm dan ook) en leggen ze op een bakplaat bedekt met folie. Plaats vervolgens de bakplaat in de oven, verwarmd tot 250 graden, en bak de repen 25-30 minuten. En nu zijn de heerlijke mueslirepen klaar. Ze zijn handig en erg handig om mee te nemen.

Omelet met kruiden

Deze omelet is een goed voorbeeld van een gezond ontbijtrecept met een foto met de juiste voeding. Het is gemakkelijk te bereiden, dus dit ontbijt wordt als zo snel en gezond mogelijk beschouwd. Welke ingrediënten hebben we nodig:

• Kippeneieren (4 st.).
• Tarwemeel (4 theelepels).
• Melk (4 eetlepels).
• Stelletje groen.
• Boter.
• Snufje zout naar smaak.

Om dit soort omelet te maken, moeten we eerst een "deeg" vormen. Voeg hiervoor eieren, zout, melk, tarwebloem toe aan een voldoende diepe container en meng alle ingrediënten. We moeten een homogene lichte massa met een semi-vloeibare consistentie krijgen. Voeg boter en fijngehakte greens toe aan de pan, giet de voorbereide eiermassa erop en verdeel het gelijkmatig. Zodra een gouden korst zichtbaar wordt op het oppervlak van de omelet, kunt u het fornuis uitzetten, want het is al klaar. Dit gerecht is dus heel gemakkelijk te bereiden en vooral snel. Na 5-10 minuten kunt u genieten van een heerlijk en gezond ontbijt. Zo'n heerlijke omelet is een heerlijk en gezond ontbijtrecept.

Pannenkoeken (Amerikaanse pannenkoeken)

En tot slot - Amerikaanse pannenkoeken, een geweldige optie voor een feestelijk of zondagsontbijt. Voor dagelijks gebruik zijn ze natuurlijk niet geschikt, omdat het een toetje is. Om deze luchtige en heerlijke pannenkoeken te maken, hebben we nodig:

• Glasmelk 2,5-3,5% vet (200-250 ml).
• Tarwemeel (100 g).
• Kippenei (1 st.).
• Witte suiker (≈1 el).
• Vanillesuiker (5 g).
• Bakpoeder (5 g).
• Snufje zout.
• Groente- of olijfolie (1 eetlepel).

Dus laten we beginnen met koken. Voeg in een voldoende grote kom het ei, de witte en vanillesuiker, een snufje zout toe en klop ze met een mixer totvorming van een homogene semi-vloeibare consistentie van lichte (bijna witte) kleur. Voeg vervolgens 5 gram bakpoeder toe aan de bloem, die we in de resulterende eimassa zeven. Meng het resulterende deeg en giet er geleidelijk melk in. Voeg nu een eetlepel groente (of olijfolie) toe en ons deeg is klaar.

Bak vervolgens pannenkoeken in een pan met een kleine pollepel. Het is vermeldenswaard dat je voor één pannenkoek een zeer kleine hoeveelheid deeg nodig hebt (≈1/2 pollepel). Pannenkoeken moeten worden omgedraaid wanneer zich karakteristieke luchtbellen vormen op het oppervlak van het deeg. Tijdens het bakproces worden de pannenkoeken luchtig en rozig. Nu kunnen ze worden overgoten met uw favoriete jam, siroop of gecondenseerde melk en geserveerd.

Conclusie

Dus in dit artikel maakten we aan het begin van de dag kennis met de basis van goede voeding en leerden we ook enkele interessante en gezonde ontbijtrecepten met foto's. Volg het dieet en dan blijf je lang gezond en slank. Eet smakelijk!