Samenstelling van kwark, nuttige eigenschappen en productsoorten

Samenstelling van kwark, nuttige eigenschappen en productsoorten
Samenstelling van kwark, nuttige eigenschappen en productsoorten
Anonim

Cottage cheese behoort tot de categorie van gefermenteerde melkproducten, terwijl het een bron van eiwitten en calcium is. Het is gewoon noodzakelijk voor het volledig functioneren van het lichaam, vooral voor het opbouwen van cellen en het vormen van botweefsel bij kinderen tijdens de periode van groei en ontwikkeling. Er zijn drie soorten kwark, het vetgeh alte onderscheidt ze van elkaar. Een waardevol product wordt verkregen door melk op natuurlijke wijze te verzuren, of door toevoeging van speciale enzymen.

Samenstelling van kwark
Samenstelling van kwark

De samenstelling van kwark is uniek, uitgebalanceerd en onmisbaar voor babyvoeding. Helaas houden niet alle kinderen van de klassieke uitstraling van het product. Maar geen enkele jonge fijnproever heeft een wrongelstoofschotel met zure room of een bessendessert op melkbasis geweigerd. Kwark verwijst naar producten die al op jonge leeftijd in het dieet van een kind worden geïntroduceerd. Bovendien veroorzaakt het geen allergieën en wordt het zeer gemakkelijk door het lichaam van het kind opgenomen. Het gebruik ervan is een uitstekende preventie van bloedarmoede en rachitis.

Voor volwassenen is de samenstelling van kwark waardevol in termen van eiwitgeh alte. Mensen die een actieve levensstijl leiden en sporten, hebben eiwitten nodig om spierweefsel op te bouwen. Losdagen op kwark geven verbluffende resultaten en er zijn talloze diëten op basis van dit product. Het caloriegeh alte is vrij laag, het vetgeh alte is verlaagd, er zijn weinig koolhydraten en er is voldoende waardevol eiwit.

Samenstelling kwark
Samenstelling kwark

De chemische samenstelling van kwark is een ideale combinatie van mineralen en vitamines, organische zuren, cholesterol, eiwitten, vetten en koolhydraten. De kwantitatieve samenstelling van verschillende soorten producten, die qua vetgeh alte van elkaar verschillen, verandert niet significant.

De samenstelling van kwark bevat stoffen die een antibacteriële werking hebben, dus het is uitermate nuttig voor ziekten van het spijsverteringsstelsel, omdat. de regelmatige consumptie ervan leidt tot de vernietiging van rottende flora. Wrongel is nuttig voor ziekten van het zenuwstelsel, atherosclerose, diabetes. Bij aandoeningen van het bewegingsapparaat wordt aanbevolen om een zuivelproduct te gebruiken dat is gefermenteerd door calciumchloride toe te voegen.

Vetvrije kwark, waarvan de samenstelling vetvrij is, is gemaakt van magere melk. Er is een mening dat calcium niet wordt opgenomen uit dit type product. Dit is niet zo, het is nuttig samen met andere soorten kwark. Het gebruik ervan is geschikt in overeenstemming met dieetvoeding.

De chemische samenstelling van kwark
De chemische samenstelling van kwark

Vette soorten kwark worden bereid uit melk met een vetgeh alte van minimaal achttien procent. Er is een ander type - korrelige kwark, die langer houdbaar is en een groter volume heeft.

Cottage cheese is de basis voor kaas - niet mindergezond zuivelproduct. Op basis van kwark kun je veel gerechten bereiden. Eigenlijk zijn het een soort gebak. U kunt een zuiveltraktatie gebruiken om desserts te maken. Fantasie met de toevoeging van fruit, gelei, veelkleurige marmelade, noten en chocoladeschilfers, je kunt een onvergetelijk meesterwerk van culinaire kunst koken. Welnu, de onschatbare samenstelling van kwark zal het ook nuttig maken.

Aanbevolen: